洋葱拌猪耳朵的做法？.那么，洋葱拌猪耳朵的做法？一起来了解一下吧。
材料
主料：熟猪耳朵1个；
辅料：辣椒油适量、盐适量、麻油适量、味精适量、胡椒粉适量、洋葱100g、酱油适量、白糖适量、香菜适量
麻油猪耳朵
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准备熟猪耳朵一个
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洋葱半个
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将洋葱和猪耳朵切丝混合
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加入麻油（买现成瓶装的，没有的自己用凉油小火煸麻椒和花椒），辣椒油（能吃辣的多放，我只放一点点，实在不能吃辣的）白糖大约8克酱油适量盐胡椒粉味精，搅拌均匀即可。
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装盘，香菜点缀。
小贴士
喜欢糖醋味的可以加醋，但就不要加味精了。
原料： 猪耳朵1个，洋葱适量。佐料：辣椒碎，辣椒粉，盐，味精，白糖，花椒粒，色拉油。做法：1、佐料准备好；2、锅里放入色拉油，直接放入花椒粒慢慢炸香；3、将辣椒碎和辣椒粉放入小碗中；4、炸好的花椒油倒入辣椒碗里，椒香辣椒油就做好了；5、买个现成的猪耳朵，也可以买生的自己煮。猪耳朵买回来也要处理干净；6、猪耳朵且薄片；7、洋葱切细丝；8、猪耳朵和洋葱丝放入大碗中，倒入所有的佐料拌均匀即可
那就做泡椒耳片晒！要说简单那这个最简单
去超市买瓶泡椒，把耳朵加葱，姜，料酒，少量盐煮熟，切片，丢到泡椒瓶子里6个小时就可以吃了
简单吧！
凉拌云耳
原料： 干云耳10克、
剁辣椒适量、 芝麻油、生抽、葱、姜、蒜各少许。 做法： 1、云耳提前3至4小时用冷水泡发； 2、将泡发的云耳去蒂择洗干净后撕成小朵，放入沸水中煮一分钟左右捞出过冷水沥干待用； 3、姜蒜切末，葱切成花； 4、将适量的盐、芝麻油、生抽、姜蒜末、葱花、剁辣椒放入处理好的云耳中拌匀，放入冰箱中冷藏两小时左右即可。 小贴士： 1、如果喜欢吃辣可再加入一些辣椒油。 2、干云耳最好用冷水泡发，这样吃起来会脆嫩爽口一些；热水泡发的口感会绵软发黏。
功效： 云耳属木耳科菌类食物，市面上以色黑身硬者称木耳，色赭身较柔者称云耳。云耳的药性和功效与黑木耳一样:能滋养益胃、补气强身、补血止血；新的医学研究表明它还有抗癌、防癌的作用。因而它适用于各种类型的出血病人，包括痔疮出血、血痢便血、尿血、鼻血、咯血、眼底出血、妇女月经过多等皆可食用；适宜癌症、肥胖、糖尿病、贫血、心脑血管疾病患者食用。且黑木耳能够排毒，对误食的头发、谷壳、木渣、沙子、金属等异物有溶解与氧化的作用，因而它也非常适合从事理发、开矿、锯木等作业的人员食用，当然也非常适合爱美的女姓朋友吃。 因为云耳长得比一般的黑木耳要秀气一些,所以它格外钟爱，把它做成凉拌菜，口感脆脆的且很开胃，再看看它的功效，对女性朋友来说着实为一道排毒养颜的健康菜。
用到了：生猪耳朵、老抽、生抽、白糖、盐、香叶、姜、葱（打成葱结）、桂皮、花椒粒少许、料酒
1、 猪耳朵整理干净，放入清水中焯一下捞起
2、 锅洗干净后再放清水，放入上述调料，大火煮上5分钟
3、 放入猪耳朵大火煮开，继续煮上10分钟之后转小火慢慢卤吧，到自己喜欢的熟烂程度，可以用筷子戳一下试试，取出晾凉。
以上就是洋葱拌猪耳朵的做法的全部内容，..。
