洋葱炒河虾的做法？2.1、姜、洋葱、青葱洗净切丝备用。2.2、热锅放油，将洋葱丝炒软。2.3、放少许盐炒，装盘。2.4、再在锅里再放一些油，下姜丝爆香，放虾仁，快速炒。2.5、同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香。2.6、炒的同时再给半勺料酒，接着加生抽调味。2.7、也可加一点盐，再加老抽调色，那么，洋葱炒河虾的做法？一起来了解一下吧。
剪掉虾须虾蠢薯卜枪，去虾线，加入料酒，盐腌制片刻。土豆切成粗条备用！锅中加入足量的油，烧至七成热，放入虾。炸至金黄捞出沥油。放入土豆条炸熟捞出沥油！手厅底油放入蒜片儿，红辣椒，姜带穗炒香。放入之前炸好的虾和土豆。再放鸡精，盐，糖，酱油，葱段炒匀，放入油炸花生米，芝麻，淋上香油即可出锅
辣虾，我们家人超喜欢的一种虾的做法。色泽鲜亮，味道香辣，属于川菜系，俘获了很多人的味蕾。今天分享一下如何在家做香辣虾。
食材：基围虾、黄瓜、芹菜、洋葱、生姜、握弊拍大蒜、香葱、熟芝麻、盐、油、豆瓣酱、干辣椒、生抽、白糖、料酒步骤一：把鲜活的基围虾清洗干净，在身体和头部的连接处挤出虾囊和虾线，剪掉虾须，清洗干净后开虾背，然后往虾里加入适量料酒、姜片腌制一会。
步骤二：黄瓜洗净切条、芹菜洗净切段，洋葱切丝、生姜切丝、蒜切末、干辣椒切段，豆瓣酱剁碎，香葱洗净切末备用。
步骤三：锅中多倒入一些油，用厨房纸巾把腌制的虾身擦干、一遍油炸时溅油。油温七成热时倒入虾炸至虾壳变红，捞出等油温再次升高以后再复炸一次，虾壳变焦后控油捞出。
步骤四：锅底留油，倒入姜蒜末、洋葱丝和干辣椒炒香，倒入黄瓜条和芹菜段，翻炒至断生，倒入剁碎的豆瓣酱炒出红油。
步骤五：倒入油炸过的基围虾，翻炒均匀，加适量盐、白糖、生抽、蚝油和胡椒粉，翻拌均匀，最后撒上葱花和熟芝麻即可。
这道香辣虾最好选用活虾，只有活虾的肉质才最紧实，口感最好。这道菜还可以延伸出另外一个菜品就是香辣鱿鱼虾，就是配料里多段羡一项鱿鱼须，其它的配料都不变，如果用干锅加热，可以在锅底铺上一些韭菜，把鱿鱼和虾吃完了，尝尝素菜也是很好吃的。
虾和洋葱可以一起吃。虾和洋葱并不是相冲的食物，一起吃没有什么问题。相反地，虾和洋葱一起吃还可以为人体补充两种食物的营养，具有很高的营养价值
可以的。
虾相克的食材：
虾不能和什么一起吃：
虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒）
虾和南瓜：同食会引起痢疾。
虾和果汁：同食会腹泻。
虾忌维生素c(药片) 。食少肚痛难忍。
虾和黄豆：同食会消化不良。
虾皮和红枣：同食会中毒。
对虾和维生素C：同食会可致砷中毒。
虾忌金瓜,食则拉痢。
虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭
河虾与番茄同食易食物中毒。
大虾营养价值：
蛋白质
大虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。
氨基酸
大虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，大虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，大虾的甜味就越高。
牛磺酸
大虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。
微量元素锌
大虾中含有丰富的微量元素锌，它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。
镁
大虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
钙
大虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。
材料鲜虾1斤，土豆3个，洋葱1个，水芹菜2根，花椒，干辣椒，糖
做法1.将鲜虾处理干净、土豆、洋葱、水芹菜切段备用。
2.锅内放油，待温度升至9成热时将土豆条放入锅内，炸脆变金黄即可，将成品放进盘子内。（如不能判断是否炸后，呵呵，尝尝就知道了，我喜欢软软的土豆条）
3.锅内放油后加入2勺白糖炒化、加入花椒、干辣椒，将虾放进锅内爆炒，待虾身变红变弯时倒少量料酒、加盐、洋葱、水芹菜炒几分钟后就OK了，再将成品浇在土豆条上就大功告成了。
材料鲜活大虾，大蒜，生姜，葱白，朝天椒，香菜根，料酒，生抽，糖
做法 1：剪去虾枪和虾须，保留虾脚；
2：大虾背部用小刀划开，挑出泥肠；
3：锅里加入适量橄榄油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香；
4：放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红，喷入适量料酒；
5：倒入适量生抽调味；
6：加入适量糖调味，转大火煸干汤汁，起锅前加少许香菜即可。
材料虾400克，葱20克，姜10克，蒜4瓣，香菜2棵，朝天椒豆豉酱2汤勺，盐6克，糖6
做法 1.在锅里放入平时炒菜两倍的油，油热后放入葱姜蒜爆香。
2.爆香后放入两大勺朝天椒豆豉酱和糖翻炒均匀。
3.翻炒均匀后放入虾翻炒至变色。
4.最后加入香菜翻炒到香菜的味道和虾混合到一起就做好了。
以上就是洋葱炒河虾的做法的全部内容，洋葱炒虾米是一道以圆葱、小河虾关键食物制做的特色美食。原材料：小河虾30克、食用盐适当、圆葱150克、姜片5克、生抽3克、食用油25克、米酒5克、芝麻油5克、鸡精1克。喜爱吃辣椒的能够适当放好多个青小辣椒。做法：圆葱削皮、清洗、切割成丝放盘里小河虾清洗，放碗中备用。将米酒、鸡精、生抽、。
