油酥千层饼的做法视频？第六步：把面团适当揉捏，然后用擀面杖擀成长方形行的面皮（如下图）。随后在上面用先用调羹抹上一层薄薄的油酥，一定要抹得均匀，然后再均匀地撒上香葱。第七步：把长方形面皮的双边画分成六等份，单边切四刀，对面也切四刀，最好切口相互匀称。对叠的方式可以在网上自己搜寻，那么，油酥千层饼的做法视频？一起来了解一下吧。
做得好的千层香酥饼酥的掉渣，吃起来爽脆，由面粉加入酵母以后和出来的发面做成饼煎制而成，层层叠叠，皮擀得越薄层数越多，渣缓段吃一口香酥软糯，非常满足。北方人素爱吃面食，我是经常会做的，做一次一家人都吃不够，接下来说一下具体的制作方法。
准备食材：
面粉，温水，酵母，植物油，葱，盐，十三香。
烹饪步骤：
酵母放在温水中划开以后，倒入盛有面粉的盆中，再往面粉里面倒入温水，边倒边搅拌成为絮状，用手和成均匀的面团，放在温暖的地方，省至两倍大，直到呈现蜂窝状为止。
再取一点面粉里面放入适量的十三香，搅拌均匀，锅里放入油加热以后，把面粉和十三香放入炒香，炒好以后倒入一个碗中。
小葱切成细一点的葱花。
醒好的面再取出来揉一下，排空里面的空气，然后把它分成小的剂子。
取一个小面团再揉一下，用擀面杖擀成非常非常薄的面皮，擀的样子一头窄一些另一头宽一些。
在面皮上面涂上一层油酥，在宽的一边两侧留出空，不要涂，然后在面皮的油酥顶上撒上一层葱花，放上盐刷均匀。
做好以后，从细的一边开始往里卷，卷到宽的一边，两侧多出来的一块往里折一下，把口封好。
然后再用擀面杖把它擀成薄饼，这样一个层数多的千层饼就擀出来了。
油酥面：准备一点干面粉在碗里，锅里放油，油热后倒在干面粉里，搅拌成稀糊状。
材料：面粉、盐、葱
做法
1、先做油酥面拍困：准备一点干面粉在碗里，锅猛册里放油，油热后倒在干面粉里，搅拌成稀糊状。
2、将面粉和适量的水揉成面团，醒半小时。
3、把醒好的面团擀薄，抹一层油酥面，再撒一层盐、一层葱花。
4、折叠起来。
5、抓住面的一端一边扯一边盘起。
6、擀薄，
袭知念7、用小火慢慢煎
煎至两面金黄色，里面熟透。一层层、一圈圈、酥酥的脆脆的，充满葱香味的千层饼就可以上桌了
主料面粉适量油适量辅料鸡蛋适量开水适量冷水适量盐适量
步骤
油酥千层饼的做法步骤11.面粉适量，可根据自己做的多少，我做的是三个饼的量！加三分一的开水，剩余用冷水用筷子拌匀
油酥千层饼的做法步骤22.拌好后可加入鸡蛋一个，然后开始和面
油酥千层饼的做法步骤33.和成光滑的面团，涂上食用油，醒5分钟后再次和一遍，再放置醒15分钟，这时开陪首始做油酥
油酥千层饼的做法步骤44.面粉加一点要，油烧热倒入面粉中搅拌，做成可流动的油酥
油酥千层饼的做法步骤55.此时面醒好放案板上多揉一会。
油酥千层饼的做法步骤66.把揉好的面分成三分，开始做饼坯
油酥千层饼的做法步骤77.取分好的面团一个擀开
油酥千层饼的做法步骤88.放上油酥和盐涂抹均匀
油酥千层饼的做法步骤99.卷成条状，盘成圆形，边盘边拉长，尾部压到面团下面
油酥千层饼的做法步骤1010.盘好的面团，擀成和锅一伏乱仔样大小就行
油缺汪酥千层饼的做法步骤1111.锅预热好放入饼坯
油酥千层饼的做法步骤1212.要不断的刷油翻面，5分钟即熟
油酥千层饼的做法步骤1313.做好的，切开来吃
主料：面粉400克、水235克、酵母4克
辅料：面粉80克、五香粉2克亮山、花椒粉1克、盐8克、油适量、小葱15克、青椒80克
步骤：
1、食材
2、面粉中放入酵母，用水和面团，和好后放温暖的地方发酵，趁着发面的时间，把青椒和小葱都切碎备用
3、做油酥的面粉中放上五香粉和花椒粉，搅匀，将油烧热后浇进去，搅拌匀制成油酥，敬晌中晾凉后调入盐搅匀。
4、面团发酵至2倍大。
5、将面团排气后擀开成大片，均匀的抹上油酥。
6、抹好后左右朝中间对折。
7、再将上下对折。
8、对折好的面盖上保鲜膜静置松弛5分钟。
9、将松弛好的面再轻轻擀开成面片，撒上谨蚂小葱和青椒后将上下朝中间折。
10、折好后成宽10cm左右的条状，再切成宽3cm的小条。
11、将小条放在刷过油的烤盘中盖上保鲜膜发酵20分钟。
12、发酵好后放入预热好烤箱中200度，25分钟左右。
13、成品
1.面粉放入盆中裤羡，加入开水，边加边用筷子搅成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒40分钟，中间揉上两次，揉到面团光滑。
2.碗中加入面粉80克、芝麻20g，五香粉5g，盐10g，将加热到冒烟后的100g花生油，稍微晾凉后倒入胡高拍，搅拌均匀，即成油酥。
3.将面团擀成薄片，大概2mm左右，厚了层次不分明，薄了包上油酥后容易烂掉，刷一层油酥。
4.撒上芝麻和葱花。
5.开始叠罗汉，一层落一层。叠到最后剩念启一点面皮包上之前的。关键提示（这样能防止面皮里的油酥外漏）。
6.从一头卷起，边抻边卷（这样饼会更加的薄），面团再醒上10分钟。
7.擀成饼状。
8.电饼铛预热后加入适量油，想要酥脆就多加油，放入薄饼，煎至两面金黄即可。
以上就是油酥千层饼的做法视频的全部内容，中文名：油酥千层饼 主要原料：面粉、酵母、芝麻、盐 是否含防腐剂：否 储藏方法：冷藏 分享 材料 面粉、酵母、芝麻、盐 菜品特色 烹饪简单 营养价值 营养丰富 做法 1.将面粉与酵母混合揉成面团，等面团发酵变大;我是中午揉好晚上回去刚好发好做的 2.将芝麻炒熟，打碎 3.做油酥：锅里放油，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
