鲜松茸瘦肉汤的做法？松茸煲汤最佳做法松茸瘦肉汤。搭配的食材有：松茸、瘦肉、红枣、新会陈皮。松茸先用清水洗一下，再用水泡干，泡菇的水不要倒掉，陈皮清洗一下，红枣也洗净去核备用，瘦肉切厚片，姜三片，锅中放适量清水，冷水下瘦肉和姜片，水开后把血沫撇掉，松茸连同泡松茸的水一起倒入锅中，陈皮，那么，鲜松茸瘦肉汤的做法？一起来了解一下吧。
一、姬松茸炖鸡汤
原材料
姬松茸适当，光鸡一整只，猪瘦肉少量，红萝卜一只，大枣几个，小枣1-2颗，生姜拍扁
作法
1、将姬松茸用冷水侵泡软预留，光鸡削皮清洗劈成三大块，红萝卜去皮切成块、大枣冼干净预留;
2、将鸡和猪瘦肉稍稍“飞”一下水，随后将全部食物放进汤煲，放水按熬汤的方式实际操作，大概2个钟头进行，出煲很迟下点盐调料。
二、松茸菌枸杞子母鸡汤
原材料
老母鸡1只，松茸菌五片上下，平菇2个，枸杞子适当，生姜片，盐
作法
1、老母鸡去头、臀部、前爪和内脏器官，清洗预留。
2、松茸菌最好是提早一天夜里就提前准备，先清洗二遍，随后用清小水泡，等第二天做的情况下捞起来洗干净，泡过松茸菌的水不必扔掉预留。
3、烧开水，把老母鸡焯一下，捞起来。
4、换火锅放水，放进生姜片，等水烧开后，放进老母鸡，开大火烧，等再煮沸后，转到文火。
5、添加松茸菌、平菇，一起炖一个半小时。
6、添加提早泡松茸菌的水，加枸杞子，文火再炖三十分钟。
7、出锅前天赋加点盐，就ok啦!
三、松茸炖鸡
原材料
土老母鸡1只约1500克(早已过粗加工的)，松茸菌150克，新鲜的松茸菌为宜，姜10克，葱20克，冷水2.5升，食盐少量
作法
1.将姜拍破，葱挽结备用。松茸菌洗干净，切割成0.3公分的片。
姬松茸瘦肉汤的做法？
做法：
1. 松茸先用清水洗一下，再用水泡干，泡菇的水不要倒掉哦;
2. 陈皮清洗一下，红枣也洗净去核备用;
3. 瘦肉切厚片，姜三片;
4. 锅中放适量清水，冷水下瘦肉和姜片;
5. 水开后把血沫撇掉;
6. 松茸连同泡松茸的水一起倒入锅中，陈皮，红枣也一并加入;
7. 再次大火煮开，后转小火煲约1.5个小时即可，食用时加少许盐调味!
姬松茸的营养价值
姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。新鲜子实体含水分85%～87%;可食部分每100克干品中含粗蛋白40～45克、可溶性糖类38～45克、粗纤维6～8克、脂肪3～4克、灰分5～7克;蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。
1、多糖类。含有多种糖蛋白，例如葡聚糖、酸性异多糖等，可以诱发干扰素等产生细胞分裂素，提高机体的免疫能力。
2、淄醇类。含有6种淄醇，对多种癌细胞有明显抑制作用。此外，对预防和治疗骨质疏松有一定的效果。
3、核酸类。含有的核酸类具有抗肿瘤作用和降低血糖的作用。
4.食用纤维类。通过吸附和排泄致癌物等作用，有预防癌症的效果。同时具有降低血压，降低胆固醇的作用。
今天用它煲汤了，煲汤的时候满屋子都是香气，真的太赞了哦！
食材
主料：7朵松茸 350g瘦肉 4颗红枣
配料：适量姜 适量盐 适量新会陈皮
方法/步骤
1
配料适量姜 适量盐 适量新会陈皮
2
陈皮清洗一下，红枣也洗净去核备用
3
瘦肉切厚片，姜三片
4
锅中放适量清水，冷水下瘦肉和姜片
5
水开后把血沫撇掉
6
松茸连同泡松茸的水一起倒入锅中，陈皮，红枣也一并加入
7
再次大火煮开，后转小火煲约1.5个小时即可，食用时加少许盐调味
END
注意事项
我的红枣比较大个，如果是小个的，可以放7个左右！
用料
松茸牛肝菌
糙米饭虫草花
罗马生菜 素肉松
番茄酱 美极鲜味汁
松茸炒饭配松茸功夫汤的做法
1.．速冻冰鲜松茸解冻，然后改刀成长片；另一半切方粒待用
2.．虫草花用凉水浸泡，然后清洗干净待用
3.．速冻黄牛肝菌解冻后，改刀成片待用
4.．罗马生菜清洗干净，改刀成粒待用
5.．起锅，倒入橄榄油，放入松茸片微煎，然后加少许番茄酱、美极酱油、黑胡椒，加少许水略微煮一会儿，让菜肴入味快要收干时勾一点点薄芡待用
6.．汤盅中，放入松茸、虫草花、黄牛肝菌、素高汤，调味少许盐，上笼蒸1小时，出笼待用
7.．炒锅内，加少许橄榄油，放松茸粒煸炒，煸干水分。
清炖松茸汤的简单做法
清炖松茸汤的简单做法，大家都知道松茸是很好的养生佳品，常常可以出现在中国高端的宴会上，松茸在日本企业一直没有享有要求很高的地位。下面看看清炖松茸汤的简单做法。
清炖松茸汤的简单做法1
准备的材料：每人1~2只鲜松茸，盐、味精等调味料。
做法：把鲜松茸上的泥沙弄干净，用刀剔除不能食用的部分，再用清水洗净。随后将松茸切片，放入清水中煲制，水量每1~2只松茸1小汤盅为佳。炖制15分钟后，依个人口味加入稍许味精、鸡精、盐调味，即可食用。此松茸清汤呈淡黄色，口感鲜美清爽。
如果想要喝到味道更为鲜美的松茸汤，则可以在松茸清汤的基础上加入少许排骨，茭白，也可选用高汤炖制，或与虫草、竹荪、海参、羊肚菌等一起炖制，但不放味精等其他调料。
小贴士：松茸容易煮熟，所以不必放太早，并不是炖得越久越有营养，炖得酒它的营养反而会流失。如果是素汤，和其他材料一起放就可以，用时控制在半小时内。如果是和其他肉类一起炖，则在汤快好时放即可。
做法一。材料：松茸3个，葱花一勺，盐一勺。做法：新鲜松茸洗净、用小刀刮掉根部泥脚，松茸切片。将切好的松茸片放入砂锅中，加入热水，大火煮沸转小火，煮15分钟。加入少许盐。在碗中放小葱花点缀即可。
一、材料：霍山石斛20克、瘦肉300克、鲜姬松茸250克、土耳其大无花果（没有蜜枣也可以）2-3个、姜片适量、水大概3升、杞子一小把。
二、做法：
1.猪瘦肉清洗干净后剁成肉糜，剁的越细越好。
2.炖盅放入适量水，放入水以及姜片再加入剁好的肉泡着半小时左右。
3.杞子清洗干净，蜜枣或者无花果也清洗干净放到炖盅里面。
4.石斛泡水15-20分钟后清洗干净备用，鲜姬松茸清洁后切片。
5.所有材料一起放入炖盅后，设定电炖盅慢炖2:30小时或者快炖1:30，等电炖盅通知就可以喝上鲜甜的汤了。
姬松茸适量，光鸡半只，瘦肉少许，胡萝卜一只，红枣几颗，蜜枣1-2颗，姜块拍扁
做法
1、将姬松茸用清水浸泡软备用，光鸡去皮洗净砍成几大块，胡萝卜去皮切成块、枣子冼干净备用；
2、将鸡和瘦肉稍为“飞”一下水，然后将所有食材放入汤煲，加水按煲汤的方法操作，大约2个小时完成，出煲前才下点盐调味。
小诀窍
追求健康者用去皮鸡来煲，平时习惯喝不去皮鸡煲的也可，但是就会有一层油花。
姬松茸炖鸡汤的用料
童子鸡 一只姬松茸 10朵盐 适量醋 适量
姬松茸炖鸡汤的做法步骤
步骤 1
姬松茸用温水浸泡半个小时；锅中加适量水（连同之前泡松茸的水），鸡肉洗净放入锅中，大火煮开，撇去浮沫，放入适量的醋，转小火，放入姬松茸一起炖一个半小时，加盐即可。
以上就是鲜松茸瘦肉汤的做法的全部内容，1、第一步准备好松茸、葱花还有盐。2、新鲜松茸洗净、用小刀刮掉根部泥脚。3、使用菜刀将洗干净的松茸切片，放一旁备用。4、将切好的松茸片放入砂锅中，加入热水，大火煮沸转小火，煮15分钟。5、锅内加入少许盐，如下图所示。6、在碗中放小葱花点缀，这样松茸汤就完成了。
