蒸晋糕的做法？蒸晋糕的做法 1.把糯米洗干净，然后放入电饭煲中，加两指半的水。进入蒸饭模式。2.把红枣洗干净，放到蒸锅蒸熟。3.蒸熟的枣一个一个分开。4.找一个盆，把分开的枣铺一层。5.把蒸熟的你在枣上铺一层。6.把红糖撒到糯米上 7.继续铺枣，撒红糖。8.水开后蒸半个小时。那么，蒸晋糕的做法？一起来了解一下吧。
主料：糯米500克、芸豆100克、大枣150克
辅料：无。
甑糕的做法
1、长粒糯米淘洗后浸泡6~8个小时。
2、芸豆选红芸豆或花芸豆，洗净浸泡12个小时。
3、若羌枣甜度高，囗感好。
4、红枣洗净上锅蒸10分钟。
5、蒸好的枣稍晾一会儿，去核备用。
6、用深器皿，底部铺一层糯米，厚2厘米，放一层红枣。
7、再铺一层糯米，铺一层芸豆。
8、再厚厚地铺一层糯米。
9、码上一层红枣。
10、加适量清水，与糯米齐平即可。
11、盖上保鲜膜，上锅中火蒸1个小时。
12、出锅。
13、香甜软糯，迫不及待来品尝。
用电饭锅蒸甑糕的步骤：
材料，糯米500克、芸豆60克、红芸豆60克、红豆60克、红枣20颗、白糖3勺蜂蜜3勺；
泡米，米是糯米，水是清水，浸一晌，米心泡开，淘洗数遍，去浮沫，沥水分；
装甑，先枣子，后米，一层铺一层，一层比一层多，最后以枣收顶；
火功，大火煮半晌，慢火煮晌；
加水，一为甑内的枣米加温水，使枣米交融，电饭锅可以作甑糕，按上述步骤完成后，放入碗内，隔水蒸熟即可。
1.将江米用电饭煲蒸熟晾凉，米要稍湿软些。
2.取适量熟江米均匀码于盆底，蜜枣掰成小块，与花生米、葡萄干一起均匀铺在江米上。
3.然后再码米放枣等小物，码米放枣依此类推，直到盆满为止。
4.最后上笼蒸约半小时即可。
蒸晋糕
主料
红枣50个
糯米一斤
辅料
红糖
100克
蒸晋糕的做法
1.
把糯米洗干净，然后放入电饭煲中，加两指半的水。进入蒸饭模式。
2.
把红枣洗干净，放到蒸锅蒸熟。
3.
蒸熟的枣一个一个分开。
4.
找一个盆，把分开的枣铺一层。
5.
把蒸熟的你在枣上铺一层。
6.
把红糖撒到糯米上
7.
继续铺枣，撒红糖。
8.
水开后蒸半个小时。
9.
出锅
准备食材：糯米、白芸豆、红芸豆、红豆、红枣、白糖、蜂蜜。
1，圆糯米和豆子淘洗干净，用水浸泡一个晚上，把泡好的豆子和红枣准备好。
2，锅中加水，把豆子和红枣煮二十分钟，蒸的时候会更软糯一些。
3，把煮好的豆子和红枣捞出来，汤汁留着，加入三勺白糖和三勺蜂蜜，搅拌均匀。
4，把米和豆子红枣倒在电饭煲里，混合均匀。
5，把搅拌好的汤汁倒在锅里，最后在最上面铺一层红枣，按蒸饭键，跳键后焖十五分钟。
6，时间到了就可以食用了。
以上就是蒸晋糕的做法的全部内容，做法：1.提前8小时把糯米泡好，我泡了大概1.5碗糯米（吃米饭的），提前一小时把红枣泡发。2.喜欢吃红枣的，可以多泡一些，等红枣泡发之后，用剪刀将红枣去核，剪成两半。这个过程可以去除坏了的红枣，保证红枣质量。3.蒸锅放上凉水，在蒸笼上铺一层干净的布，红枣平铺一层，糯米一层，红枣一层。
