豆腐皮炒木耳的做法？1、准备干豆腐皮2张，黄瓜1根，圆葱半个，大蒜少许。2、考验刀工的时候到了，所有的材料切成丝。3、碗里放入韩国辣椒面大蒜沫，再放少许芝麻，锅中热油，油开后倒入搅拌。4、搅拌后的辣酱油。5、切成丝的材料放入2大勺白砂糖，少许食盐，即可，拌干豆腐皮成品图。那么，豆腐皮炒木耳的做法？一起来了解一下吧。
干豆皮炒木耳好吃
主料
黑木耳
130克
干豆皮
80克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
大蒜
适量
步骤
1.把黑木耳洗净瓣成小块.
2.把提前泡发的豆皮切丝.大蒜也切好.
3.热油锅,下大蒜炒出香味.
4.下木耳下去炒下.
5.把切好的豆皮丝倒下去一起炒.
6.加1勺盐.
7.加少许酱油翻炒均匀.
8.加适量的水焖煮熟即可.
9.出锅.
木耳炒豆腐皮怎么做，豆腐皮滑嫩不涩还入味呢？
人是铁饭是钢，而特色美食顾明思义好吃的食物，还可以是自身所喜爱的小吃，谈起“豆腐皮”想来相信大家都不陌生，作法也非常多可荤可素，豆腐皮营养的也特别丰富多彩，带有铁、钙、磷、镁等身体所必须的多种氨基酸，还带有糖原、食用油和丰富优质蛋白质，有“植物肉”的美称，豆腐皮中常所含的钙元素能预防因缺少钙所引起的骨质疏松症，针对推动老年人、小孩的骨骼发育极其有益。
我今天用豆腐皮用它配搭黑木耳，再加点朝天椒健脾开胃，简单一炒便是开胃小菜。美味可口，豆腐皮咸香进味中辣咸香，百吃不厌尤其下饭菜，一起来看看“木耳炒豆腐皮”的具体方法吧。
【需要食物】：豆腐皮二张、青红辣椒各一个、辣椒干适量、木耳适量、老抽王一勺、耗油一勺、白砂糖适量、蒜四瓣、葱一小段、生抽酱油一勺、木薯淀粉一勺、郫县豆瓣酱一勺、植物油适量。【具体作法步骤如下所示】
第一步
提前准备需要食物，调料汁：一勺生抽酱油、一勺老抽王、一勺耗油、一勺木薯淀粉，适量冷水，拌匀预留。出锅烧开水，水开了下豆腐皮，绰水2分钟去豆腥，捞起来预留【豆腐皮绰水时，能够放一勺子食用纯碱进来，那样豆油皮也会更加软嫩】。
第二步
起锅烧油，下辣椒干、葱姜蒜末爆锅，下一勺豆瓣酱，炒成辣椒油。
可以做一个辣椒炒豆腐皮，它的做法是非常简单的，把所有的食材都准备好，起锅烧油，放入葱和蒜爆香，把辣椒放进去翻炒均匀，然后再把豆腐皮放进去，放入生抽，老抽，蚝油，味精，食盐调味。
主料；豆腐皮（干）2张、圆葱半个、黄瓜1根。
辅料；辣椒面2大勺、大蒜4粒、芝麻少许、白糖2大勺、食盐少许、苹果醋4大勺、油适量。
1、准备干豆腐皮2张，黄瓜1根，圆葱半个，大蒜少许。
2、考验刀工的时候到了，所有的材料切成丝。
3、碗里放入韩国辣椒面大蒜沫，再放少许芝麻，锅中热油，油开后倒入搅拌。
4、搅拌后的辣酱油。
5、切成丝的材料放入2大勺白砂糖，少许食盐，即可，拌干豆腐皮成品图。
食材
主料
西兰花
300g
干木耳
10g
干豆腐皮
20g
辅料
油
40g
盐
1g
鲜味生抽
15g
蚝油
3g
步骤
1.食材准备
2.西兰花放淡盐水浸泡片刻，洗净切小块
3.黑木耳冷水泡发
4.豆腐皮冷水泡发
5.烧锅开水，放几滴油，撒一点点盐，放西兰花焯水
6.捞起过凉后，沥干水份
7.另外烧锅开水，放木耳和豆腐皮焯水
8.捞起过凉后，沥干水份
9.热锅倒油，所有食材一起下锅翻炒片刻
10.撒盐翻炒均匀
11.倒入蚝油翻炒均匀
12.淋入生抽翻炒均匀，即可出锅
以上就是豆腐皮炒木耳的做法的全部内容，1、把木耳提前泡发。2、豆腐皮切三厘米左右的条。3、摞到一起。4、切菱形块。5、斗散备用。6、把青红椒切块。7、葱白葱叶分开切，大蒜切蒜末。8、料汁所有材料一起放入碗中，搅拌均匀。9、锅中加水，大火烧开，下去豆腐皮焯水一分钟，捞出备用。10、接着下入木耳焯水一分钟，捞出备用。11、。
