豌豆鸡蛋汤的做法大全?~那么,豌豆鸡蛋汤的做法大全?一起来了解一下吧。
豌豆荚鸡蛋汤做法:
1.豌豆尖掐去老硬的部分,洗净沥干水备用。
2.鸡蛋一枚,调入半调羹水、数滴醋和三分之一调羹料酒,充分打散备用,小葱洗净切葱花备用。(蛋液中加入水和醋能够让鸡蛋更加鲜嫩,加入料酒可以去除蛋腥,但不可多加。)
3.热锅冷油,油热后中火沿着油的边缘倒入蛋液,用筷子翻炒搅散。(炒蛋油要稍微多一点,而且蛋液一定要油热后倒入,否则鸡蛋不香。用筷子可以很好地搅散成小块。)
4.倒入适量的水煮开。
5.下入豌豆尖,5-10秒后关火,入葱花、适量盐和香油起锅。(个人感觉放香油不如放猪油香,下次放猪油更好喝。)
食材
主料
豌豆夹
适量
鸡蛋
2个
辅料
盐
适量
味精
适量
胡椒粉
适量
葱花
适量
步骤
1.准备食材豌豆尖(已清洗好了)和鸡蛋
2.鸡蛋打到碗里并搅匀,放少许盐调味
3.国内倒油,待油八成熟时倒入蛋液煎蛋
4.鸡蛋煎好后加入适量的水,胡椒粉
5.水开后放入豌豆尖并微沸,关火,然后放适量盐调味
6.最后放点葱花装碗就好了
主料
豌豆
250克
红椒
适量
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
水
适量
步骤
1.买来的豌豆夹把里面的豌豆剥出来,用筛子洗净,放在一个碗里备用
2.红椒洗净,切成小段
3.热锅,倒油
4.等油热了以后,将豌豆倒入锅中,不停地翻炒
5.五六成熟的时候倒入水
6.盖上锅盖煮(盖上锅盖更容易把豆子焖熟)
7.3、4分钟以后看一看,用锅铲拨一拨,如果水里面能看见豆皮,再多煮一分钟左右(我爸牙不好,多煮一会,容易咬),放入红椒,放入盐、味精
8.等红椒熟了,就可以起锅了
你好!
鸡蛋放碗内打散备用,锅内放鸳鸯油(一半花生油一半猪油)下蛋炒熟放适量水于锅内,水煮沸后放盐至适合口味,放豌豆苗于锅内煮熟,然后放少许鸡精调味起锅即可食用,希望我的回答可以解你之急
打字不易,采纳哦!
豌豆汤做法
主料:豌豆 红椒
辅料:油 盐 味精 水
步骤:
1.买来的豌豆夹把里面的豌豆剥出来,用筛子洗净,放在一个碗里备用
2.红椒洗净,切成小段
3.热锅,倒油
4.等油热了以后,将豌豆倒入锅中,不停地翻炒
5.五六成熟的时候倒入水
6.盖上锅盖煮(盖上锅盖更容易把豆子焖熟)
7.3、4分钟以后看一看,用锅铲拨一拨,如果水里面能看见豆皮,再多煮一分钟左右(我爸牙不好,多煮一会,容易咬),放入红椒,放入盐、味精
8.等红椒熟了,就可以起锅了
以上就是豌豆鸡蛋汤的做法大全的全部内容。