榨菜火腿肠的做法？做法:①先将榨菜切成大片，随后切成丝，不需要切的太细，差不多就行。②把切好的榨菜丝放在盆里，用水泡个十分钟，这样可以去掉一些榨菜中的盐分，然后用冷水投洗干净，放在滤水盆里滤干水分备用。③火腿肠去掉肠皮，切成条状，最好粗一些，切的太细容易被炒碎了，大葱切成丝备用。那么，榨菜火腿肠的做法？一起来了解一下吧。
材料
主料：面条100g；
辅料：油适量、榨菜1包、火腿肠1根
榨菜火腿面
1
备好材料
2
火腿肠切片，榨菜切丝
3
锅烧热
4
加入适量底油
5
放入榨菜和火腿肠炒香
6
炒出金黄色就可以了
7
倒一锅开水
8
沸腾后放入面条
9
煮熟即可
10
装盘
小贴士
榨菜切两份，一份煮，一份出锅后放在面条上
火腿肠肉质细腻、携带方便 是开袋即食的一种肉类加工食品 深受广大消费者的喜爱 但是你知道火腿肠是怎么生产出来的吗？
下面是七个又快又简单的常用早餐做法。
一、鸡蛋卷饼
食材
香葱数根，榨菜一包，火腿肠一根，面粉适量，鸡蛋2个，紫菜一小块，黄豆酱。
做法
1、葱切末，榨菜适量切末，鸡蛋1个打散成蛋液，火腿肠去包装，紫菜泡发。
2、面粉加入打散的蛋液，加入紫菜，搅拌均匀，变成面糊，不要太稠。
3、平底锅放稍许油，加热后倒入面糊，晃动平底锅，使之形成饼皮。
4、敲开另一个鸡蛋，打散，倒在成形的饼皮上，涂抹均匀，待其凝固。
5、待蛋液凝固后翻面，涂上酱，撒上葱花、榨菜末，放上火腿肠，出锅。
二、元气清汤面
食材
挂面一把，小葱少许，盐适量，鸡精适量，酱油鲜味生抽，香油适量。
做法
1、取锅烧水，水要多一些，拿一个大碗，放一点盐，一点鸡精，一点酱油，小葱一点。
2、等水开后把开水冲在放调料的碗里，平常的汤勺大概4勺，然后把面放进锅里煮，面不要太软。
3、面煮好直接捞进汤碗里，汤头要宽，然后淋点香油，开吃。
三、馒头摊鸡蛋
食材
馒头1个，鸡蛋2个，食用油少许，盐少许，黑胡椒少许，熟芝麻少许，小葱1根。
做法
1、把馒头切成小丁，将鸡蛋磕入碗中。
2、加少许盐，一小勺清水和料酒，去除腥味，搅打成顺滑的蛋液，把小葱切成葱花。
3、平底锅刷适量油，加入馒头丁，开中小火炒到表面金黄酥脆就可以了。
金针菇和泡面一起吃没有坏处，以”金针菇香肠泡面“为例。做法如下：
主料：方便面180g
辅料：西红柿一个，青菜2根，金针菇一小把，香肠一根
步骤：
1.备料。
2.上锅烧水，等水烧开了，把西红柿切碎，首先煮进去。
3.等西红柿煮一会。
4.在把香肠斜切刀 ，青菜洗干净备用。
5.把方便面煮进锅里。
6.然后加入方便面里的调味料，一同煮。
7.在加入金针菇同煮。
8.等所有的材料都煮熟了，然后加入青菜，锅开了就可以出锅了!
步骤/方法
1
鸡蛋火腿炒饭。
将小火腿肠切成小粒，鸡蛋打散备用。
炒锅内放油，油热时加入葱花，接着加入打散的蛋液。
鸡蛋成型后，加入豌豆、玉米粒、虾仁、小火腿肠粒，略炒。
加入剩米饭，中火不断地翻炒以免糊锅。
最后加入盐、鸡精，略炒即可出锅。
也可以用一片生菜，加点炒饭和炸肉酱，包起来吃。
2
青椒炒火腿
青椒去蒂洗干净。
青椒斜到切成段备用。
火腿肉切成薄皮。
锅烧热后放入适量的油。
将火腿肉片入锅翻炒。
慢慢地，火腿肉片就变色了。
放入切好的青椒。
继续中大火翻炒，可加适量的清水以免糊锅。
转中小火焖5分钟左右，出锅前加少许胡椒粉即可。
出锅装盘即可享用。
3
西芹火腿粥。
首先把糯米洗净。
锅里放足量水，把米倒入锅中。
大火烧开。
转小火煮25分钟。
芹菜洗净，切成碎末
火腿切成小丁。
把火腿丁放入锅中搅匀。
中火烧开。
把芹菜末放入锅中，用勺子搅匀。
鸡蛋磕到碗里，搅匀倒入慢慢倒入锅中。
开锅后加盐、胡椒粉、味精调匀即可。
4
鸡蛋火腿灌饼。
首先把煎锅烧热，放入酥饼。
酥饼受热后会自动鼓起，用筷子捅个洞，鸡蛋打入。
煎至两面金黄。
煎好的饼上抹上辣酱。
放上生菜叶、火腿肠卷起即可。
5
火腿玉米黄瓜丁。
黄瓜与火腿肠切成丁；葱、姜、蒜切成末。
锅中放少许油，放葱、姜、蒜末炒香。
以上就是榨菜火腿肠的做法的全部内容，做法一：1、 榨菜切细丝，用水多洗几遍。火腿肠切片。2、 锅中放油，七成熟时放入葱花和五香粉炒香，放入火腿肠炒两分钟即可。3、把肠放在锅边，倒入榨菜，炒到榨菜稍稍有些发白，把肠炒到一起，出锅即可。做法二：1、火腿切片，香菜洗净切段 2、锅内烧热，加入食用油。
