小根蒜的做法？1、把小根蒜清冼干净，再放一个容器中加入清水，进行浸泡，浸泡时间不能低于二十四个小时。2、把醋、酱油和辣椒面以及盐和白糖放在一起，倒进锅中进行加热，这里再把大蒜去皮岛蒜瓣留用。3、把煮开后的料汁自然降温后备用，把泡好的小根蒜从水中取出来，来然后再控干水分，放在腌菜的坛子中。4、那么，小根蒜的做法？一起来了解一下吧。
小根蒜怎么做好吃 小根蒜的常见做法
1、小根蒜拌豆腐
小根蒜拌豆腐是它的常见吃法之一，在制作时要把豆腐用开水焯一下，小根蒜也用沸水焯熟，然后小根蒜切成细末，与豆腐放在一起，调匀，加入朝鲜辣酱调味，调好以后就能食用。
2、小根蒜炒鸡蛋
小根蒜炒鸡蛋也是它的常见做法之一，制作时可以把小根蒜用清水洗净，再切成细末，然后加入少量食用盐，再磕入三个鸡蛋调匀，在锅中放油加热以后把蛋液倒入锅中，炒成块状以后直接出锅装盘食用即可。
3、小根蒜炒肉
小根蒜炒肉也是一种不错的吃法，大家可以把适量的小根蒜洗好以后切成段状，把肉切成片状加料酒和生抽腌制一下，炒锅中放油，加热以后放葱花炒香，再把肉片入锅炒到变色，随后加入小根蒜炒匀再加入适量的生抽与食用盐，炒熟以后直接出锅装盘就能上桌食用
原料：小根蒜、芝麻、细辣椒粉、盐、味精、白糖、韩式辣酱、食用油。
做法步骤：
第1步、野地里挖到的新鲜小根蒜 好多地方都这个只是叫法不同市场上也有卖的！
第2步、清理干净 用水浸泡十分钟会更嫩 这个清洗比较麻烦为了美味亲们要有耐心哦！
第3步、浸泡好的小根蒜晶莹剔透 控干水份。
第4步、加入准备好的细辣椒粉 盐 味精 白糖 芝麻 韩式辣椒酱依次放入。
第5步、起锅热油 油开淋到辣椒粉上面。
第6步、用筷子翻拌到辅料辣酱均匀。
第7步、在带一次性手套顺时针搅拌辣酱粘稠 美味的韩式小根蒜就做好了。
小贴士：
约会的时候最好别吃哦 亲们懂得。
1、辣拌小根蒜，材料：小根蒜400，大蒜20克，盐3克，醋15克，蒜蓉辣酱半袋，生抽20克，白糖15克，辣椒面3茶勺。做法：小根蒜摘洗干净,然后用水泡2小时后，沥干水分;期间备好其他原材料;然后把蒜切碎接下来,加入蒜末，盐，辣椒酱，生抽、辣椒面、醋，白糖，拌匀拌好的小根蒜咸菜，放入瓶中盖好盖子，放入冰箱保存，吃时拿出就可以了。
2、小根蒜拌豆腐是它的常见吃法之一，在制作时要把豆腐用开水焯一下，小根蒜也用沸水焯熟，然后小根蒜切成细末，与豆腐放在一起，调匀，加入朝鲜辣酱调味，调好以后就能食用。
3、小根蒜炒鸡蛋也是它的常见做法之一，制作时可以把小根蒜用清水洗净，再切成细末，然后加入少量食用盐，再磕入三个鸡蛋调匀，在锅中放油加热以后把蛋液倒入锅中，炒成块状以后直接出锅装盘食用即可。
4、小根蒜炒肉也是一种不错的吃法，大家可以把适量的小根蒜洗好以后切成段状，把肉切成片状加料酒和生抽腌制一下，炒锅中放油，加热以后放葱花炒香，再把肉片入锅炒到变色，随后加入小根蒜炒匀再加入适量的生抽与食用盐，炒熟以后直接出锅装盘就能上桌食用。
小根蒜咸菜的做法
1、腌制方法一
腌制小根蒜时需要准备新鲜的小根蒜五百克，白酒十克，食用盐和白糖各适量，把准备好的小根蒜洗净以后控干水分，再把食用盐和白糖以及白酒放在一起调匀放到洗净的小根蒜，调匀以后腌制七到十天以后小根蒜就能入味，想吃小根蒜咸菜时取出适量放在盘子加少量麻油调味就可以。
2、腌制方法二
小根蒜还有一种特别简单的腌制方法，在腌制可以把新鲜的小根蒜洗净，准备适量的蒜蓉辣酱和少量食用盐与白糖，把白糖和食用盐一起放到小根蒜中腌制，把它腌软以后放入准备好的蒜蓉辣酱，调匀以后腌制，三到五天以后能腌好。
野生小根蒜的几种做法
野生小根蒜，又称野蒜、山蒜，其独特的香味和营养价值深受人们喜爱。这种食材既可用于烹饪主菜，也可作为调料提味。以下是几种常见的野生小根蒜的做法，供您参考。
一、野蒜炒蛋
这是一种简单而美味的做法。首先将野蒜洗净切碎，与打好的鸡蛋液混合在一起，加入适量的盐和胡椒粉调味。然后在热锅中倒入适量的油，将野蒜鸡蛋液倒入锅中，用中小火慢慢翻炒，直至鸡蛋凝固成熟即可。这样做出来的野蒜炒蛋既保留了野蒜的香味，又增添了鸡蛋的鲜嫩口感。
二、野蒜烙饼
野蒜烙饼是一种独特的风味小吃。将野蒜切碎后与面粉、水、盐等原料混合搅拌成面糊，然后在平底锅中倒入适量的油，将面糊倒入锅中摊平，用中小火慢慢烙制。待一面烙至金黄色后，再翻面烙制另一面。这样做出来的野蒜烙饼外酥里嫩，野蒜的香味扑鼻而来，十分诱人。
三、野蒜炖排骨
野蒜炖排骨是一道营养丰富的家常菜。将洗净的排骨与野蒜、姜片、料酒等一同放入锅中，加入适量的水，用大火烧开后转小火慢慢炖煮。炖至排骨熟烂、野蒜香味四溢时，加入适量的盐和酱油调味即可。这样做出来的野蒜炖排骨汤汁浓郁、口感鲜美，既滋补身体又美味可口。
四、野蒜凉拌菜
野蒜凉拌菜是一种清爽开胃的凉菜。将野蒜洗净后切成小段或碎末，与洗净的蔬菜（如黄瓜、豆芽等）混合在一起，加入适量的盐、醋、生抽等调味料拌匀即可。
以上就是小根蒜的做法的全部内容，一、野蒜炒蛋 这是一种简单而美味的做法。首先将野蒜洗净切碎，与打好的鸡蛋液混合在一起，加入适量的盐和胡椒粉调味。然后在热锅中倒入适量的油，将野蒜鸡蛋液倒入锅中，用中小火慢慢翻炒，直至鸡蛋凝固成熟即可。这样做出来的野蒜炒蛋既保留了野蒜的香味，又增添了鸡蛋的鲜嫩口感。二、。
