白菜木耳炒肉的做法？1.木耳泡发撕成小朵。2.白菜片成小片。3.猪肉切片。4.切葱姜。5.热油炒香葱姜下肉片加花椒粉大火炒。6.加入酱油。7.放入白菜片炒软。8.加入木耳，放入盐继续大火炒。9.盛出装盘。那么，白菜木耳炒肉的做法？一起来了解一下吧。
材料
包心白菜600公克，虾米30公克，蒜末1茶匙，盐1/2茶匙，太白粉水1又1/2茶匙
做法
1.将包心白菜洗净后切小块；虾米洗净泡水至变软后沥干，备用。
2.取锅烧热后，放入1大匙油，将作法1的虾米、蒜末入锅以小火爆香，再放入作法1洗好的包心白菜块，加盐续炒。
3.将作法2炒至包心白菜块出水，硬梗变软后，加入太白粉水勾芡即可。
肉炒黑白菜
主料
黑木耳
10克
白菜
150克
猪肉
50克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
干辣椒
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
醋
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.白菜洗净斜切成片，木耳泡发撕小朵，葱姜蒜切片，干辣椒切段
2.热油下入炒出肥油
3.加葱姜蒜辣椒炒香，加少许酱油、加白菜炒
4.加木耳炒
5.加胡椒粉
6.溜少许醋
7.加盐
8.炒好出锅
小贴士
白菜斜切更好吃
虽然说最近猪肉价格上涨的很多，但是仍然不能挡住吃货的心。最近天气变得越来越冷了，这时候来上一份热乎乎的白菜猪肉炒木耳，就是很棒的享受了。
在知道了我们的大厨将要去做白菜猪肉炒木耳的时候，小编就马上跑去了厨房，等待美食。大厨在做白菜猪肉炒木耳时，还特意搭配了桃园建民香菇夹馍酱，味道也是变得更赞了。接下来，我们简单为大家说一下教你美味又下饭的白菜猪肉炒木耳，简单易学超好吃，一大碗不够吃。
美味的白菜猪肉炒木耳
食材：猪瘦肉、大白菜、桃园建民香菇夹馍酱、木耳、辣椒、姜、大蒜、生抽、盐、沙拉、淀粉、辣椒粉、鸡精
做法：1、先把买来的新鲜瘦肉清洗干净，然后再切成薄薄的肉片；大白菜洗干净后切成片；
2、辣椒洗净后切成丝，姜洗净后切成姜末，大蒜洗净切成蒜片；木耳泡好后，清洗干净，再切成小朵；
3、把切好的肉片放入干净的小盆里面，加入生抽、盐、沙拉、淀粉，搅拌均匀后，再加入适量的水搅拌均匀，腌制一下；
4、然后再热锅烧油，再放入腌制好的猪肉肉片，拿着筷子迅速滑散；炒到瘦肉快熟的时候，再加入桃园建民香菇夹馍酱和辣椒粉翻炒出香味，在盛出来，备用；
5、再次热锅烧油，倒入姜末和蒜片爆香，再放入木耳、白菜和辣椒丝，翻炒一会儿后再加入盐、鸡精、糖；
6、然后再加入翻炒好的肉片和热油，翻炒均匀后，再加入一些淀粉勾芡一下，最后盛出来，即可；
看到这么美味的白菜猪肉炒木耳之后，大家是不是都很激动啊，有没有想要马上吃一份那。
前言
我在上班的时候我的母亲，经常给我做的菜，我好怀念妈妈的味道，这也是东北的一到菜，也叫黑白菜也叫肉片炒三样，这到菜有一点点辣，鲜咸可口非常的好吃
材料
主料：猪肉50克、优质木耳10剁、白菜170克、菜椒1个、大葱1段、鲜姜2小片、精盐1小勺、味极鲜酱油1小勺、料酒1勺、鸡精少许、水淀粉1汤勺、清水；
辅料：
肉片炒白菜木耳尖椒
1
首先把白菜鲜肉葱姜洗干净。
2
提前把木耳用凉水泡发好
3
这是泡发好的木耳
4
在把白菜片刀切片
5
锅中放入清水加一点盐和油，水开了放入片好了的白菜水开了捞出放入凉水里
6
这把白菜赚干备用
7
锅中放油，放入切好了的肉片，肉片变色放入葱姜么在放入料酒酱油盐，把木耳放入翻炒，听到噼啪响放入抄好了的白菜翻炒
8
放点清水炒的差不多了，在放入切好了的菜椒
9
这时这加入水淀粉鸡精，要那绝活了颠勺了，颠几下淀粉和菜均匀了出锅，颠不动勺，可以割铲子翻动
10
一盘上好的，肉片炒木耳白菜菜椒，就做好了，上菜
小贴士
在抄白菜的时候，为什么放盐放油，我教你一个小窍门吧放盐，能保护菜里营养物质，放油超出的菜光亮
木耳炒白菜
需要准备的食材有：瘦肉、木耳、胡萝卜、白菜、葱、蒜、盐、酱油。
1、准备食材。白菜1小棵、泡发好的黑木耳适量、葱适量、姜适量。
2、先将木耳提前泡发然后去掉根撕成小瓣备用，将白菜斜刀切成块、木耳撕成块、葱姜切末备用。
3、锅中倒入油烧开之后用葱、蒜炝锅。
4、下入瘦肉丝翻炒至变色之后倒入切好的白菜、木耳翻炒加入盐、酱油。
5、放入2小勺盐、1小勺鸡精、1小勺白胡椒粉翻炒匀均即可出锅。
营养功效
1、木耳：木耳中铁的含量极为丰富，常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
2、白菜：白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化（消化食品）的功能。对预防肠癌有良好作用。冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
以上就是白菜木耳炒肉的做法的全部内容，【 肉片白菜炒木耳】做法：1 备好食材，木耳提前泡好洗净 2 大白菜洗净，切刀切片 3 肉切片，葱切葱花，姜切末 4 肉片入一碗，加生抽酱油、葱花、姜末拌匀，至看不到汁，加入玉米淀粉拌匀，腌3分钟（这样处理的肉鲜嫩）5 锅内加植物油，温热的时候放入肉片炒至肉片变白。
