鱿鱼豆腐的做法？鱿鱼清洗干净，去掉内脏和皮，切成圈或条状，用料酒、盐和少量淀粉腌制10分钟。豆腐切成小方块，用沸水焯一下，去除豆腥味。热锅加油，先将腌好的鱿鱼快速翻炒至变色，捞出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，然后加入豆腐块，轻轻翻炒。加入鱿鱼，加入适量生抽、老抽调色，加少量水或高汤，那么，鱿鱼豆腐的做法？一起来了解一下吧。
材料
主料：豆腐1块、鱿鱼2只；
辅料：味精适量、盐适量
鱿鱼炖豆腐
1
豆腐一块，切大块
请点击输入图片描述
2
鱿鱼
请点击输入图片描述
3
把鱿鱼剪好倒入锅里煮半小时
请点击输入图片描述
4
倒入豆腐在炖半小时
请点击输入图片描述
5
煮好加盐和味精
请点击输入图片描述
6
起锅
请点击输入图片描述
7
完成
请点击输入图片描述
材料： 鱿鱼、豆腐、胡萝卜、葱、蒜蓉、姜
调料：酱油、盐、油 做法：1、将鱿鱼撕去红色外衣，切身断、底连。2、豆腐切小块铺好。3、将切好的鱿鱼，摆在豆腐上，撒上少许盐。4、上锅隔水蒸。5、另起油锅将蒜茸爆香，倒入胡萝卜碎，加少许盐，炒熟；倒在在蒸的鱿鱼。6、将锅中再加些油，见热后倒下酱油，烧全热。7、鱿鱼5分钟就要关火，此时倒下6。8、撒下葱花、辣椒碎即可。 小贴士：鱿鱼要是新鲜，这样的做法，鱿鱼很脆甜。连底下的豆腐，都会很好吃。营养，就不要我多说了，买的时候鱿鱼眼睛可都是亮亮的哦。
食材清单
主料
豆腐
1块
鱿鱼
200克
辅料
小葱
1根
佐料
料酒
5克
姜
1块
大葱
1段
鸡精
适量
盐
适量
蒸鱼豉油
1茶匙
蚝油
1茶匙
烹饪步骤
步骤1食材：豆腐1块，小葱1根，鱿鱼200克、料酒5g，姜1块，大葱1段，鸡精适量，盐适量，蒸鱼豉油1茶匙，蚝油1茶匙。
步骤2豆腐切片。
步骤3鱿鱼切花，放入碗中加入清水、料酒去腥。
步骤4姜切片。
步骤5大葱切段。
步骤6鱿鱼铺在豆腐上，倒上葱段、姜片。
步骤7将盐、糖、鸡精、生抽、蒸鱼豉油、料酒、蚝油调成酱汁。
步骤8豆腐碗至蒸锅上蒸10分钟，取出浇上酱汁即可。
she先由豆腐面先由豆腐面怎么做好吃鲜油豆腐面怎么做好吃？网上点击查询一下这种。先由着鲜油豆腐面怎么做好吃？网上点击查询一下这种。先由豆腐面的距离鲜油豆腐面怎么做好吃？网上点击查询一下这种。先由豆腐面的具体的遏制做了鲜油豆腐面怎么做好吃？网上点击查询一下这种。先有豆腐面的，具体的制作过程，怎么煮才好鲜油豆腐面怎么做好吃？网上点击查询一下这种。先有豆腐面的，具体的制作过程，怎么煮才好吃？
原料：
豆腐1/2块，鲜虾仁约150克，鱿鱼约150克，蛤蜊约10粒，盐1/2茶匙，姜丝1大匙，高汤1杯，酒1茶匙
制法：
1、豆腐切小丁；鲜虾仁抽除肠泥：鱿鱼切花；蛤蜊以水浸泡，使其完全吐沙；鲜虾仁及鱿鱼混合放入热水内汆烫后捞起，以冷水；中凉，滤干。
2、锅中放入高汤及3杯水煮滚，加入豆腐，煮至滚，加入蛤蜊，待蛤蜊张开时，加入虾仁及鱿鱼，再加入盐及姜丝，最后淋上酒即可。
以上就是鱿鱼豆腐的做法的全部内容，鲜鱿炒豆腐的做法 1 鲜鱿鱼处理好洗净。2 豆腐切块，西红柿切块，葱切段。3 鲜鱿鱼切花纹，切片。4 水烧开，放入鱿鱼焯烫至鱼片卷起捞出。5 豆腐炸至两面金黄。6 锅留油，炒香葱段和西红柿。7 把鲜鱿，豆腐回锅翻炒。8 淋入少许水煮开。9 调入蚝油，盐，鸡精，水淀粉。10 大火收汁即可出锅。
