趣多多的做法？做法：1. 黄油放室温软化，加糖打发至颜色变浅、体积膨大；2. 分次加入蛋液，搅打均匀；注意每次都要等蛋液完全融合后再加入下一次；3. 筛入面粉、可可粉和泡打粉，拌匀；4. 加入巧克力豆（留少许做表面装饰用），继续拌匀；5. 称取15g面团搓成圆球，按扁后码放入烤盘，那么，趣多多的做法？一起来了解一下吧。
【主料】
5人份无盐黄油100克红糖60克细砂糖30克精盐2克鸡蛋1个（去壳48克）低筋面粉180克泡打粉3克
【辅料】
耐高温巧克力100克
步骤1
准备好所有材料
步骤2
黄油室温软化后加入红糖粉、细砂糖和盐，稍拌匀后开启电动打蛋器低档拌匀。
步骤3
将蛋液打散后加入，打发至蓬松状态
步骤4
将低筋面粉和泡打粉混合过筛后加入，混合均匀
步骤5
加入巧克力豆，混合均匀即可
步骤6
将面糊用勺子挖取20-25克，稍揉圆后排入垫油纸的烤盘，再按扁。
步骤7
烤箱，提前上下火180度预热好，烤盘放入中层，烘烤约12分钟。
材料：
低筋面粉150g，黄油100g，香草糖50g，蛋液45g，泡打粉1/4小勺，耐烤巧克力豆80g
做法：
1. 黄油放室温软化，加糖打发至颜色变浅、体积膨大；
2. 分次加入蛋液，搅打均匀；注意每次都要等蛋液完全融合后再加入下一次；
3. 筛入面粉、可可粉和泡打粉，拌匀；
4. 加入巧克力豆（留少许做表面装饰用），继续拌匀；
5. 称取15g面团搓成圆球，按扁后码放入烤盘，表面装饰适量巧克力豆；
6. 送入预热好的烤箱中层，180度15~20分钟，烤好晾凉后密封保存即可；
前面是做法，这里说几点需要注意的地方，主要针对新手：
1. 黄油的软化：
我一直秉持的原则是室温下软化，这样得到的状态比较自然。
之前也有同学问过可不可以用微波炉打一下或者隔水加热来帮助软化，这些方法也能达到软化的目的，但是很不可控，稍不注意就会使黄油融化成液态了，而液态的黄油是不能打发的，必须使它重新凝固才行。
那么问题来了：冬天温度低，黄油不好软化呀！这确实是个问题，但并不难解决。
我的做法是，买来的黄油分切成小粒状，一部分放冷冻室保存，一部分冷藏保存，用的时候取冷藏的那部分出来，室温下软化的就会相对快很多。等到冷藏的黄油少了，再从冷冻室挪出一部分放到冷藏那里保存。
【主料】
3人份中筋粉80克低筋面粉80克无盐黄油110克红糖80克白糖60克巧克力豆150克
【辅料】
小苏打1克泡打粉1克盐1克
步骤1
准备好各种食材
步骤2
将面粉、小苏打、泡打粉和盐混合在一起，过筛备用
步骤3
将黄油切成小块，室温软化后和糖类倒入长帝CF—6001厨师机搅拌桶内
步骤4
把搅拌桶安装在厨师机上，安装好K桨，选择2档位启动搅拌混合。先用2档慢速混合，粉末状的食材不会四处喷溅。另外这款长帝CF—6001厨师机的机头位置偏低，使搅拌头更接近搅拌桶，能使食材搅拌得更充分
步骤5
搅拌30秒左右，黄油和糖类已经融合在一起了，这时转为4档继续搅拌。4档速度稍快，能使黄油在搅拌过程中同时打发
步骤6
持续搅拌约5分钟左右，形成图中细腻顺滑的状态
步骤7
分两次加入全蛋液，继续用4档位搅拌，每次搅打到完全融合再加入下一次蛋液
步骤8
蛋液完全融合后，降低到2档位，加入粉类，混合均匀
步骤9
最后倒入巧克力豆，用1档慢速，10秒左右拌匀。到这里曲奇面糊就完成了，全程无需动手，完全由长帝CF—6001厨师机完成，不但比手持打蛋器耗时短，而且使用起来更轻松，搅拌完成率也更高，效果更好
步骤10
将面糊用保鲜膜包好，入冰箱冷藏隔夜使用。
趣多多饼干是一种受欢迎的糕点，其特点是外层酥脆，内部柔软且香甜。它可以采用各种口味的馅料，如巧克力、果酱或坚果。下面是用于制作趣多多饼干的一个简单做法：
材料：
- 250克低筋面粉
- 100克黄油
- 80克糖
- 1个鸡蛋
- 适量的盐
- 适量的馅料（例如巧克力碎片、果酱或坚果等）
步骤：
1. 将黄油和糖放入一个大碗中，用手动或电动搅拌器搅拌至混合均匀。
2. 加入鸡蛋，并继续搅拌至混合均匀。
3. 在面粉中加入适量的盐，并将其筛入黄油和糖的混合物中。然后用手或搅拌器慢慢地将所有材料混合在一起，直到形成一个均匀的面团。
4. 将面团放在台面上，并用擀面杖慢慢地将其擀成大约0.5厘米厚的长方形。
5. 将馅料均匀地撒在面团上。
6. 将面团边缘的一侧向内卷起，使馅料被包裹在内部。然后将其切成约2厘米宽的条状。
7. 将饼干条状放在烤盘上，留下适量的间距，以防止它们粘在一起。然后用叉子轻轻地在饼干上压下，以留下纹路。
8. 预热烤箱至180°C并将饼干放入烤箱中烘烤，约15-20分钟或直到饼干变金黄色。
9. 取出烤好的饼干，并将其放在铁架上冷却。
这是制作趣多多饼干的基本做法，你可以根据个人口味的喜好进行调整和创新。
1、糖粉加入室温软化的黄油中搅拌至黄油颜色变淡，微微膨胀！糖粉和黄油搅拌均匀。
2、将蛋液分两次加入搅拌好的黄油中，每次搅拌好后再加入下一次！
3、将低粉、玉米淀粉和可可粉过筛（家里可可粉用完了，所以这里我加入的是巧克力末）
4、先用刮刀混合，再用手揉成团！
5、将揉好的面团分成10克一个的小团子！
6、加入巧克力豆。
7、将加入了巧克力豆的小团子放在烤盘上，用叉子压扁！
8、烤箱170度烤15-20分钟。
以上就是趣多多的做法的全部内容，1、糖粉加入室温软化的黄油中搅拌至黄油颜色变淡，微微膨胀！糖粉和黄油搅拌均匀。2、将蛋液分两次加入搅拌好的黄油中，每次搅拌好后再加入下一次！3、将低粉、玉米淀粉和可可粉过筛（家里可可粉用完了，所以这里我加入的是巧克力末）4、先用刮刀混合，再用手揉成团！5、。
