霸王花煲汤的做法大全?1、材料:排骨一条,霸王花1两,姜2片,盐适量,蜜枣2个。2、将排骨洗净后放水里煮开,去掉泡沫。3、在另一个沙锅里放入冷水,将排骨和姜片放进去煮开后转小火。4、加入蜜枣和霸王花,小火熬2个小时。5、盛在碗里,放少量盐调味。那么,霸王花煲汤的做法大全?一起来了解一下吧。
霸王花汤是一道具有清凉解暑、美容养颜功效的传统汤品,下面是一种制作霸王花汤的简单做法:
所需食材:
1. 霸王花:适量
2. 金银花:适量
3. 冰糖:适量
4. 清水:适量
步骤:
1. 将霸王花和金银花分别洗净备用。
2. 准备一个煲汤的大锅,加入适量清水,将水煮沸。
3. 水煮沸后,将洗净的霸王花和金银花放入锅中,煮开后改为小火慢炖20分钟左右,直到花朵变软。
4. 在炖煮的过程中,根据个人口味加入适量的冰糖搅拌均匀,继续慢炖10分钟。
5. 炖煮结束后,关火,待汤稍微冷却后,倒入碗中即可享用。
温馨提示:
1. 制作霸王花汤时,可以根据个人喜好调整材料的用量,例如增加金银花的比例。
2. 在炖煮霸王花汤的过程中,可以根据个人喜好加入适量的其他药材,如枸杞等,也可加入冰块或冷藏后再饮用更加凉爽。
3. 此汤品适宜夏季饮用,具有清热解毒、滋润肌肤的功效,但孕妇和患有花粉过敏等病症的人群慎饮。
1、霸王花用清水泡洗干净,沥干水份切段。
2、洗净无花果、蜜枣和南北杏。
3、猪踭肉洗净,氽水切大块。
4、煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
5、霸王花有很多名称:剑花、霸王鞭、量天尺、风雨花等。因其花冠硕大,怒放得无所顾忌,人们为其气势所震撼,赞美它为“霸王花”。
霸王花煲汤既清甜芳香又有益,尤其适合于长期吸烟饮酒之人士,那这道汤怎么做呢?接着往下看。
制作时间:25分钟
难易程度:一般
口味:清淡
分类:炖菜
主食材:排骨250克、霸王花60克
辅料:姜1块、红枣3颗、料酒1勺。
步骤:
1.排骨洗净;
2.在清水中浸泡半小时;
3.霸王花洗净后放入清水中浸泡5分钟;
4.姜1块切片;
5.红枣3颗对半切开;
6.锅中放入适量清水烧开;
7.放入排骨;
8.料酒1勺;
9.放入姜片;
10.煮至排骨变色后捞出;
11.将姜片;
12.排骨;
13.霸王花;
14.红枣依次放入锅中;
15.加入适量清水大火煮开;
16.转小火煲煮2小时;
17.放入盐1勺;
18.鸡精1勺即可出锅。
【原料】
猪瘦肉药250克、霸王花约25克、南北杏约20克、蜜枣2颗。
【步骤】
将霸王花用清水洗净泡软,约半小时;
将南北杏和蜜枣洗净;
将猪肉洗净、切块、焯下水,并除去血末杂质;
在沙锅或汤煲内放入适量清水,待水煮开后放入猪肉;
最后放入霸王花、南北杏、蜜枣煮沸后,开小火煲1.5小时即可。
【注意事项】
煲汤的水可按照1碗汤放2碗水来掌握。
整个煲汤过程中切忌加入冷水。
【营养价值】
具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火、清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等也有明显疗效。
用料
干霸王花 80克
猪骨头 500克
胡萝卜 1根
玉竹 适量
无花果 适量
做法步骤
1、猪骨头加入姜片料酒焯水后,洗净血沫备用。
2、霸王花提前泡发备用(没时间泡洗干净直接煲也OK)
3、这是其他材料。(煲汤的胡萝卜不去皮也可以的,若想有润肺的功效,需添加适量南北杏,比例南杏8:北杏2)
4、所有材料加进去汤锅,大火煲开后转小火一个半钟。(感觉胡萝卜软糯就差不多可以啦。)
5、加盐调味即可。
以上就是霸王花煲汤的做法大全的全部内容,1、霸王花用清水泡洗干净,沥干水份切段。2、洗净无花果、蜜枣和南北杏。3、猪踭肉洗净,氽水切大块。4、煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可食用。5、霸王花有很多名称:剑花、霸王鞭、量天尺、风雨花等。因其花冠硕大,怒放得无所顾忌,人们为其气势所震撼,内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。