零食的做法？一、草莓果酱 食材：草莓1000克，白糖450克，柠檬1个。做法：1、草莓洗净沥干水分，大草莓用刀切开。2、在草莓里加入糖拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时，将草莓和渗出的水分一起倒入锅中大火翻炒至草莓变软，转中火熬至浓稠关火。3、挤入柠檬汁，搅拌均匀就好了，将果酱装入干净的容器里，那么，零食的做法？一起来了解一下吧。
1、爆米花。食材：爆裂玉米：200g，白糖：50g，黄油：5g。
做法：准备好材料后将平底锅烧热。加入黄油块，使黄油融化开把玉米粒洗净沥干水分，用厨房纸再擦一遍，倒进平底锅里，这时候火要开小火；把玉米粒用筷子搅散，使每个玉米粒均匀粘上黄油；加锅盖，这时候锅里面温度高了，开始有玉米粒爆开，要不停得晃动锅，以免玉米粒粘住锅底，还可以使玉米粒受热均匀；加热到没有玉米粒的爆破声音就是好了，这时候揭开锅盖将白糖撒进去搅拌均匀，趁热使玉米花粘裹上白糖。
2、酥脆鱿鱼圈。食材：鱿鱼：一条、鸡蛋：一个、葱、姜、盐、鸡精、白胡椒粉、辣椒酱、面包糠、面粉适量。
做法：鱿鱼切小圈，姜切片。鸡蛋打散备用；准备鱿鱼和姜片，加少许盐、鸡精和白胡椒粉，料酒抓匀；准备面粉、面包糠，鱿鱼圈裹上面粉、蛋液、面包糠；锅入油，炸鱿鱼圈；金黄金黄的捞出。
3、卡通黄油饼干。食材：黄油200g、低筋面粉420g、糖粉110g、盐2g、鸡蛋2个。
做法：黄油室温软化，电动打蛋器打发有点膨松感，加入糖粉、盐继续打发均匀；鸡蛋一个一个加入继续搅打均匀；低筋面粉分次加入，用刮刀翻拌；至无干粉状后，保鲜膜封好，入冰箱冷藏1小时；取出用手揉成面团，上面盖一层保鲜膜，再用擀面棍擀成适合的厚度；用饼干模具压出花纹；烤箱预热180度，中层，12分钟即可；可以分次取出面团制作，天气热室温高，面团回温太软不好操作，模具按压后可借助刮板移至烤盘上；按压后多出的面团可重新揉团再次制作成饼干。
香烤土豆泥
食材:大土豆1个，蛋黄1个，黑胡椒少许，黄油10克，盐少许
做法:
1土豆去皮洗净切片装盘儿里蒸熟2.蒸熟的土豆放碗中，加入黄油少黑胡椒，盐，蛋黄压成细腻的泥。
3.装入裱花袋中，挤在烤盘上挤出喜欢的花型。
4.送入预热好的烤箱，上下火180度，中层烤25分钟，表面金黄即可。喜欢番茄酱的还可以蘸点儿番茄酱吃。
花盏红薯派
食材:
红薯2根，饺子皮16片，白糖5克牛奶10克，炼乳10克，蛋黄一个黑芝麻少许
做法:
红薯去皮蒸熟压成泥，加入白糖，牛奶，炼乳拌匀。2.摊开一张饺子皮，放一勺红薯泥，再盖一张饺子皮，把重叠的饺子皮边缘捏成花边儿。3.表面刷蛋黄液，撒点儿黑芝麻放进烤箱中层，200度烤15分钟即可
广式甜薄撑
食:
糯米粉120克，清水120克，熟花生碎80克，白砂糖60克，椰蓉20克
做法:
1.花生炒熟去皮碾碎加白糖，椰蓉混合。
2.糯米粉加清水混和成团儿。
3.烧热不粘锅，转小火刷油，放入面团，把面团儿撑大撑薄，煎三分钟，翻面再煎三分钟。白色面团全部变色就熟了。
4.把包撑拿出案板放凉，撒馅儿料卷起来切小块即可。
山楂糖雪球
食材:
冰糖200克。水150克，白醋五克山植500克。
做法:
1.山楂洗净去蒂。
1、猪肉脯：200g猪肉馅加盐、黑胡椒、代糖、海鲜酱、酱油、鱼露腌制1h，放入保鲜袋擀成片状，放入空气炸锅180摄氏度15分钟。期间调制蜂蜜水（蜂蜜加老抽），待烤好后在猪肉脯两片刷上蜂蜜水，在放入空气炸锅烤3—5min，撒上芝麻即可。
2、干脆意面：抓适量意面加大量水和一勺盐，微波炉10min，控干水分后加黑胡椒、盐、芝士碎、橄榄油，抓拌均匀，空气炸锅200摄氏度15min，中途记得翻动，出锅之后撒上辣椒粉和孜然粉。
3、蜂蜜吐司条：吐司切条，黄油微波化开加1—2勺蜂蜜和1勺水，搅拌均匀刷到吐司上，
空气炸锅160摄氏度烤10min。
4、牛肉干：牛肉切条，加一勺酱油、两勺老抽、一勺孜然粉、一勺辣椒粉，一勺代糖，1/4勺盐，抓拌均匀腌制半小时，空气炸锅180摄氏度烤20min，记得翻面！
5、香菇干：香菇干泡入水中微波炉叮五分钟后，过凉水挤干水分，切小块喷油抓拌均匀，空气炸锅，190摄氏度15min，记得翻面。
6、炸豆腐条：豆腐切条并擦干水分，空气炸锅喷油，空气炸锅200摄氏度10-15min。酱汁：蜂蜜、蒸鱼豉油、辣椒粉。还可回锅再烤2min。
7、冷吃鸡：干料（干辣椒、青花椒、姜、小葱、八角）泡水，湿料（海鲜酱、孜然、白胡椒、香菜籽粉、代糖、鸡精、食用油、老抽、生抽各一勺），鸡胸肉切薄片，将干料去水后和湿料一起加入鸡胸肉片中搅拌均匀，空气炸锅190摄氏度10min。
家庭自制零食是一种健康、美味、经济实惠的选择。今天我来分享10种简单易做的家庭自制零食，让你的味蕾和口袋都能获得满足。
1. 烤薯片
将薯片切成薄片，放在烤盘上，撒上自己喜欢的调料，如盐、黑胡椒粉、芝士粉等，放入预热好的烤箱中，烤10分钟左右即可。酥脆的口感和自己加的调料，让这道烤薯片更加美味。
2. 焗烤花生
将花生放在烤盘上，撒上盐巴和一些香料，如辣椒粉、孜然粉等，放入预热好的烤箱中，烤10分钟左右即可。焦香的花生仁，配上适量的盐巴和香料，是一款营养又美味的零食。
3. 蒜香脆皮豆腐
将豆腐切成薄片，放在烤盘上，撒上大蒜粉、盐巴、黑胡椒粉和橄榄油，放入预热好的烤箱中，烤15分钟左右即可。这款蒜香脆皮豆腐口感酥脆，香气四溢，是一款口感和营养兼备的零食。
4. 烤香蕉片
将香蕉切成薄片，放在烤盘上，撒上肉桂粉和蜂蜜，放入预热好的烤箱中，烤10分钟左右即可。这款烤香蕉片口感酥脆，甜味适中，不仅健康美味，还能带来一份温暖和满足。
5. 烤杏仁
将杏仁放在烤盘上，撒上盐巴和一些香料，如孜然粉、辣椒粉等，放入预热好的烤箱中，烤10分钟左右即可。这款烤杏仁口感酥脆，香气四溢，是一款高蛋白，低糖的美味零食。
6. 香草薄饼干
将面粉、黄油、糖和香草精混合在一起，揉成面团，擀成薄片，用饼干模具压出形状，放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤10分钟左右即可。
九款过年小零食做法！巨好吃！嘎嘎炫！
一、冰糖砂糖橘：
1、沙糖桔扒皮去筋。
2、用筷子串上。
3、白砂糖200g+清水100g+柠檬汁1滴。
4、小火熬制糖微黄用筷子测试。
5、筷子沾糖过凉水咬着嘎嘣脆就说明熬好了。
6、转最最小火，开始裹糖，放凉即可。
二、自制辣条：
1、粗辣椒面1大勺。
2、辣椒粉1大勺。
3、白芝麻1大勺。
4、五香粉1勺。
5、孜然粒1勺。
6、孜然粉1勺。
7、半勺鸡精。
8、半勺盐。
9、1勺白糖。
10、料油：油热下，八角、桂皮、香叶、洋葱、大葱、香菜，小火炸香，捞出料渣。
11、料油浇香。
12、搅匀。
13、牛筋面用水打湿。
14、放入蒸锅，刷油，水开盖盖蒸3分钟。
15、夹出放凉备用。
16、淋上料汁，抓拌均匀，即可开吃。
三、苹果脯：
1、苹果去皮切块，盐水泡5分钟。
2、空气炸锅180度20分钟。
3、水开大火煮15分钟。
4、空气炸锅130度30分钟。
5、水开大火再次蒸10分钟。
6、最后空气炸锅120度20分钟。
四、网红零食芒果奶条：
食材:
黄油50克 棉花糖300克 奶粉90克、芒果干250克 盘子里也需要些奶粉。
做法:
1、先融化黄油倒入棉花糖;
2、棉花糖融化后倒入奶粉全程最小火;
3、奶粉搅拌均匀后倒入芒果干，热的时候是很粘手的，要在盘子里铺一些奶粉防粘;
4、放入冰箱冷藏一会变的硬挺点再切。
以上就是零食的做法的全部内容，1、爆米花。食材：爆裂玉米：200g，白糖：50g，黄油：5g。做法：准备好材料后将平底锅烧热。加入黄油块，使黄油融化开把玉米粒洗净沥干水分，用厨房纸再擦一遍，倒进平底锅里，这时候火要开小火；把玉米粒用筷子搅散，使每个玉米粒均匀粘上黄油；加锅盖，这时候锅里面温度高了，开始有玉米粒爆开。
