香菇炒苦瓜的做法？香菇苦瓜的做法 1.先讲买回来的干香菇用水泡发，然后洗净，在挤出里面存有的水分，最后将其切丝;2.然后在拿出苦瓜，将苦瓜洗干净后，去瓤，切成条，在沸水中滚烫一下，最后捞出来，沥干里面的水分，放置还待用即可。3.在将炒锅置火上，倒油烧热后，在锅里放入香菇丝翻炒，那么，香菇炒苦瓜的做法？一起来了解一下吧。
补血四物汤：当归、熟地、白芍、川芎、排骨、盐。补血三红汤：红枣7个、红豆50克、花生红衣适量，熬汤喝。
双菇炒苦瓜的做法
1.苦瓜去掉瓤和里面的黄色筋膜，顺刀切成丝。
2.苦瓜丝上撒盐，腌十分钟，然后用清水冲洗掉外面的盐分。
3.金针菇洗净去根，撕开；香菇去蒂切成丝；葱、姜、蒜切成末。
4.锅内放少许油，放葱、姜、蒜炒香。
5.放入香菇丝炒软。
6.再放苦瓜丝翻炒几下，加盐，胡椒粉，糖，一点点生抽。
7.最后放金针菇，翻炒几下。
8.淋香油，出锅。
炒苦瓜的做法
材料
鸡腿，葱，姜，蒜，干辣椒，白芝麻（熟），花椒，老抽，料酒，生姜粉，盐，糖，韭菜
做法
1.鸡腿剁成小块、葱切段、姜蒜切片
2.放料酒、盐、酱油、白糖（一点点即可）、生姜粉、拌匀鸡块，腌制30分钟入味（可以提前腌，时间充分就多腌些时间）
3.起油锅，油稍稍多一些，把鸡块放入煸炒，将鸡肉里的水分炒出，炒至干香，盛出
4.油锅里小火爆香姜蒜片、葱段、干红辣椒、花椒
5.倒入鸡块，继续煸炒五六分钟
6.咸度不够的话可以加少许酱油，但是量不要太多，最后加入白芝麻、韭菜段（我是家里正好有，为了处理韭菜就放了，如果没有韭菜就可以省略哦），再煸炒一两分钟即可
[苦瓜炒香菇]主料：苦瓜、香菇各适量;配料：油、蒜片、蚝油、盐各适量
苦瓜炒香菇做法介绍:苦瓜炒香菇主要取材于苦瓜和香菇，苦瓜是夏季不可或缺的一道美味食材，它有清热解毒，健脾开胃的作用，经常食用还有瘦身美体的功效呢，香菇的口感酥软可口搭配上苦瓜纸做成的这道菜肴不仅美味，还可以健脾开胃哦。
苦瓜炒香菇的做法教程：苦瓜洗净，去籽，切片;香菇洗净，去蒂，切块;锅中放水烧开，加少许盐，放入苦瓜，焯下，捞出;香菇也焯下水，捞出。沥干水分;炒锅置火上，放油烧至5成热，放入蒜片爆香，依次放入、香菇，爆炒，加少许盐、蚝油，翻炒均匀就ok了。
木耳香菇炒苦瓜
主料
苦瓜
1条
辅料
油
适量
盐
适量
木耳
50克
香菇
70克
蚝油汁
少许
鲍鱼汁
少许
水
40毫升
步骤
1.买回来新鲜的白玉苦瓜，从中间切开，刨去瓤，洗干净
2.斜刀切成片片，待用
3.香菇和木耳浸泡好，把木耳和香菇都切成条状待用
4.起油锅，把香菇和木耳倒进去爆香
5.再把苦瓜倒进去，大火翻炒
6.放上少许的盐
7.弄上少量的水或者高汤也行，继续翻炒
8.放点鲍鱼汁，味道鲜甜一点
9.弄少量的蚝油汁，炒至苦瓜断生即可准备起锅
小贴士
买回来的白玉苦瓜没有那么苦，如果怕苦可以将切好的苦瓜用盐抓几下再过下水。
以上就是香菇炒苦瓜的做法的全部内容，做法：1、将苦瓜剖开，挖去瓤和籽，洗净;2、切粗丝放沸水中焯一下捞出沥水;3、将香菇洗净，放水中泡发，捞出挤去水，去柄，切丝;4、胡萝卜洗净，切丝;5、炒锅置大火上，倒入植物油，烧热;6、先放入香菇丝和胡萝卜丝，煸至萝卜丝变软;7、倒入苦瓜丝煸炒透;8、加精盐、料酒、。
