菠菜咸汤的做法？1.菠菜洗净，切成1.7厘米的小段，用水焯捞出，放入凉水冲凉控干。2.汤锅内放入猪油置火上烧热，加姜末、酱油。烹出香味后，随即倒入高汤、味精、菠菜。待汤开后即可。做法二 食材准备 菠菜120克、鲜虾250克、鱿鱼200克、鸡蛋1个、淀粉2汤匙、盐适量、胡椒粉少量。那么，菠菜咸汤的做法？一起来了解一下吧。
菠菜，不管你用哪种烹饪方法，记住一定要先焯水。这样，可以袪掉一部份菠菜里的“草酸”，减少身体里草酸钙的形成，也就是减少了体内结石的发病率。同时，焯过水的菠菜，涩味也会减少很多。
菠菜不能与豆腐、韭菜同食，也不要与猪肝同炒。但可以做菠菜猪肝汤，猪肝切薄一些，菠菜煮熟后，把猪肝皮倒入汆一下就可以了，不要长时间煮。
做菠菜汤么，最好是用高汤。清代袁大才子总结的烹饪诀窍就是：有味者使其出，无味者使其入。
菠菜汤
菠菜汤是用菠菜制作的一道汤系菜肴，制作工艺简单，可充分吸收菠菜的营养，清淡可口，有助于补铁、促血、补脑。
中文名
菠菜汤
英文名
Spinach Soup
主要食材
菠菜
口味
咸鲜
工艺
煮
快速
导航
菜品特色做法营养价值食物营养成分
菜品介绍
菜品名称：菠菜汤
菜系：补血食谱、幼儿菜谱、益智补脑食谱、贫血食谱
口味：咸鲜味
工艺：锅烧
菜品特色
清淡可口，补铁、促血、补脑。
做法
做法一
食材准备
菠菜汤
主料：菠菜500克
菠菜汤
调料：猪油（炼制）25克、酱油3克、盐3克、味精2克、姜4克
制作步骤
1.菠菜洗净，切成1.7厘米的小段，用水焯捞出，放入凉水冲凉控干。
2.汤锅内放入猪油置火上烧热，加姜末、酱油。烹出香味后，随即倒入高汤、味精、菠菜。待汤开后即可。
做法二
食材准备
菠菜120克、鲜虾250克、鱿鱼200克、鸡蛋1个、淀粉2汤匙、盐适量、胡椒粉少量。
共11张
原料
制作步骤
1.将菠菜去根部洗净，用开水焯一下，捞出沥干；
2.将焯过的菠菜放入搅拌机中加入1杯水搅碎；
3.将搅碎的菠菜汁滤出渣得到菠菜汁待用；
4.鲜虾去壳去泥肠，背部剖开1/3，去除虾线；鱿鱼剖开腹部去内脏，在内侧用刀斜切十字花刀，注意切到肉的厚度的2/3即可，不要切断，然后切成小块待用，鸡蛋打散待用；锅中放入足够多的水，大约5碗，烧开以后，放入虾及鱿鱼煮断生；
5.加入菠菜汁和鸡蛋液煮开，鸡蛋液放入以后要搅拌使鸡蛋呈絮状；
6.淀粉用少量水调开，倒入汤中使汤变得粘稠，最后用盐和胡椒粉调味即可。
波菜汤做法：
·菠菜洗干净啊。皮蛋切丁。云腿或金华火腿少量切成丝。
·点火，锅里放油，下蒜瓣，炒得略有金黄色最好。
·放入火腿丝炒香后，下菠菜略微翻炒。
·倒入高汤（或者用鸡粉和水调出有貌似高汤），放入皮蛋丁。汤开后，滚一两分钟，加入盐调味即可。既是菜，又是汤，比较省事，比较好吃。
菠菜汤的做法详细介绍菜系及功效：便秘食谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 美容菜谱 贫血食谱
口味：咸鲜味工艺：煮
菠菜汤的制作材料：
主料：菠菜500克
调料：酱油3克,盐2克,姜3克
教您菠菜汤怎么做，如何做菠菜汤才好吃
1. 菠菜洗净切成段，并用沸水略煮捞出，放入凉水冲凉。
2. 油烧热，加姜末、酱油，烹出香味后，随即倒入清汤2500克、菠菜。待汤开后即成。
菠菜汤的制作要诀：
1. 很多人都爱吃菠菜，菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量；
2. 菠菜要选用叶嫩小棵的，且保留菠菜根。
小帖士-健康提示：
1. 含钙铁质、营养丰富、润肠通便；
2. 应尽可能地多吃一些碱性食品，如海带、蔬菜、水果等，以促使草酸钙溶解排出，以促使草酸钙溶解排出，防止结石
1. 菠菜汤是一道以菠菜为主要食材的汤品，制作简单，能够有效吸收菠菜的营养，口感清淡，有助于补铁、促血、补脑。
2. 菠菜汤的中文名称为菠菜汤，英文名称为Spinach Soup。主要食材为菠菜，口味为咸鲜，制作工艺为煮。
3. 菠菜汤的特点是清淡可口，具有补铁、促血、补脑的功效。
4. 制作菠菜汤的食材准备包括菠菜500克，以及猪油（炼制）25克、酱油3克、盐3克、味精2克、姜4克等调料。
5. 制作菠菜汤的步骤包括将菠菜洗净切段焯水，用猪油、姜末和酱油烹出香味，倒入高汤、味精和菠菜，待汤开后即可。
6. 另一种制作菠菜汤的食材准备包括菠菜120克、鲜虾250克、鱿鱼200克、鸡蛋1个、淀粉2汤匙、盐适量、胡椒粉少量。
7. 制作菠菜汤的步骤包括将菠菜焯水后搅碎，得到菠菜汁待用，将鲜虾和鱿鱼煮断生后加入菠菜汁和鸡蛋液，加入淀粉使汤变得粘稠，最后用盐和胡椒粉调味即可。
菠菜汤的做法
一、所需材料
1. 新鲜菠菜：适量，清洗干净并去掉硬梗。
2. 水：适量。
3. 鸡汤块或鸡汤：可选，增加汤底鲜味。
4. 橄榄油或食用油：适量用于烹煮。
5. 盐：适量调味。
6. 蒜末：少量增香。
7. 奶油或牛奶：适量，可选，增加汤的丝滑口感。
二、做法步骤
步骤一：准备食材
将菠菜清洗干净，并切成适当大小的段。准备好其他食材，如蒜末、盐等。如果选用鸡汤块，可提前用热水泡开。
步骤二：烹煮
在锅中加入适量的水，放入鸡汤块或鸡汤，加热至沸腾。然后加入橄榄油或食用油，放入菠菜段，用中小火煮至菠菜熟软。
步骤三：调味
当菠菜煮熟后，根据个人口味加入适量的盐调味。如果需要增加汤的丝滑口感，可以加入奶油或牛奶。最后撒上一些蒜末增加风味。
步骤四：完成
调整汤的咸淡和口感后，即可关火，将菠菜汤盛入碗中，趁热享用。
三、注意事项
1. 选择新鲜的菠菜，并清洗干净，去除硬梗，以保证汤的口感和消化。
2. 烹煮时不宜用大火，以防菠菜过快煮熟而失去营养和口感。
以上就是菠菜咸汤的做法的全部内容，准备材料：猪肝100克、菠菜100克、盐1茶匙 1、首先将猪肝切片，如下图所示：2、锅中加入清水1碗，水沸放入猪肝煮3分钟，如下图所示：3、放入洗好的菠菜，如下图所示：4、接着加入盐，如下图所示：5、之后关火，如下图所示：6、最后出锅装碗即可食用了。
