奶浆菌做法？一、清炒奶浆菌 清炒是最简单的烹饪方法，能够保留奶浆菌的原汁原味。首先，将奶浆菌清洗干净，去掉根部，切成适当大小的段。热锅凉油，下蒜末爆香，然后加入奶浆菌快速翻炒。炒至奶浆菌变软，加入适量的盐和鸡精调味，最后撒上葱花即可出锅。二、奶浆菌炖鸡 奶浆菌与鸡肉的搭配不仅美味，那么，奶浆菌做法？一起来了解一下吧。
奶浆菌，又名奶汁菌、历源奶香菌，是一种营养价值极高的食用菌。它的口感鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康有着极好的促进作用。奶浆菌的吃法多样，下面我就来分享几种常见的做法。
清炒奶浆菌：这是最简单的一种做法，只需要将奶浆菌清洗干净，然后放入热油中快速翻炒，加入适量的盐和蒜末调味即可。这种做法最能保留奶浆菌的原汁原味，口感鲜美。
奶浆菌炖鸡：将奶浆菌和鸡肉一起炖煮，奶浆菌的鲜香和鸡肉的醇厚相互融合，味道鲜美无比。在炖煮的过程中，奶浆菌的营养也会溶解在汤中，使得整道菜的营养价值大大提高。
奶浆菌炒肉片：将奶浆菌和肉片一起炒制，肉片的鲜嫩和奶浆菌的鲜香相互衬托，口感丰富，营养丰富。
奶浆菌汤：将奶浆菌煮成汤，既可以单独煮，也可以加入其他的食材，如豆腐、蔬菜等。奶浆菌汤口感鲜美，营养丰富，是一种非常好的养生汤品。
奶浆菌炖排骨：将奶浆菌和排骨一起炖煮，奶浆菌的鲜香和排骨的醇此胡厚相互融合，味道鲜美无比。在炖煮的过程中，奶浆菌的营养也会溶解在汤中，使得整道菜的营养价值大大提高。
奶浆菌炒饭：将奶浆菌切碎，和米饭一起炒制，奶浆菌的鲜香和米饭的香甜相互衬托，口感丰富，营养丰富。
主料
奶浆菌 ：适量
辅料
奶油 ：适量
具体步骤
第一步这是部分奶浆菌，挑选做油炸时，尽量挑大小一致，菌儿整体完美的，在油炸后，才能保证成品完美。
第二步将奶浆菌反复冲洗几次，用厨房剪剪除菌柄根部，然后沥干水分，静置1~2小时，风干备用。
第三步将炒锅洗刷干净，倒入1000克花生油，大火烧至油温6分热(约130~140度)，此时用木筷试油温，在筷插入油处，有拉丝状，大小似芝麻般汽泡出现的油温
第四步已经余饥局风干好的奶浆菌，并轻轻搅动。因菌儿刚下锅时含水量高的缘故，锅中的油在水分的乳化作用略显得有点混浊，冒出的气泡也较大而浓密。
第五步随着菌儿慢慢脱水，油色渐渐变清，气泡变得稀而大个。
第六步菌儿脱水越充分，冒出的气泡就越少，菌儿颜色开始缓慢变深。
第七步因菌儿大小不均竖让，所以个体小比大的菌儿会先脱水上色，此时要将先脱水的小菌儿用筷夹起放入漏筛中沥干油，这样才得到颜色、脱水均匀的菌儿。注意在整个油炸过程中要肢郑控制好火候保持油温恒定。
第八步出锅装碟，沾上味盐食用。多余部分可以用保鲜袋包装密封好，放在冰箱冷藏备用。
油炸奶浆菌，是一种炸制作类的食品。虽然酥脆爽口，但是比较上火，不宜多吃。在平常，可以作为孩子们开胃的前菜，对于孩子们来说，炸鸡是很有诱惑力的。这道菜说难不难，说简单也不会太简单，但是只要细心学，还是可以掌握的。下面来介绍一下这道菜的做法。
准备时间：10分钟烹饪时间：20分钟
主料
奶浆菌200
辅料
盐20
油10
步骤一
部分奶浆菌，挑选做油炸时，尽量挑大小一致，菌儿整体完美的，在油炸后，才能保证基拿早成品完美。
步骤二
将奶浆菌反复冲洗几次，用厨房剪剪除菌柄根部，然后沥干水分，静置1~2小时，风干备用。
步骤三
将炒锅洗刷干净，倒入1000克花生油，大火烧至油温6分热（约130~140度），此时用木筷试油温，在筷插入油处，有拉丝状，大小似芝麻般汽泡出现的油温。
步骤四
已经风干好的奶浆菌，并轻轻搅动。从图中所见，因菌儿刚下锅时含水量高的缘故，锅中的油在水分的乳化作用略搏雀显得有点混浊，冒出的气泡也较大而浓密。
步骤五
随着菌儿慢慢脱水，油色渐渐变清，气泡变得稀而大个。
步骤六
.因菌儿大小不均，所以个体小比大的菌儿会先脱水上色，此时要将先脱水的小菌儿用筷夹起放入漏筛中沥干油，这样才得到颜色、脱水均匀的菌儿敏让。注意在整个油炸过程中要控制好火候保持油温恒定。
奶浆菌，又称奶树菌或奶汁菌，是一种珍贵的食用菌，以其独特的口感和营养价值而受到人们的喜爱。在中国的一些地区，奶浆菌是一种常见的食材，尤其在云南、四川等地。奶浆菌不仅味道鲜美，而且含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，对人体健康大有裨益。下面，我将分享几种家常做法，让您能够轻松在家制作美味的奶浆菌菜肴。
清炒奶浆菌
清炒是最简单的烹饪方法，能够保留奶浆菌的原汁原味。首先，将奶浆菌清洗干净，去掉根部，切成适当蚂团大小的片或块。热锅凉油，下入蒜末爆香，然后加入奶浆菌快速翻炒。根据个人口味，可以适量加入盐、鸡精和白胡椒粉调味。炒至奶浆菌变软即可出锅。
奶浆菌炖鸡
奶浆菌炖鸡是一道营养丰富的家常菜。将鸡肉切块，奶浆菌洗净切片。锅中加入适量的水，放入鸡块、姜片、葱段，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖。待鸡肉炖至半熟时，加入奶浆菌，继续炖煮至鸡肉熟透，奶浆菌软糯。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
奶浆菌汤
奶浆菌汤是一种简单的汤品，适合作为日常餐桌上拆枯的一道滋补汤。将奶浆菌清洗干净，备用。锅中加入适量的清水，放入排骨或鸡肉煮制高汤。待汤煮沸后，加入奶浆菌，转小火慢炖。可以根据个人口味加入枸杞、红枣等食材，炖至食材熟透，加盐调味即可。
主料
奶浆菌 ：200
辅料
盐 ：20
油 ：10
具体步骤
第一步
部分奶浆菌，挑选做油炸时唤岁，尽量挑大小一致，菌儿整体完美的，在油炸后，才能保证成品完美。
第二步
将奶浆菌反复冲洗几次，用厨房剪剪除菌柄根部，然后沥干水分，静置1~2小时，风干备用。
第三步
将炒锅洗刷干净，倒入1000克花生油，大火烧至油温6分热（约130~140度），此时用木筷试油温，在筷插入油处，有拉丝状，大小似芝麻般汽泡出现的油温。
第四步
已经风干好的奶浆菌，并轻轻搅动。从图中所见，因菌儿刚下锅时含水量高的缘故，锅中的油在水分的乳化作用略显得有点混浊，冒出瞎链昌的气泡也较大而浓密。
第五步
随着菌儿慢慢脱水，油色渐渐变清，气泡变得稀而大个。
第六步
.因菌儿大小不均，所以个体小比大的菌儿会先脱水上色，此时要将先脱水的小菌儿用筷夹起放入漏筛中沥干油，这样才得到颜色、脱磨扒水均匀的菌儿。注意在整个油炸过程中要控制好火候保持油温恒定。
第七步
出锅装碟，沾上味盐食用。多余部分可以用保鲜袋包装密封好，放在冰箱冷藏备用。
以上就是奶浆菌做法的全部内容，将猪肉或者牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉等腌制片刻。奶浆菌洗净切片备用。热锅凉油，先将肉片快速翻炒至变色，再加入奶浆菌一起炒。加入适量的蚝油、盐、胡椒粉等调味料，炒至肉片熟透，奶浆菌软糯即可。奶浆菌意面 这是一种西式的做法，将奶浆菌与意大利面结合。先将意面煮熟，捞出备用。
