芝麻馅做法？1、准备250克的黑芝麻，清洗干净，如下图所示：2、清洗干净后的黑芝麻放入锅里蒸40分钟，如下图所示：3、这是蒸好后的黑芝麻，个个非常的饱满，如下图所示：4、蒸后的黑芝麻放入锅里小火炒干，如下图所示：5、水分都要炒干，如下图所示：6、炒干的黑芝麻放入破壁机中，按下研磨功能，那么，芝麻馅做法？一起来了解一下吧。
汤圆的馅料品种多样，而其中比较经典的便是黑芝麻馅，下面就一起来学习一下黑芝麻汤圆的馅料是怎么做的。
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黑芝麻汤圆馅料做法一
材料：黑芝麻300克、白糖100克、面粉150克、猪油100克
做法：
1、黑芝麻放进锅中，小火炒熟，一定是小火，不然黑芝麻会变糊；
2、炒熟的黑芝麻，放料理机里，打成粉末；
3、面粉也炒熟，同样是小火。没有面粉，也可以用糯米粉代替；
4、然后将熟面粉、熟芝麻末、白糖、猪油倒进盆里，搅拌均匀；
5、装进容器，这样流沙馅就制作完成了。
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黑芝麻汤圆馅料做法二
材料：猪板油150克、炒熟的黑芝麻300克、白糖100克、水磨糯米粉（超市出售的普通糯米粉也可）适量、开水适量
做法：
1、黑芝麻打成粉，直接买打好的黑芝麻粉也可以，把猪板油的筋膜剔除干净，切成极小的粒，与白糖一起加入到黑芝麻粉中；
2、下手，用力揉搓，把猪板油全部揉搓进黑芝麻粉中，芝麻粉会变得比较有粘性，很润泽；
3、、然后把它再揉搓成大小均匀的球状，汤圆的馅心就完成了，可以一次多做些，放冰箱冷冻成型后密封好，冷冻保存，可保存半年。
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黑芝麻汤圆馅料做法三
材料：麦芽糖浆15g、熟黑芝麻40g、绵白糖50g、猪油50g
1、熟黑芝麻用料理机打成粉，将猪油常温软化加入白糖拌匀；
2、加入芝麻面拌匀，加入糖浆拌匀；
3、将拌好的材料堆在保鲜膜上，压成一个大约1.5厘米厚的方块；
4、送入冰箱冷冻片刻，取出切成均匀方块。
1.材料有:黑芝麻、猪油、糖。
2.把黑芝麻放锅里小火炒熟。买的熟的可以不炒。
3.炒好后,把盘子里的水擦干净,芝麻装盘子里摊凉。
5.准备好,打碎机。把黑芝麻倒进去。再倒入白糖。
6.打开机器打碎后倒入碗里。加入猪油。用勺子按压搅拌均匀。
7.放在一个平盘里抹匀，划切成需要的小块。放入冰箱冷冻，做汤圆的时候就拿出来，取一块包在汤圆里。就这样汤圆心子就做好了。
芝麻馅儿的用料
黑芝麻200g 核桃仁40g
蜂蜜50g 椰子油20g
芝麻馅儿的做法
低热量版芝麻馅儿的做法图解1
步骤1
芝麻炒香！一定小火慢炒，炒到芝麻不占铲子。
低热量版芝麻馅儿的做法图解2
步骤2
核桃仁我是现扒的纸皮核桃，用空气炸锅160°烤了8-10分钟。
低热量版芝麻馅儿的做法图解3
步骤3
一罐很土很土的蜂蜜
低热量版芝麻馅儿的做法图解4
步骤4
椰子油，随意哪个牌子，丰俭由人的价格。
低热量版芝麻馅儿的做法图解5
步骤5
核桃芝麻用研磨机打碎。(吐槽一下我用的家里唯一能破碎的果汁破壁机，芝麻和核桃都出油，还没打碎就成坨了。建议大家用专门的研磨杯或者破壁打粉机器)
低热量版芝麻馅儿的做法图解6
步骤6
蜂蜜50g。可是我没掌握好，倒多了。
低热量版芝麻馅儿的做法图解7
步骤7
椰子油20g。对不起观众 又倒多了。
低热量版芝麻馅儿的做法图解8
步骤8
放冰箱冷冻30-60分钟
低热量版芝麻馅儿的做法图解9
步骤9
拿出来团成小团团 之后做什么料理 就很方便了。虽然觉得自己像个屎壳郎，但是过程真的香爆了！
做法如下：
准备材料：黑芝麻250克、蜂蜜125克、水适量
1、准备250克的黑芝麻，清洗干净，如下图所示：
2、清洗干净后的黑芝麻放入锅里蒸40分钟，如下图所示：
3、这是蒸好后的黑芝麻，个个非常的饱满，如下图所示：
4、蒸后的黑芝麻放入锅里小火炒干，如下图所示：
5、水分都要炒干，如下图所示：
6、炒干的黑芝麻放入破壁机中，按下研磨功能，如下图所示：
7、打打停停，反复打十几次，打到黑芝麻出油，有结块就可以了，如下图所示：
8、锅里放入蜂蜜，小火煮10分钟，除去一些水分，如下图所示：
9、把煮好的蜂蜜放入黑芝麻中，拌匀，如下图所示：
10、用手揉成光滑的黑芝麻丸，如下图所示：
11、分割成大小一样的小丸子，分了12克一个，一共做了18个，如下图所示：
12、黑芝麻丸就做好了，如下图所示：
黑芝麻汤圆（黑芝麻糊做馅料）
因为防疫隔离时期，最近天天宅在家里，元宵节也没法出去闹元宵，就在家里自己做汤圆吃吧！自己动手做出来的汤圆，吃着别有一番滋味。
因为是自己做汤圆，可能没有超市买来的卖相好看，但是胜在真材实料，味道好，香喷喷的黑芝麻馅，跟软软糯糯的糯米皮子搭配真是一对好CP。
刚好家里材料比较有限，所以就用了黑芝麻糊做馅料，然后糯米粉也是自己用圆粒糯米以破壁机打碎成粉的，虽然是因陋就简，但是味道一点不差哦！
BTW，记录一下自己过往食谱，主要是为了以后每次做避免再翻看比较换算，如果恰好能够帮助到一些需要recipe 的朋友，善莫大焉！
用料
汤圆皮
糯米粉110克（我是将糯米用破壁机研磨得到的）
开水80克（可酌情加减）
馅料
鲜8黑芝麻糊粉80克
无盐黄油20克（下次我会再追加10-15克）
鲜8蓝莓干1小包（约5-8克的样子）
黑芝麻汤圆（黑芝麻糊做馅料）的做法
做汤圆馅料：将鲜8黑芝麻糊粉（有糖的哦，我觉得这个甜度已经够了无需再放糖）舀出在小碗中，80克粉大约放入20克融化的黄油（出来的芝麻馅有点干，是沙沙的口感，如果嫌干可以加10-20黄油/猪油；可能下次我就会多加10克黄油或猪油以达到馅料淌汁的效果），最后再加一小包蓝莓干进去拌匀
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将馅料分10份，再分别捏成一个个小球。
以上就是芝麻馅做法的全部内容，1. 炒香黑芝麻：将黑芝麻放入锅中，用中小火翻炒至微金黄色，炒出香味。注意火候不要太大，以免炒焦。2. 磨制黑芝麻粉：将炒好的黑芝麻放入研磨机中磨成细粉。如果没有研磨机，也可以用擀面杖等工具将黑芝麻擀碎。3. 混合食材：将磨好的黑芝麻粉、糖、猪油（或植物油）等食材放入碗中。
