鸡蛋面粉葱花饼的做法？1.准备600毫升的清水，调入5克的盐。搅拌至化开。2.往里面少量多次的加入面粉，每次都搅拌均匀再添加。这样才没有颗粒。粉水的比例是1:2。3.搅拌到这样顺滑，带起面糊成流线状。像这样的浓稠度就可以了。4.往里面擦入半根的胡萝卜，搅拌均匀。5.4个鸡蛋磕入碗中，加入一把葱花，调入少许盐，那么，鸡蛋面粉葱花饼的做法？一起来了解一下吧。
早餐吃什么？怎么吃？是很多朋友头痛的问题，出去买着吃，怕不卫生不 健康 ，自己做又嫌麻烦，今天就给大家分享一道营养快速的葱花鸡蛋饼做法，全程手不沾面，制作过程简单，新手小白也完全能搞定，几分钟就能做好全家的早餐， 分享鸡蛋饼简单做法，不揉面不擀面，搅一搅就上锅，咸香柔软真解馋。
鸡蛋营养丰富全面，一直是我家早餐的首选，煮着吃、蒸着吃、来煎着吃，各种花样变着来，搭配面粉和葱花，做成鸡蛋葱花饼是最经典的吃法之一，颜色金黄诱人，口感柔软又咸香，做法也非常的简单，今天教你 懒人鸡蛋葱花饼做法，一搅一烙，三分钟做一大盘，越嚼越香。
【鸡蛋葱花饼】
【所需食材】面粉、鸡蛋、葱花、食用盐、食用油、胡椒粉。
【具体步骤】
第1步，准备400克普通面粉，倒入一个大一点的盆中，加入4克食用盐，盐可以增加面粉的筋性，做出来的饼吃起来更有嚼劲，300毫升的清水，缓缓倒入，边倒边用筷子搅拌，面糊一定要充分搅拌，直至没有干面粉状态，盖上保鲜膜，醒面8分钟。
作为经典的中国小吃，鸡蛋葱花饼口感香脆，外焦里嫩，十分美味。下面就给大家介绍一下如何制作鸡蛋葱花饼。
1. 准备材料：
鸡蛋3个、面粉200克、水150克、葱花适量、盐适量、食用油适量。
2. 制作面团：
将面粉倒入碗中，加入水搅拌均匀，揉成面团。注意不要和面过多，可以加一些干面粉。
3. 制作葱花鸡蛋液：
步骤3：将鸡蛋打破，加入盐和葱花搅拌均匀。
4. 擀饼皮：
将面团分成小块，擀成薄饼皮，大小可根据个人嗜好决定。
5. 包裹鸡蛋葱花液：
将擀好的饼皮折成矩形形状，包裹上鸡蛋葱花液，然后逐渐卷起来，揉成细长的圆柱形。
6. 煎饼：
平底锅中倒入油，烧至五成热，将揉好的圆柱形饼放入锅中。待饼皮变黄后，翻转过来再继续煎熟。可以用铲子压扁饼，使得饼更加酥脆。
7. 完成饼：
将煎好的饼取出，用厨房纸吸走多余的油。切成小段或者三角形状即可食用。
8. 提示：
1、饼皮的擀制要均匀，否则会影响口感。
鸡蛋葱花饼是一种非常受欢迎的中式小吃，它的做法简单，口感鲜美，非常适合早餐或者是下午茶。下面是一种常见的鸡蛋葱花饼的做法：
材料：
中筋面粉：300克
温水：适量（约150毫升）
鸡蛋：2个
葱花：适量（根据个人口味调整）
盐：适量
五香粉：少许（可选）
食用油：适量
步骤：
准备面团：将中筋面粉放入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，直到面粉形成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布或者保鲜膜，醒发30分钟。
调制葱花馅：在这个时间里，可以将鸡蛋打入碗中，加入盐和五香粉（如果使用），搅拌均匀。然后切好葱花备用。
分割面团：醒发好的面团取出，排气后分成若干小剂子，每个剂子大约50克左右。
擀皮包馅：取一个面剂子，用擀面杖擀成圆形面皮，然后在中间放入适量的葱花，再倒入一些鸡蛋液，注意不要放太多，以免包裹不住。
封口成型：将面皮的边缘向中间折叠，封好口，然后轻轻按扁，再用擀面杖擀成圆饼状。
煎制：在平底锅中倒入适量的食用油，烧热后放入葱花饼，小火慢慢煎至一面金黄酥脆后翻面，另一面也煎至金黄色即可。
出锅：煎好的鸡蛋葱花饼用铲子小心地从锅里取出，放在厨纸上吸去多余的油分。
享用：鸡蛋葱花饼煎好后即可切块享用，外皮酥脆，内里软嫩，葱花的香味和鸡蛋的鲜美完美结合，非常美味。
鸡蛋葱花饼是一种非常受欢迎的中式小吃，它的做法简单，口感鲜美，非常适合早餐或是下午茶。以下是一种制作鸡蛋葱花饼的详细步骤：
材料准备：
中筋面粉：300克
温水：约150毫升（根据面粉吸水性调整）
鸡蛋：2个
葱花：适量（根据个人口味）
盐：适量
五香粉：少许（可选）
胡椒粉：少许
食用油：适量
制作步骤：
面团制作：将中筋面粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，直到面粉形成絮状。用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，醒发30分钟。
调制葱花馅：在这个时间里，可以准备葱花。将新鲜的葱洗净切成细末，放入碗中，加入打散的鸡蛋，根据口味加入适量的盐、五香粉和胡椒粉，搅拌均匀。
分割面团：醒发好的面团取出，排气后分成若干小剂子，每个剂子大约50克左右。
擀皮包馅：取一个剂子，用擀面杖擀成圆形面皮，中间稍厚，边缘稍薄。将适量的葱花馅料均匀铺在面皮上，留出边缘。
封口成型：将面皮的边缘向内折叠，封好口，再轻轻按扁，用擀面杖轻轻擀成圆饼状。
煎制：在平底锅中倒入少量油，烧热后放入葱花饼，中小火煎至一面金黄酥脆后翻面，煎至另一面也金黄酥脆。
出锅：两面煎好后，将鸡蛋葱花饼从锅中取出，放在厨纸上吸去多余的油分。
享用：鸡蛋葱花饼制作完成，趁热切片，外酥里嫩，葱香四溢，非常美味。
大家好，我是薇姐，因为是北方人的缘故，所以特别钟爱面食，更是喜欢各种风味的烙饼做法，今天就跟大家分享一款我家常吃的咸香酥脆，层次分明的葱香手抓饼做法。
咬上一口满嘴的葱香萦绕，而且口感是外酥里软，全是小薄层，特别的香。用来当作全家人的早餐真是不错的选择！
制作也特别的简单，可以一起多做些，放在油纸上分隔摆放，放冰箱冷冻保存，早起一次，半个月都不用再早起了，早上拿出来，不用解冻，放到锅上一烙，2分钟就熟，特别的方便，涂上自已爱吃的酱料，放上一个煎蛋再加点培根肉，再搭配一些生菜，卷起来就可以美美的享用了，营养 健康 又美味的早餐。
这样做的葱香手抓饼，蛋香葱香味很浓，真的是外酥里软，特别筋道好吃，味道比买的还香，喜欢的朋友就收藏吧！
【操作步骤】
1、首先在盆中打入2个鸡蛋
2、再放一把切好的小葱花，别忘了加盐，我忘记加了
3、加入500克普通面粉
4、倒入温水240克，水量根据自家面粉的吸水性增减，并倒边搅拌
5、一直搅拌成面絮状
6、下手开始揉面
7、揉成光滑柔软的面团
8、直接面板上搓成长条状
9、分成大小相等的小面剂
10、把每个小面剂都滚圆一些
11、在面剂上面刷一层薄油，锁住水分，增加面团的延展性
12、再把所有的涂完油的生胚都摆放在盘子中
13、盖上一层保鲜膜，密封饧面30分钟
14、取一个醒好的面剂，先用手把面剂按长按薄
15、再用擀面杖擀成长方形的薄面皮
16、再像这样用叠扇子一样的手法，所面皮叠起来，这也是层多的关键
17、然后再用手稍按扁，抻长一些
18、从一头开始卷起，边卷边抻，最后再把收尾处放到下面，一个生胚就完成了
19、做好的生胚，饧面10分钟再擀，能更容易擀开，擀成圆形的薄饼即可
20、再准备一张油纸，把做好的葱油手抓饼生胚放到上面，一张张的叠放在一起，放到冰箱冷冻保存，一次多做些，早上随吃随拿特别方便，3分钟搞定早餐
21、平底锅预热放油，用中大火烙制，放入做好的饼胚
22、盖上盖子烙1分钟
23、反复的给饼翻面，一直烙到两面金黄就是熟了，饼很薄，2分钟就熟了
24、用擀面杖和铲子帮助，可以看出饼真的特别柔软，而且外表酥脆掉渣
香喷喷的葱香手抓饼就做好了，真的特别有食欲！咸香酥脆，筋道好吃！有空做给家人吃吧！
我是薇姐，分享 美食 制作技巧，我们下期再见！
以上就是鸡蛋面粉葱花饼的做法的全部内容，1、材料：面粉20克，油10毫升，盐10毫升，黑芝麻5克，葱花5克，鸡蛋1个。2、首先准备一个空碗，倒入适量面粉。3、打入一个鸡蛋，加入少许盐。4、搅拌均匀成面糊，起锅烧油，油热后。5、倒入搅拌好的鸡蛋面糊，用锅铲摊平。6、最后在摊平的鸡蛋面饼上，撒入一把葱花。7、加入适量黑芝麻。
