肠仔面包的做法？将除肠仔和黄油的材料搅拌至光滑状，加入软化黄油，搅拌至薄膜状面团。4 面团发酵到原来的2倍大。5 将面团分割成5个小面团，滚圆松弛15分钟。6 将小面团擀成椭圆形。7 翻面，卷成圆筒状。8 围成一个圆圈包住小肠仔。9 每一个小面团都重复第6-8步，将做好的肠仔面团放在烤盘上进行最后发酵。那么，肠仔面包的做法？一起来了解一下吧。
当美味的沙拉酱邂逅香脆的肠仔包，便碰撞出令人垂涎三尺的美味杰作——沙拉酱肠仔包。它的制作过程看似简单，却蕴含着许多难以用言语描述的精妙细节。接下来，我们就一同踏上沙拉酱肠仔包的美味之旅。
第一步：挑选食材
新鲜的食材是美味的基础，肠仔的品质将直接影响沙拉酱肠仔包的整体口感。选择肉质紧实、色泽鲜艳的肠仔，避免肥瘦不均匀的次品。优质的沙拉酱也会为沙拉酱肠仔包增添浓香。根据自己的口味偏好，选择美乃滋、千岛酱或酸黄瓜酱等酱料。
第二步：烘烤肠仔
接下来，我们将肠仔置于烤箱中烘烤。提前将烤箱预热至180摄氏度，将肠仔放入烤盘中，均匀刷上橄榄油或融化的黄油。烘烤时间根据肠仔的粗细而定，一般需要15-20分钟。期间可以将肠仔翻面，确保其受热均匀。
第三步：制作沙拉酱
趁着肠仔烘烤的时间，我们准备制作沙拉酱。将沙拉酱与酸黄瓜碎、洋葱碎和香菜碎等配料混合在一起，搅拌均匀即可。为了让沙拉酱更具风味，可以加入少许柠檬汁、盐和黑胡椒粉进行调味。
第四步：组装沙拉酱肠仔包
当肠仔烘烤至外皮酥脆，内里软嫩时，就可以将其取出烤箱，放置在切开的肠仔包中。在肠仔上浇上自制的沙拉酱，再根据自己的喜好添加番茄片、洋葱片或酸黄瓜等配料。
第五步：品味美味
现在，万众瞩目的沙拉酱肠仔包已经制作完成，迫不及待地咬上一口，浓郁的沙拉酱完美包裹着鲜嫩多汁的肠仔，每一口都带来味蕾上的盛宴。
日式干葱肠仔面包的做法
主料
高筋面粉 250g
砂糖 50g
酵母 3g
食盐 3g
奶粉 8g
鸡蛋 50g
蜂蜜 7g
水 25g
牛奶 10g
淡奶油 35
沙拉酱适量
番茄酱适量
烤肠三根
肉松适量
辅料
干葱少量
蛋液 适量
步骤
1.除黄油，先放入水性的材料在放高粉、酵母，盐对角分开放。
2.面包机一个程序结束能拉出手套膜。
3.用保鲜袋蒙上放在温暖处发酵！
4.发酵至两倍大
5.排气后分成十个面团
6.盖上保鲜膜省15分钟
7.擀成长条
8.从上至下卷起来，依次都把所有面剂子卷起
9.然后两个一组把两头捏紧放入面包拖里
10.放入烤箱中层最下层放一小盆开水关上烤箱进行二次省发。
11.发至两倍大，表面刷一层蛋液（配料以外的蛋液）
12.把烤肠对半切开每一个面包胚上放半根肠
13.先均匀撒上一层肉松
14.挤上一层沙拉酱
15.在沙拉酱上面再挤上一层番茄酱
16.十个小面团正好做五组、烤箱提前预热，180度上下管烤20分钟左右就OK啦！
17.出炉后撒上干葱粒，美味可口的肠仔面包就做好了！
用料
高筋面粉500克
白糖100克
鸡蛋2个
黄油40克
牛奶100克
水70克
酵母4克
香肠12条
葱花适量
沙拉酱适量
葱香肠仔包的做法
准备材料
将白糖，牛奶，水，鸡蛋混合在搅拌均匀
加入面粉，酵母搅均匀，完全吸收水分后，柔成面团
柔至面团表面光滑不粘手时，加入黄油再柔至面团光滑，能拉出手套膜为止
静置面团10分钟，将面团分成每个80克的小面团，滚圆
把小面团擀长，再卷起，放一边再静置3分钟，然后把它搓长
搓长的面条绕着肠子圈4圈放在烤盘里
做好的肠子包放入烤箱发酵，烤箱调至发酵功能，设置30分钟时间
发酵至原体积1.5倍大即可烘烤
发酵好的面包表面刷层蛋液，然后撒些葱花，再挤上沙拉酱即可
放入预热好的烤箱烘烤，上火170度，下火140度烤13分钟，面包表面呈金黄色即可
成品图
肠仔面包是一种非常受欢迎的传统台湾小吃，外表酥脆，内里柔软松香，香肠切成小片后夹在面包里。下面是肠仔面包的制作步骤：
材料：
- 高筋面粉300克
- 酵母5克
- 细砂糖30克
- 盐5克
- 温水155毫升
- 肉肠几根
步骤：
1. 在一个大碗里将高筋面粉、酵母、细砂糖和盐混合均匀。
2. 慢慢加入温水，边搅拌边加，直到面团开始成形。
3. 将面团转移到台面上，用手揉搓约10分钟，直到面团变得光滑弹性。
4. 将面团放入碗中，用湿布覆盖，放置在温暖的地方发酵约1小时，或至面团大小翻倍。
5. 发酵完成后，将面团取出，排除气泡，并分成小块，每块面团的重量约为30克。
6. 将每块面团擀成薄片，然后将肉肠切成小片，将肉肠片夹在面片中间。
7. 用手指轻轻按压面团边缘，将肉肠片固定在面团中间。
8. 将肠仔面包放在烤盘上，用湿布重新盖好，再次静置发酵20-30分钟。
9. 发酵完成后，将肠仔面包送入预热至180度的烤箱中，烤约15-20分钟，直到金黄色。
10. 取出烤箱，待肠仔面包稍微冷却后即可食用。
以上就是制作肠仔面包的步骤。制作肠仔面包需要一些耐心和技巧，特别是在发酵和擀面团的过程中，要注意面团的柔软度和发酵时间的掌握。
主料
高筋面粉
200克
黄油
20克
白糖
30克
鸡蛋
1个
辅料
酵母
2克
盐
1克
水
80毫升
蛋白液
适量
肠子
8根
沙拉酱
适量
步骤
1.准备材料。
2.除黄油，水外，所以材料混合。
3.边和面边加水，努力揉啊揉，揉成均匀的面团。
4.揉至有弹性，加入软化的黄油。
5.用手揉至完全吸收。
6.然后努力揉面，边摔打面团，揉至面团光滑。还是没能揉出漂亮的膜来。
7.进行第一次发酵，现在天气热，室温比较高面团会发酵过快，盖上盖子放在吊扇下面发酵。发至2倍大。
8.拿出轻轻排气，分割成8等份，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
9.擀成牛舌状。
10.翻过来，卷起。
11.揉成是肠仔的3倍长的长条。
12.做成O型，收口处捏紧。
13.排入烤盘。放入烤箱进行第二发酵。40分钟，烤箱下面放一盆热水。
14.发酵好的面包。180度预热烤箱。
15.放入肠仔，刷上蛋白液。
16.用裱花袋挤上沙拉酱。我用沙拉酱写好豆，可是烤出来就看不清楚了。
17.放入预热好的烤箱，中下层，180度，上下火，20分钟。烤好拿出。
以上就是肠仔面包的做法的全部内容，1、主料：高筋面粉200克、牛奶120克。2、辅料：香脆肠6根、沙拉酱15克、小葱2根、全蛋液20克、白砂糖30克、食盐2克、酵母粉2.5克。3、做法。（1）准备原料。（2）液体材料倒入面包桶内。（3）加入高筋面粉，在角落放入食盐和白糖，面粉中间趴窝放入酵母粉，开启揉面程序，十分钟后放入黄油。
