糖杏干的做法？杏除了生吃做成杏干，还可以做成果酱，准备食材麦芽糖、杏、白砂糖。方法一把杏洗干净，皮去掉，用刀把核去掉。二把杏放进锅里，放一些水，加入白砂糖开水煮一下。三等锅里的杏煮烂了之后，放入麦芽糖继续煮，等汤汁变得浓密浓稠了之后，继续小火煮，一直等到黏稠的酱一样在慢慢地关火。那么，糖杏干的做法？一起来了解一下吧。
晒杏干的家常做法如下：
材料准备：杏子、白糖等。
1、杏子洗净，摘掉蒂，剖成两半去掉核。
2、准备好干净容器，放入杏子，加一层白糖，如此重复，直到装满容器，最后撒层白糖，盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制一晚。
3、腌制好的杏肉会把白糖溶化，出很多水，连汤带水倒入小锅，开中火微微烧开，煮一到二分钟，尝尝酸甜度，在这可以增加白糖。然后关火，凉透。
4、凉透后放入干净容器，冷藏一晚。
5、冷藏好的杏肉取出，放在烤架上，预热烤箱，80℃低温烤制四到五个小时即可。
杏干糖水的做法
1.
杏干称重备好，减去盘子的重量哈
2.
用清水冲洗干净灰尘后，温水浸泡10分钟左右
3.
备好冰糖
4.
砂锅加入清水，放入杏干
5.
大火煮开后改为小火
6.
加入冰糖
7.
喜欢单独食用杏干的亲，煮8分钟后就可捞出一部分，撒上白糖食用，酸甜开胃，不怕酸，白糖略
8.
再煮5分钟后，关火
9.
放置温热
10.
过滤或者沉淀后饮用
11.
热天放凉，或者冷藏后口感更妙呢
在家制作杏干的方法如下：
一、用料
新鲜黄杏500克、细砂糖180克。
二、做法步骤
1、新鲜的黄杏清洗干净，沥干水分。黄杏的选择建议用硬一点，或者带点青头的小杏，不要用太软的，不然煮的时候就成杏子酱了，黄杏的个头越小越好。
2、把杏子中间用刀划一圈，分成两半，去掉杏核。如果杏子较大，就分成四半，美观度差点。
3、把所有的杏子去核后，和细砂糖拌匀，进行腌渍。
4、使细砂糖均匀地包裹住杏肉，加盖密封，放入冰箱腌渍6小时。
5、腌渍好的杏肉出了好多糖水，如图中的样子。
6、把杏肉和腌渍出来的糖水，一起倒入汤锅，开中小火加热，糖水要没过杏肉，如果糖水不够可以加少许纯进水，注意不要加多了。加热的时候不时搅拌下，防止糊底，煮至沸腾后，再煮30秒关火、煮好的杏肉泡在糖水中，冷藏24小时。
7、把杏肉捞出来，用漏网沥干水分。
8、把杏肉一层层铺在烤网上，放入果干机，设置温度80度，烘烤12小时，我用果干机，一次烤四层，蒸好一炉。如果用烤箱，温度和时间一致，每次烤一层，如果是风炉烤箱，可以放多层，同时烘烤。
9、12小时候，果干机停止工作，取出烘干后的杏干。
杏干怎么做，酸甜可口又香又软，好吃无添加呢？
果干在日常生活中越来越受欢迎，但是自己做无添加剂，吃着更放心。重要的是外边卖得果干，价钱真的挺昂贵，在家做划算的很。
那么今天，我就想给大家分享，杏干的家常做法。这样做出来的杏干，酸甜可口、又香又软，吃一口很有嚼劲。跟外边买得旗鼓相当，重要的是价格低、美味不含防腐剂，喜爱能够买点新鲜杏，在家里做一做看。材料准备：杏子1800g、白糖650g
第一步
杏子买的时候，尽可能买小一点的，做起来比较方便一些。再一个便是，杏子要配硬一些的，假如很松得话，稍微一解决就容易烂了。
第二步
杏子买回去以后，我们将要其用清水手洗整洁，随后然后放在盐水中浸泡，泡浸10分钟即可，泡好以后再度用清水清洗。接下来我们把杏子对半扒开，把杏核取出来，每一个都解决好以后，放在一个盆里。
第三步
下面把白砂糖倒入盆里，拿手把它完全抓拌均匀，随后放在边上静放一段时间，直到把它腌出水量才行，大概需要3、4个小时的模样。
第四步
腌渍好以后，我们把杏子连着腌渍出的料汁一起，放入锅中开走红烧开。烧开以后，持续保持走红，煮1min后立马熄火。熄火以后，把它静放1个晚上的时间，第二天把杏子取出来，放在烘烤盘上，留意烘烤盘上需要垫一层锡纸。
自制杏干的做法如下：
用料：杏一盆、砂糖适量。
步骤：
1、把杏洗干净，掰两半，去核。
2、在干净的盆里放一层杏，撒一层砂糖。保鲜膜放冰箱冷藏，慢慢的杏就腌软出汁了。
3、把杏捞出来，平铺晒干，也可以烤箱80°热风风干。
4、晒的过程会很长，等杏彻底干燥了收进密封罐冰箱冷藏。
5、偶尔拿出来吃几颗。酸酸甜甜很好吃的。
以上就是糖杏干的做法的全部内容，在家制作杏干的方法如下：一、用料 新鲜黄杏500克、细砂糖180克。二、做法步骤 1、新鲜的黄杏清洗干净，沥干水分。黄杏的选择建议用硬一点，或者带点青头的小杏，不要用太软的，不然煮的时候就成杏子酱了，黄杏的个头越小越好。2、把杏子中间用刀划一圈，分成两半，去掉杏核。如果杏子较大，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
