西红柿炒豌豆的做法？西红柿，豌豆，盐，葱花，花椒粉各适量。西红柿洗净，平均分成两份，一份切块，一份切碎；锅中放一点点水加入豌豆、柿子碎，花椒粉煮熟；放入西红柿块、盐、葱花炒一分钟即可。香肠炒豌豆：买来青的豌豆角，将豌豆剥出来，洗干净。锅里放适量油，烧热，放豌豆进去炒，豌豆变色后，加入少许盐，那么，西红柿炒豌豆的做法？一起来了解一下吧。
西红柿炒豌豆：
西红柿，豌豆，盐，葱花，花椒粉各适量。西红柿洗净，平均分成两份，一份切块，一份切碎；锅中放一点点水加入豌豆、柿子碎，花椒粉煮熟；放入西红柿块、盐、葱花炒一分钟即可。
香肠炒豌豆：
买来青的豌豆角，将豌豆剥出来，洗干净。锅里放适量油，烧热，放豌豆进去炒，豌豆变色后，加入少许盐，将切碎的香肠投入，继续炒到熟，洒一点味精即可。
鲜蘑炒豌豆：
鲜口蘑100克，鲜嫩豌豆角200克，植物油15克，酱油15克，盐3克。豌豆去壳，鲜蘑洗净切丁。炒锅上火，放入植物油烧热，下鲜蘑丁、豌豆偏炒几下，加酱油、精盐，用旺火快炒，炒熟即成。
香葱炒豌豆：
嫩豌豆400克，葱末50克，盐、味精适量。将豌豆洗净、沥干水分。锅上火烧热，下油烧至冒青烟时，放入葱末煸出香味，再放入豌豆煸炒，呈碧绿色时，放少许开水，加盐，盖上锅盖焖一下，继续煸炒，加味精装盘即可。
鸡丁炒豌豆：
鸡胸肉、鲜豌豆、红椒、葱、姜、食用油、大料、料酒、蚝油、白糖、鸡精、高汤或白开水、精盐、香油、淀粉各适量。将鲜豌豆剥皮，用冷水洗净，在沸水中煮熟。鸡胸肉切成小丁，用料酒、盐、少许食用油腌一会，再用淀粉拌匀备用。红绿辣椒洗净去掉籽和蒂，切成小丁、葱、姜切成末。
豌豆是一种营养丰富、口感鲜嫩的蔬菜，可以通过多种方式烹饪来制作美味的菜肴。以下是一些烹饪豌豆的方法和建议：
清炒豌豆：这是最简单的烹饪方法之一。将豌豆去壳，洗净后沥干水分。在炒锅中加入适量的油，烧热后放入豌豆快速翻炒，加入适量的盐和其他调味料（如蒜末、姜末或葱花）增添风味。炒至豌豆变色，口感仍然鲜嫩即可出锅。
豌豆炖肉：将豌豆与肉类（如猪肉、鸡肉或牛肉）一起炖煮，可以使豌豆吸收肉类的鲜美味道。先将肉切成块，用料酒、姜片和葱段腌制片刻，然后与豌豆一起放入炖锅中，加入适量的水或高汤，加入调味料（如酱油、盐、糖等），小火慢炖至肉烂豌豆熟。
豌豆炒蛋：将豌豆与鸡蛋搭配，是一道简单又营养的家常菜。先将鸡蛋打散，加盐调味。豌豆去壳洗净后，用开水焯烫一下，捞出沥干。锅中加油，先将鸡蛋液倒入，炒至半熟时盛出。再加油炒豌豆至熟，然后将炒好的鸡蛋倒回锅中，与豌豆一起快速翻炒均匀即可。
豌豆汤：用豌豆煮汤是一种健康的做法，尤其适合春季食用。将豌豆洗净，与排骨或瘦肉一起放入锅中，加入足够的水。大火煮沸后转小火慢炖，期间可加入姜片、枸杞等提味。煮至豌豆熟烂，汤汁鲜美即可。
豌豆拌菜：凉拌豌豆是一道清爽的凉菜。将豌豆焯水后捞出，放入冰水中浸泡使其口感更加脆爽。
一、烂肉豌豆
原料：豌豆、碎肉、豆粉。
做法：
1、把豌豆洗净晾干；
2、放油入锅，加花椒数粒；
3、油沸放碎肉入锅炒；
4、肉半熟倒豌豆入锅炒；
5、炒至半熟倒入小半碗白水，盖上锅盖烘煮；
6、勾芡：将适量豆粉、盐、味精、鸡精放在小碗中，关键是要加少许糖（这可是甜味的来源，呵呵），加入适量水调匀；
7、锅内沸腾，豌豆煮熟，倒入勾好的芡水，继续煮；
8、待汤汁呈黏稠状起锅，可撒上少数葱花。
如果不喜欢甜味的，可以放点盐，不要糖酒可以了。
二、腊肉烧豌豆：
材料：腊肉100克、青豌豆200克、红椒50克、盐适量、鸡精少量、油1汤匙（15ml）
做法：
1，去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟，捞起用冰水浸泡，沥干待用；
2，腊肉切成1厘米左右的丁；红椒去籽去筋切成丁；
3，锅中放入油，放入腊肉丁炒出油，放入姜末一起炒；
4，加入煮过的豌豆，炒匀；
5，盖盖焖10分钟，我用的是乐扣乐扣不锈钢锅，密封性好，可以利用食物自身的水分进行无水烹饪，普通锅的话加少许水焖一会儿；
6，加入红椒丁炒匀，加适量盐和鸡精调味即可；
三、翡翠虾仁：
原料：净虾仁 150 克，鲜豌豆50克。
辅料：蛋清 1 个，葱、姜末、胡椒粉、水淀粉、料酒、盐、清汤各适量。
做法：
1、虾仁用部分盐、胡椒粉、水淀粉及蛋清上浆；豌豆洗净，焯熟。
豌豆炒肉
材料
豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐
做法
1、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。
2、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。
3、锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。
4、再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。
5、加适量生抽，盐，炒匀即可。
西红柿是一种非常多才多艺的食材，它不仅可以单独烹饪，还可以与多种食材搭配炒制。西红柿的酸甜口感和丰富的营养使其成为厨房中的宠儿。以下是一些适合与西红柿搭配炒制的食材：
鸡蛋：西红柿炒鸡蛋是一道非常经典的家常菜。鸡蛋的香滑与西红柿的鲜嫩相结合，色泽诱人，营养丰富，是一道简单易做的快手菜。
绿椒：西红柿与绿椒一起炒，不仅色彩鲜艳，而且口感丰富。绿椒的微辣与西红柿的酸甜相得益彰，适合喜欢清爽口味的朋友。
土豆：土豆炖西红柿是一道简单的家常菜，但也可以将其切成丝或片快速炒制。土豆的淀粉质与西红柿的酸味结合，可以制作出既有口感又有营养的菜肴。
茄子：茄子与西红柿同炒，可以吸收西红柿的汁水，使茄子更加鲜嫩，同时西红柿的酸味也能中和茄子的苦涩，是夏季清热去火的好选择。
豆腐：西红柿炒豆腐是一道色香味俱全的素菜。豆腐的嫩滑与西红柿的鲜甜相结合，简单健康，适合素食者或是想要减少脂肪摄入的人群。
肉片：将瘦肉切片与西红柿同炒，肉片的鲜美与西红柿的酸甜相得益彰，是一道营养丰富的主菜。可以选择猪肉、牛肉或鸡肉，根据个人口味调整。
海鲜：西红柿与虾仁、鱿鱼等海鲜搭配炒制，既能突出海鲜的鲜美，又能借助西红柿的酸味去除海鲜的腥味，是一道清爽可口的海鲜菜。
以上就是西红柿炒豌豆的做法的全部内容，”佐料鸡蛋(3)西红柿(4)佐料盐(4g)油(适量)水淀粉(适量)白糖(6g)豌豆(25g)炊具平底锅一个将西红柿洗净，去皮，切成橙色花瓣。2把鸡蛋打到碗里，加一点盐打散，煎一下。三煮熟的豌豆，冷却，取出，沥干水分。四锅里加少许油，烧热，倒入西红柿翻炒。五将豌豆翻炒，加入白糖搅拌均匀。
