虾仁寿司的做法？沙拉酱 适量 虾仁寿司的做法 准备食材 大虾剥仁焯熟 鸡蛋打散煎成饼 黄瓜、胡萝卜、鸡蛋饼切成条 米饭加入寿司醋拌匀 紫菜上平铺一层米饭 铺上切好的蔬菜条，加上虾仁，撒上适量的沙拉酱 利用寿司卷将紫菜卷起来，尽量卷紧一点 切成约2厘米厚，那么，虾仁寿司的做法？一起来了解一下吧。
鲜虾寿司材料粳米，虾，黄瓜，胡萝卜，寿司海苔，醋，酱油，芥末做法1、准备寿司饭。这个没啥特别，普通米饭煮熟，趁热拌入一小碟寿司醋，搅拌均匀后放凉。2、准备寿司料，黄瓜，胡萝卜切条，虾煮熟后剥壳。3、在寿司帘上放一张寿司用海苔，上铺一层寿司饭，饭上再置半张海苔，最上面放寿司料。注意在海苔两侧各留少许空档。4、将寿司帘均匀卷起，稍稍用点力。5、撤掉寿司帘，将寿司卷切片，即可装盆。6、准备蘸料：寿司酱油内调入芥末即可。小诀窍如果没有寿司醋，可用米醋，加入少许白糖和盐代替。1、饭别太硬，有粘性这样最好，我用的是香米。
2、虾去头去壳，去背上的线，胡萝卜去皮切成条。
3、寿司海苔有光滑与粗糙的两面，将凉了会仅是温热的米饭均匀涂在粗糙的一面。
4、涂mayonnaise，两个这么多差不多，太多容易咸（没有这酱的也没关系。
5、番茄酱也别太多，不然太甜。
6、胡萝卜两小条，虾根据大小放，越大的越好。
7、直接手卷尽量捏紧，但也别太紧不然会裂，过于松切的时候容易散。
8、切的时候最好用比较快的刀，洗干净不用擦干水，如果感觉寿司条切的时候扭来扭去就该洗刀了，每做一条最好洗一次刀。
以下是超详细步骤：（别看有点长很简单的）部分材料没有的话可以不用
步骤1
蒸米饭，放入盐、白醋、白糖、香油搅拌均匀，凉凉备用。
步骤2
蟹肉棒焯水凉凉备用。
步骤3
鸡蛋煎鸡蛋饼，切丝备用。黄瓜切条备用
步骤4
黄瓜切条。
步骤5
寿司帘铺平，放上海苔。
步骤6
上面铺上拌好的米饭。
步骤7
中间码上黄瓜条、鸡蛋丝、蟹肉棒。
步骤8
慢慢卷起，卷的时候一定要紧。
步骤9
用寿司帘紧握。
步骤10
寿司一条就做好了，用锋利的刀子，快速拉锯式切断即可。
步骤11
寿司帘铺平，上面盖一层保鲜膜。
步骤12
在保鲜膜上面铺米饭。
步骤13
米饭上面盖一层海苔。
步骤14
将鸡蛋丝、黄瓜条、蟹肉棒放在海苔上。
步骤15
慢慢卷起，保鲜膜可不要卷进去哦！
步骤16
同样用寿司帘握紧。
步骤17
找个锋利的刀子，拉锯式快速将寿司切段。 准备鱼松，慢慢滚动寿司，白米饭处粘鱼松粉即可。
好吃又简单的家庭寿司就做好啦！
寿司的做法多种多样，简单普通的寿司，多是海苔在外的寿司卷，做法比较简单。海苔在外，首先接触舌头，鲜味会首当其冲地传入味蕾。 后来见过很多花样的寿司，米饭在外的寿司最是令我纳闷，怎么包的呢？米饭在外，不黏手？ 后来，接触美食多了，学习过后才发现，其实就是那么简单，一层保鲜膜而已。 这样的寿司，可以在外粘鱼子酱、鱼松粉等，口感会比单纯海苔的，更加丰富多彩，回味无穷哦！
今天介绍的，就是四种种简单寿司的包法。 黑色的是普通的寿司包法，中间放的是蟹肉棒、鸡蛋皮、黄瓜条。 粉红色的，是将“衣服”穿到里面的寿司，我在外面粘了薄薄的一层鱼松粉，颜色诱惑，味道浓郁。相比较海苔外衣的寿司，这个则多了鱼松的味道，更加鲜美！白色米粒在外，粉丝鱼松包裹，更似穿着裸露的粉色少女，引发浮想联翩！
主料：米饭400克
辅料：海苔适量 鸡蛋适量 黄瓜适量 蟹肉棒适量 盐适量 白醋适量 白糖适量 香油适量
简单寿司的做法
蒸米饭，放入盐、白醋、白糖、香油搅拌均匀，凉凉备用。
蟹肉棒焯水凉凉备用。
鸡蛋煎鸡蛋饼，切丝备用。黄瓜切条备用。
黄瓜切条。
寿司帘铺平，放上海苔。
上面铺上拌好的米饭。
中间码上黄瓜条、鸡蛋丝、蟹肉棒。
慢慢卷起，卷的时候一定要紧。
手握寿司:原料: 大米、寿司醋、糖、盐、鲜虾、生鱼片、鸡蛋
操作: 第一步：煮米饭。把米洗净，浸泡20分钟以后，按照水和米大概1：1的比例，用普通煮饭的方法，把米煮熟。在一个大碗里，倒入寿司醋，糖和盐，搅拌溶化，调出自己喜欢的口味，然后，把煮好的米饭拌入，盖上，静置20分钟左右。
第二步：准备配料:
A）虾洗净去壳，把每一只虾，都顺着身体的长度，插入一根牙签（插入牙签，是为了避免虾仁一经烹煮就弯曲起来），放到盐水里煮大概2分钟，或者煮到虾的颜色变成好看的珊瑚红色。取出，待凉后，抽去牙签，用小刀从虾仁的腹部划开成两半，但是不要彻底划断，去掉虾背上的沙线，每只虾仁都摊开放平。
B )买来很新鲜的生鱼片（比如金枪鱼或者三文鱼），切成片备用。
C)也可以买来鲜贝，一切两半（也不要切断），然后摊平放好。
D）还可以在鸡蛋液里放一点盐和酱油，糖，搅匀，煎成比较厚的鸡蛋饼，然后，切成长方形的小片。
贴士：为了口感更好一些，可以把准备好的海鲜材料，放到冰箱冷藏室（不是冷冻室）一个小时。我这次用的是虾仁和三文鱼片。
第三步：准备半碗清水，倒入一些米醋。把手沾上醋水，然后，取出大概一大匙半的米饭在手里，捏成一个长方形的小团子，不要太用力，米粒能粘在一起就好。
你好
材料
粳米，虾，黄瓜，胡萝卜，寿司海苔，醋，酱油，芥末
做法
1、准备寿司饭。这个没啥特别，普通米饭煮熟，趁热拌入一小碟寿司醋，搅拌均匀后放凉。
2、准备寿司料，黄瓜，胡萝卜切条，虾煮熟后剥壳。
3、在寿司帘上放一张寿司用海苔，上铺一层寿司饭，饭上再置半张海苔，最上面放寿司料。注意在海苔两侧各留少许空档。
4、将寿司帘均匀卷起，稍稍用点力。
5、撤掉寿司帘，将寿司卷切片，即可装盆。
6、准备蘸料：寿司酱油内调入芥末即可。
小诀窍
如果没有寿司醋，可用米醋，加入少许白糖和盐代替。寿司酱油可以用鲜味汁代替。寿司料可以就地取材，各显神通。
望采纳祝你好运
以上就是虾仁寿司的做法的全部内容，大米、糯米（1/3的比例），蒸好，放凉待用。2 自制寿司醋。白醋、糖、盐（2：2：1比例）待用。3 虾仁用少盐、料酒腌制。4 热锅凉油，放葱姜蒜，出味儿放入虾仁翻炒。5 虾仁变色后开一点汤，倒点味极鲜酱油，小火焖。6 汤尽出锅。7 放凉。8 每个虾仁切两半。9 炒锅煎蛋皮。
