柚子酒的做法？1、柚子选取酸味重的，充分水洗后，擦干净水分去皮。2、将柚子切成园片，每个柚子切成4片，为增强原有的果香味，留下一个柚子的果皮，切成4-5片备用。3、将切好的果肉和果皮置于容器中，加入砂糖和白酒密封保存。4、2个月后将柚子取出，将汁液挤回酒中，渣滓抛掉。那么，柚子酒的做法？一起来了解一下吧。
柚子泡酒的制作方法，柚子酒怎么做
用料
生态沙田柚4-5个
冰糖6量
酒曲1个
步骤 1
柚子脸皮清洗干净，横切成轮状，越薄越好
步骤 2
冰糖加水小火煮化
步骤 3
酒曲碾碎
步骤 4
将柚子、冰糖水、酒曲搅在酒缸中密封，至少半年才开封家庭酿制柚子酒的做法是怎么样的呢？柚子酒略带清爽的酸味，十分爽口。（看文章最后，加微学更多酿酒技术）
首先准备原料：柚子1000克、砂糖150-200克、白酒1800克。
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1、柚子选取酸味重的，充分水洗后，擦干净水分去皮。
2、将柚子切成圆片，每个柚子切成4片，为增强原有的果香味，留下一个柚子的果皮，切成4-5片备用。
3、将切好的果肉和果皮置于容器中，加入砂糖和白酒密封保存。
4、2个月后将柚子取出，将汁液挤回酒中，渣滓抛掉。
怕酸的可以多放点糖，一定要密封好。
宜食：柚子适宜消化不良者食用；适宜慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者食用；适宜饮酒过量后食用，酒后鲜食柚子，可使唇齿留香。
忌食：因其性凉，故气虚体弱之人不宜多食。柚子有滑肠之效，故腹部寒冷、常患腹泻者宜少食。
以上就是柚子酒的做法，希望大家喜欢！
柚子米酒酿制步骤和方法？
食材：柚子20个、冰糖3斤
步骤：
1.柚子剥开，取出柚子肉。
2.可以用玻璃坛，也可以陶瓷坛，建议一次做多一点。
3.取出柚子肉，冰糖敲碎放入。
4.混合好的冰糖和柚子肉装入坛子内。
5.用保鲜膜密封好，放置两个月以上即可食用，越久越好喝。
温馨提示：怕酸的可以多放点冰糖；坛子一定要密封好。
柚子酒做法二：
原料准备：柚子1000克、砂糖150-200克、白酒1800克。
做法步骤：
1、柚子选取酸味重的，充分水洗后，擦干净水分去皮。
2、将柚子切成园片，每个柚子切成4片，为增强原有的果香味，留下一个柚子的果皮，切成4-5片备用。
3、将切好的果肉和果皮置于容器中，加入砂糖和白酒密封保存。
4、2个月后将柚子取出，将汁液挤回酒中，渣滓抛掉。
柚子酒做法三：
用料：生态沙田柚4-5个、冰糖6两、酒曲1个
做法步骤：
1、柚子脸皮清洗干净，横切成轮状，越薄越好；
2、冰糖加水小火煮化；
3、酒曲碾碎；
4、将柚子、冰糖水、酒曲搅在酒缸中密封，至少半年才开封。
以上就是介绍柚子酒的酿制方法，感兴趣的亲们可以动手试试。
自制柠檬酒？
做法
①将柠檬切片（或者可以用来榨汁，只用柠檬汁）放到发酵罐里备用。
②用糖度来计量柠檬汁的糖度，不足糖度25度的部分用砂糖补足。
农村柚子还可以做酒“您”试过吗
金秋十月这个时候我们南方的农村只有柚子和橘子可以吃了。
一有些人开心的说：“啊，又可以吃柚子了！”
还有一群人说：哈哈又可以尝到新鲜可口的蜂蜜柚子茶啦！”你有没有发现，自己做的柚子茶，似乎总是有一些问题，没有外面买的那么香甜，也很容易有苦味。不要把所有责任都推到外面买的柚子茶都有防腐剂身上去，因为——
我们买到的柚子茶，其实跟我们常说的柚子，并没半毛钱关系，顶多算是个远亲。柚子树到底是从哪里冒出来的？这个问题至今都没有定论，不过比较主流的说法有三个：东南亚、中国南部或是印度北部。不过中国堪称柚类栽培中的老司机，不仅种的时间久，而且品种还多，所以很大程度上可被视为起源中心之一。在大部分古书中，同一个柑橘世界都有同一个名字：橘柚。只有我们自己种的土生土长的柚子才是酸甜可口，有的人说柚子酸不好吃，其实如果柚子不酸就不正宗，因为柚子本酸，当柚子失去了本性酸味了就失去了原本的味道。
柚子茶很多人都经常喝到，我们来说说柚子酒估计就很多人不知道了吧，做柚子酒首先呢材料一定要新鲜，必须是新鲜刚从柚子树上摘下来的才可以，因为刚从树上摘下来的柚子水分多，鲜嫩。
把刚摘下来的新鲜柚子用清水洗干净，凉干，一定要记住要晾干净，柚子外表不能有一点水在外表。
柚子酒的做法：
1、将柚子去仔细洗净，擦干水份后去皮，量取600公克的柚子果肉及100公克的柚子皮备用。
2、将柚子果肉及柚子皮放入水果酒密封罐中，倒入蒸馏白酒，把盖子盖紧，约1个星期后即可饮用。取用时，用干净没有水份的汤匙舀出，然再后关紧盖子，放在室温下保存即可，不需将果肉捞出，可继续浸渍。
3、将柚子酒舀入杯子中，再用苏打水、糖浆、冰块调成冰柚子酒，在餐前饮用。也可用热开水、砂糖和柚子酒混合成温柚子酒，冬天时当做餐后酒饮用。
我问过人的，说只需把柚去白衣切开，加35度以上的白酒，密封60到70天左右即可。养颜美容的！！！\x0d\x0a\x0d\x0a我只做过柚子茶，不过还是给你看看。\x0d\x0a\x0d\x0a1.先用盐把柚子外表搓洗一下,用水冲洗后,在温水里浸泡会儿（大概10分钟左右）.\x0d\x0a\x0d\x0a2.捞出,用刨子把柚子皮刨下（皮的厚度根据自己可以接受苦味的程度选择，喜欢苦一点的就多留些白的部分）.切细丝并用少许盐腌10分钟左右（可以去除苦味，此腌制步骤可根据个人口味省略掉）\x0d\x0a\x0d\x0a3.剥出柚子肉,用搅拌机把柚子肉打碎（没有搅拌机也可用各种办法将果肉分散即可）.\x0d\x0a\x0d\x0a4.把腌制过的柚子皮放进干净无油的锅里,加3两冰糖少量水,煮20分钟.\x0d\x0a\x0d\x0a5.加入打碎的柚子肉,开小火继续煮约1小时\x0d\x0a\x0d\x0a6.打开锅盖,等凉下来后（大概60度左右）,加人2两蜂蜜搅拌均匀.装入瓶子,放入冰箱腌制三天至一星期（天热可以时间短点，天冷就时间长点），然后就ok了.\x0d\x0a\x0d\x0a柚子性味酸、寒、无毒。
以上就是柚子酒的做法的全部内容，步骤 1 柚子脸皮清洗干净，横切成轮状，越薄越好 步骤 2 冰糖加水小火煮化 步骤 3 酒曲碾碎 步骤 4 将柚子、冰糖水、酒曲搅在酒缸中密封，至少半年才开封家庭酿制柚子酒的做法是怎么样的呢？柚子酒略带清爽的酸味，十分爽口。（看文章最后，加微学更多酿酒技术）首先准备原料：柚子1000克、。
