山芋干的做法？1、把红薯去皮，清洗干净。2、用刀切成片段，厚度约一厘米左右。3、然后放到锅中去蒸，水开后放入山芋，蒸5分钟即可，不要蒸烂，只要熟了就可以。4、把蒸好的山芋平铺到烤箱中，设定温度250度，20分钟。5、烤好后的山芋，用筛子把它平铺开来，放在有太阳的地方让太阳晒去水分，要晒2~3天，那么，山芋干的做法？一起来了解一下吧。
将红薯清洗干净，上面的泥巴洗掉。如果红薯比较大，可以对切成四半。把适量的水倒入锅中，将红薯放入，大火蒸熟。红薯熟后，取出，皮去掉，将熟了的红薯切成厚片。将红薯放入烤箱中，上下火150度，烤半个小时，然后再将温度调成100度烤40分钟，即可（不同烤箱，温度不同）。
将红薯表面泥巴洗净，切成片状，在切成条状，就像薯条大小差不多，将切好的薯条平铺在薄膜上进行风干，凉晒，有太阳的天气最好，凉晒一个星期差不多，那晒到什么程度呢，也就是差不多把水份晒干，成弯曲状就可以了，保存方法也很简单，装入胶口袋密封好就行，红薯干吃起来是微甜的，特别是小孩很喜欢。
浸泡一个小时即可，下悄友面介绍做法：
准备材料：苹果一只、山药干300克、瘦肉200克、红枣杞子各小许
制启没槐作步骤：
1、将山药干浸泡在清水中一个小时，泡发至松软
2、察大苹果切块备用
3、红枣去核切片，或者直接买无核的红枣，更加方便，枸杞洗净
4、瘦肉备用，切片
5、将所有食材一同放入锅里、大火烧开改小火煲约一个小时即可
6、盛出即可食用
1、把红薯去皮，清洗干净。
2、用刀切成片段，厚度约一厘米左右。
3、然后放到锅中去蒸，水开后放入山芋，蒸5分钟即可，不要蒸烂，只要熟了就可以。
4、把蒸好的山芋平铺到烤箱中，设定温度250度，20分钟。
5、烤好后的山芋，用筛子把它平铺开来，放在有太阳的地方让太阳晒去水分，要晒2~3天，中途要进行翻面，如果天气不好，我们也可以用烤箱烤。
6、红薯干越晒颜色会越深，水分减少，根据自己的喜好决定晒的时间长短，可以取一片尝一尝，如果觉得有嚼劲，口感软糯，那么就成功了，制作好的红薯干可以放在冰箱里储存，尽快食用哦。
清炒山芋杆子怎样做，营养价值超高，非常适合老人和孩子吃呢？
前几日见到小伙伴说儿时常吃的山芋杆子，如今居然必须掏钱去买了。确实是这样子的，儿时在老家，这个东西大家都不吃，绝大多数也给家里猪吞掉的，现在好了，居然必须花椰菜买，当然这菜好吃是真好吃呀！
我买菜时恰好看见有售卖的，就买了一几捆回家，其实现在这季节吃有一些偏年纪大了。一开始上市情况下，吃不容易像现在这么麻烦的，现在需要去筋的，一小捆收拾干净也没多少了。但是，一个人吃，一小盘股就行了。【炒海山芋杆子】
第一步
关键食物：山芋杆子，蒜，红尖椒具体方法：山芋杆子撕下外边的筋，掐成段，我这个叶片变老了，嫩一些的朋友可以留下型培悄一起翻炒。锅中放适当动物油，溶化以后放进蒜末炒出香味。
把山芋杆子倒进去，走红迅速翻炒两下。把红尖椒倒进去，，掐成段卜渣，我这个叶片变老了，嫩一些的朋友可以留下一起翻炒。锅中放适当动物油，溶化以后放进蒜末炒出香味。翻炒两下能够加一点盐提鲜，就可以吃了。个人感觉吃这个菜时，也不用太繁杂的作法，也不再需要加一些荤腥什么的，直接就简单的口味淡一下，爱吃辣的加些辣的就行了。越简单的做法，越能确保原生态，而原先的香味就是很好的味儿！
第二步
山芋藤中富含胡萝卜素，能净化血液，含有大量的膳食纤维素和碳水化物，可以促进身体肠胃的肠蠕动，促进人体消化系统消化吸收中正，推动身体新陈代谢，减少垃圾与内毒素进入体内囤积，减少排便时间，有防止便秘和痔疮的作用。
以上就是山芋干的做法的全部内容，生红薯干可以有多种做法:1、就是将红薯洗净,切成片(或者条)蒸熟,晒干后期煲汤吃.2、将红薯洗净,切片(或者条),蒸至半熟,然后再晒干。(这样的会比较韧和香)。3、如果将上述的红薯干反复蒸后再晒,就会成为充分糖化了的黑色而又非常糯软发黏的红薯干,可以是闲暇时的小零食。4、。
