冬瓜豆腐粉丝汤的做法？1.先把土豆粉条用开水泡一下，把粉条泡软。2.瘦肉切成片待用。3.冬瓜切成1cm厚的大块。4.切葱花，姜片；香菜切成小段待用。5.把豆腐切成2cm见方的小方块。6.煎豆腐：锅中加一大勺油，油热后，把切好的豆腐小块逐个放入锅中煎制，期间尽量不要频繁翻动，避免豆腐粘锅，散开，待一面煎成金黄色，那么，冬瓜豆腐粉丝汤的做法？一起来了解一下吧。
冬瓜豆腐木耳汤喝了可以减肥。冬瓜豆腐木耳汤是蔬菜类食品，容易消化食物。豆腐具有很高的蛋白质，冬瓜、木耳是清肠的减肥食谱，它们的结合做成汤，具有益气生津、清热解毒、润燥之功效，既不失营养又具有良好的减肥效果。
冬瓜豆腐木耳汤的做法：
主料：豆腐300克，木耳100克，冬瓜200克，粉丝100克，腐竹100克。
辅料：油50克，萝卜干100克，盐5克，鸡精5克，胡椒粉适量。
制作过程：
1、将冬瓜，豆腐，粉丝，木耳，腐竹准备好。
2、锅中烧水，放入萝卜干，木耳和腐竹大火煮开。
3、然后放入豆腐，粉丝继续煮8分钟。
4、加入冬瓜大火煮开，加入盐，鸡精搅匀即可。
5、吃的时候，盛入碗里，即可食用。
健康功效：健脾和胃，益气生津，养血，清热解毒，清肺润燥，止咳降压。
冬瓜豆腐木耳汤的营养价值：
1、冬瓜性凉，味甘，淡。归肺，大肠，膀胱经。具有清热利水，消肿解毒，生津除烦，利胆之功效。适宜肥胖、孕妇、肾病水肿、肝硬化腹水、糖尿病、冠心病、高血压、动脉硬化、癌症等症。
2、豆腐性凉，味甘，淡。归经脾，肺，大肠经。具有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺之功效。适宜营养不良、消化能力差、糖尿病、癌症、高血脂、高胆固醇、肥胖、血管硬化等症。
用料
冬瓜
粉丝
鸡蛋1个
冬瓜粉丝汤的做法
将冬瓜削皮，切成细片。热油锅，放少许油，葱，大料，花椒。待油锅热，放入切好的冬瓜炒。
冬瓜炒至快熟，加水。盖上锅盖。
待水快烧开，放入粉丝。粉丝最好选软一点的粉丝。还可以放入切好的豆腐。继续煮。
待水开，打入鸡蛋。将鸡蛋搅碎。放入虾皮。
根据个人口味，可以加入少许醋。再煮会就可以关火啦。
【 1 】粉丝丸子汤的做法
用料
猪肉 300克、味极鲜 适量、盐 适量、香油 适量、干淀粉 适量、
水 适量、油 适量、葱花 适量、香菜 适量。
做法步骤
（ 1 ） 猪肉绞成肉泥，加入味极鲜，香油，干淀粉，盐顺一个方向拌匀，整成肉球球；
（ 2 ） 粉丝提前泡好；
（ 3 ） 锅中热油加入葱花爆香；
（ 4 ） 加入水；
（ 5 ） 水开之后加入丸子加入泡好的粉丝；
（ 6 ） 大火煮开加入盐；
（ 7 ） 加入香油；
（ 8 ） 关火加入香菜搅一下；
（ 9 ） 盛出享用吧！
【 2 】粉丝丸子汤的做法
用料
鱼肉 200克、粉丝 1把、冬瓜 适量、葱 2棵、姜 小块、
生粉 适量、盐 适量、胡椒粉 适量、油 适量。
做法步骤
（ 1 ） 鱼肉剁碎或搅碎、（用刀剁碎口感好点）、剁好的鱼肉放入碗里、放姜蓉、葱花、
盐、生粉、加入适量清水、按顺时针方向用力搅拌、搅至鱼肉粘稠；
（ 2 ） 盘子、勺子涂上一层油、用勺子把鱼肉弄成丸子、（涂上一层油是防止粘盘子、勺子）
（ 3 ） 清洗干净、粉丝、姜去皮切片；
（ 4 ） 冬瓜去皮去籽、切块；
（ 5 ） 锅里加入适量清水、放姜、冬瓜、大火烧开；
（ 6 ） 放丸子、煮至丸子浮起来；
（ 7 ） 放粉丝煮一分钟；
（ 8 ） 放盐、胡椒粉、搅匀即可；
（ 9 ） 完成，盛碗上桌。
冬瓜粉条炖豆腐
工艺炖
口味家常味
时间15分钟
难度新手尝试
主料main
冬瓜250克 粉条70克 豆腐200克2人份
辅料others
食用油适量 生抽1勺 盐3克 香葱少许
简单的冬瓜粉条豆腐大锅菜，很好吃，夏天多吃冬瓜很不错。
冬瓜粉条炖豆腐的做法
步骤step
1
食材准备好
步骤step
2
豆腐，冬瓜切块，葱切好备用
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3
干粉条用温水泡一下，炖制的时候软的快
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4
锅里放油，放入花椒葱花炝锅
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5
倒入冬瓜片翻炒
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6
加入一勺生抽调味
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7
放入豆腐块翻炒一下
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8
加盐调味
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9
放入泡好的粉条，加入适量的水，中火炖
步骤step
10
10分钟左右，粉条炖烂，豆腐炖透成蜂窝状，就熟了
步骤step
11
盛碗里上桌
冬瓜粉条炖豆腐的烹饪技巧
技巧tips
粉条一定要提前泡一下，或者用水煮一下，因为冬瓜很容易熟，粉条不好炖烂，时间太长冬瓜会碎了
以下是冬瓜汤的七种家常做法：
1. 冬瓜排骨汤：将冬瓜切块、排骨焯水后与姜片一起放入锅中，加足够的水，煮沸后转小火慢炖1-2小时，加盐调味即可。
2. 冬瓜鲜虾汤：将冬瓜切块，虾剥壳去虾线备用。将冬瓜、虾、姜片和足够的水放入锅中，煮沸后转小火慢炖20-30分钟，最后加盐、胡椒粉调味。
3. 冬瓜豆腐汤：将冬瓜切块，豆腐切块备用。将冬瓜、豆腐和足够的水放入锅中，煮沸后转小火慢炖15-20分钟，最后加盐、鸡精和葱花调味。
4. 冬瓜蛤蜊汤：将冬瓜切块，蛤蜊净洗备用。将冬瓜、蛤蜊和足够的水放入锅中，煮沸后转小火慢炖10-15分钟，最后加盐、胡椒粉和香菜调味。
5. 冬瓜干贝汤：将冬瓜切块，干贝提前用温水泡发备用。将冬瓜、干贝和足够的水放入锅中，煮沸后转小火慢炖15-20分钟，最后加盐、鸡精和葱花调味。
6. 冬瓜薏仁汤：将冬瓜切块，薏仁提前用水浸泡备用。将冬瓜、薏仁和足够的水放入锅中，煮沸后转小火慢炖30-40分钟，最后加冰糖调味。
7. 冬瓜粉丝汤：将冬瓜切块，粉丝提前用温水泡发备用。将冬瓜、粉丝和足够的水放入锅中，煮沸后转小火慢炖15-20分钟，最后加盐、胡椒粉和葱花调味。
这些做法仅供参考，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新，添加适合的配料和调料。
以上就是冬瓜豆腐粉丝汤的做法的全部内容，【冬瓜丸子粉丝汤的做法】1、将冬瓜去皮洗净，切成厚度不要超过1CM的片，粉丝用温水泡软，放一边备用。2、把肉馅用筷子搅开，然后将鸡蛋、盐、料酒和姜末拌入肉馅中开始搅拌。记住搅拌肉馅不二法门是：顺着一个方向用力搅拌，直劲。3、将冬瓜入锅中加适量水，加热。4、接着开始做丸子。
