东北烤鸽子的做法大全？1、鸽子去内脏，去头、爪，洗净。2、姜、蒜切片，和生抽、蚝油、白糖、蜂蜜、孜然、料酒混合，均匀抹在鸽子内外，腌制30-60分钟 3、把鸽子四肢顶端用锡纸包住，防止烤糊，烤盘铺锡纸。4、烤箱180度预热，放入鸽子烤40分钟即可。5、成品图。那么，东北烤鸽子的做法大全？一起来了解一下吧。
我见别人说烤箱204度（烤肉档）预热5分钟，将乳鸽放入烤箱下层，烤制10分钟翻面再烤8分钟左右即可，不知道对不对！
烤乳鸽是一道野味十足的美食。乳鸽肉含有的营养价值非常高，所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。用烤箱烤出来的乳鸽肉，香气十足，口感鲜嫩。制作过程很简单，喜欢品尝野味不妨亲手尝试着来做一道烤乳鸽。下面就是详细的图解。、
烤乳鸽的做法：
1、乳鸽宰杀，去毛，除内脏，洗净，从脊背处一分为二，去脖子，去脚，去翅尖，放入所有的调料用手抓匀，包上保鲜膜放冰箱保鲜入味4个钟头左右。
2、从冰箱取出的乳鸽码放在铺了油纸的烤盘里。(腌制时的汁留用)
3、送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，20分钟，热风功能开启。
4、取出翻面。
5、依然是中层，上下火200度，20分钟，开启热风功能。
6、取出翻面，刷一层腌制时的腌料汁。再送入烤箱中层，上火190度，下火200度，10分钟，热风功能开启。
7、取出翻面，同样刷一层腌料汁。
8、再次入烤箱中层，上火190度，下火200度，10分钟，热风功能开启。
9、取出晾凉。
成品图：
乳鸽的营养价值：
1、鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。
用烤箱烤乳鸽要200度、20分钟，具体做法如下：
主要材料：乳鸽2只，柠檬半个2人份，盐适量，迷迭香适量，姜片2片，蜂蜜1汤匙，料酒1汤匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙。
1、乳鸽提前解冻，倒入所有调料，加2片柠檬，姜，迷迭香。
2、用手揉搓按摩，让调料渗进肉里。保鲜袋装好放冰箱冷藏腌制1个晚上。
3、腌好的乳鸽肚子里塞一点点迷迭香之类的香料。
4、为了烤出来好看点，用一根牙签把脖子固定住。
5、锡纸包裹住，烤箱提前预热，200度上下火，烤20分钟。
6、烤好拿出来撕开锡纸即可完成。
7、烤乳鸽的成品图。
需要准备的东西就是鸽子，烧烤架，烤箱，孜然，辣椒，盘子，筷子，刷子，酱料，调味品。要注意烧烤的时间，需要注意烤制的温度，还要注意烧烤的过程，也要注意对鸽子进行消毒，还要注意对鸽子要进行腌制。
我觉得需要神扰用小一点的鸽子，处理干净之后要去腌制，然后放在烤箱里面烤，帆瞎表皮还要刷上酱料和态瞎空蜂蜜，这样才能做出了原有的味道，口感也不错。
以上就是东北烤鸽子的做法大全的全部内容，1、准备材料：鸽子 1只、油 3克、盐 1克、料酒 3克、蚝油 3克、砂糖 1克、姜 5克、蒜 5克。2、做法：洗净鸽子，去头去尾，控干水分，姜和蒜子切片；鸽子放入大碗，加入油，盐，料酒，耗油，砂糖；往碗中加入准备好的蒜片；往碗中加入准备好的姜片。
