白米果的做法？农村白米果的做法 农村白米果是一种传统的中国小吃，主要原料是糯米粉和白糖。制作方法如下：将糯米粉和白糖混合均匀，加入适量的水搅拌成面团。将面团揉成长条状，切成小块。将小块面团搓成圆球状，用手压扁成薄饼状。将薄饼放入蒸锅中蒸熟即可。农村白米果口感软糯，甜度适中，是一道美味的小吃。那么，白米果的做法？一起来了解一下吧。
米饭是亚洲饮食文化中的主食之一，尤其在中国、日本和东南亚地区。它不仅可以作为正餐食用，还可以制作成各种零食。以下是一些可以用米饭制作的零食及其具体做法：
米果（Rice Crispy）
米果是一种脆脆的零食，通常由熟米饭压扁后烘干制成。制作时，将剩余的米饭压平，然后用低温烘烤或在阳光下晾干，直到水分完全蒸发，米饭变得酥脆。可以在烘烤前撒上一些芝麻、海苔或其他调料增加风味。
米饼（Rice Cake）
米饼是一种柔软的零食，可以用糯米或普通大米制作。将米饭磨成糊状，加入适量的水和糖，搅拌均匀后，倒入模具中蒸煮成型。可以根据个人口味添加红豆、花生、黑芝麻等馅料。
米花（Popped Rice）
米花是一种膨化的零食，类似于爆米花。将洗净的大米放入专用的米花机或大锅中，加热至大米膨胀成白色泡沫状。制作时要注意控制火候，以免烧焦。制作完成后，可以撒上糖粉或调味料。
米条（Rice Stick）
米条是一种脆性的零食，类似于薯条。将煮熟的米饭压成长条形，然后放入油锅中炸至金黄酥脆。炸好的米条可以蘸上番茄酱、芥末酱或其他调味料食用。
米果棒（Rice Bar）
米果棒是一种能量棒式的零食，适合作为加餐或运动补充。将煮熟的米饭与坚果、干果、蜂蜜等混合，搅拌均匀后压实在模具中，冷藏定型后切片即可。
米果的做法
一、制作果胚
（1）将浸了一天的大米，掺入适量去渣的石灰水，因石灰水可使果胚味香而韧，爽口不糊。每公斤大米约掺二、三菱匙去渣的石灰水，也可以食用碱粉代替，每公斤大米约掺半羹匙。再将拌匀的大米，加清水磨成米浆。
（2）在洗净加热的锅内放二、三羹匙食油，用锅铲将食油遍及全锅，再加大火将米浆倒入锅内搅拌成熟米团团。在搅拌时加少许细盐，使果胚稍有威味。
（3）将搅熟的米团团放在案板上揉和，再用手把它做成果胚。主要的果胚有灯盏果、珍珠果、条果。在捏果胚时，为使米团团不粘手和便于制作，可在手上搽些食油捏制。
二、米果的蒸、煮、炒制
（1）灯盏果，是因为它的形状如旧时油灯的灯盏而得名，但它呈椭圆形，约七至四公分左右，厚度为零点五公分左右。将准备好的菜馅满铺在果胚上，依次放入蒸笼内的布上，一般可叠二至三层，盖好笼盖，用大火蒸三十分钟即成。灯盏果的菜馅是切碎的鲜肉、香菇、日鱼、黄豆芽或春笋、韭菜、辣椒，再加细盐用清油炒熟后，加入味精，调拌米浆成馅，其味鲜美而辣，营养丰富。对于菜馅的配料，也可根据自己的口味选择。
（2）珍珠果，是因其形状圆而得名。将米团团在手掌中搓成直径约一公分的圆珠形胚果，同鲜肉骨头汤在锅内煮熟后，再将炒熟的鲜肉、黄豆芽或春笋、香菇、目鱼、韭菜、辣椒、食盐等放入同煮十分钟左右，快起锅时，再加熟素油、香葱、姜末、味精等，其鲜美香辣之味皆浸入珍珠果中，食之大开胃口。
农村白米果的做法
农村白米果是一种传统的中国小吃，主要原料是糯米粉和白糖。制作方法如下：
将糯米粉和白糖混合均匀，加入适量的水搅拌成面团。
将面团揉成长条状，切成小块。
将小块面团搓成圆球状，用手压扁成薄饼状。
将薄饼放入蒸锅中蒸熟即可。
农村白米果口感软糯，甜度适中，是一道美味的小吃。
1、包米果：把大米用冷水浸一天一晚，然后磨成米桨，把桨均匀地淋在用竹篾编织成的圆形汤皮簸箕内，待桨薄薄的淌满簸箕面时，放在锅里用旺火蒸熟，就成了汤皮，然后用篾子划成若干小块，从簸箕内撕下，加上炒熟的佐料、肉馅，包成长方形，涂上点香油或熟茶油，就成了香味可口，具有浓郁地方特色的包米果。
2、黄元米果：制作黄元米果要先用黄元柴灰加开水过滤成灰水，冷却后浸米一夜，次日用甑蒸熟成饭，再将饭拌灰水，摊开晾干后又蒸熟置于大石臼内，用硬杂木棍捣烂成团，起碓后，用手揉搓均匀后切块即为黄元米果。做好的黄元米果色黄味鲜，通常用灰水浸没，藏于缸中，可留至第三年夏天。黄元米果具有柔软细嫩，熏香味鲜，爽口久藏的特点。
3、荷包胙：荷包胙的制作讲究色香味形，各地的做法大同小异。其主料是切成方块的猪肉，配料是炒熟的米粉，再以糖、盐、酱油、胡椒粉、八角、五香粉、鲜汤等做调料。制作时要注意把这些搅拌均匀，还要腌上1个小时左右，再用2至3张干荷叶包扎成下圆上尖的状元帽形状，最后上甑蒸上3小时左右即成。
4、艾米果：做艾米果，得将糯米磨成浆，再用细白布袋子吊起去出水分，将采摘到的艾叶，洗净，在热水中稍煮一下，揉搓去苦味后，按一比一的比例，配上用臼碾得糯米粉，掺进糯米粉中揉至艾叶与糯米粉完全融合后，做成一个个圆饼状，上锅蒸熟即可。
美食米果又叫米果棒，是一种米类休闲食品，以口感松脆、咬感轻松、米香浓郁等特点受到不少人的欢迎，那零食米果健康吗？米果棒相比油炸型膨化食品相对健康一些，但也不可以吃多，因为米果热量比较高，吃多容易长胖。市场上米果价格不贵，但要认真挑选以免买到劣质食品，当然想吃米果也可以自己做，那零食米果怎么做？下面一起和Maigoo美食小编来看看米果的相关知识吧。米果是什么意思米果是一种以大米为主要原料的米类休闲食品，口感松脆、咬感轻松、米香浓郁、脂肪与糖的含量低，受到不少人的喜爱。详细>>
米果是谷物棒还是蛋白棒米果又称米果棒，主要成分是碳水化合物，蛋白质含量也有，但不高，因此米果棒被认为属于谷物棒。详细>>
米果的热量高吗高。米果根据原料和制作工艺的不同，其热量大概在每100克450-600多大卡左右，主要营养成分包括碳水化合物、脂肪和蛋白质，有的夹心米果的热量更高。
因此51Dongshi网编提醒减肥人士，不建议吃米果。详细>>
夹心米果的夹心是什么夹心米果的夹心，大多数是用奶油做夹心料载体，按比例加入各种经粉碎过的馅料，常见的有花生酱、巧克力酱、糖稀等，通过膨化机生产出空心管，然后通过夹心机将芯料注入米果中。
以上就是白米果的做法的全部内容，米果的做法大全都有哪些，一起来看看小编的分享吧！1、制作果胚（1）将浸了一天的大米掺入适量去渣的石灰水（每公斤大米约掺二、三菱匙去渣的石灰水，也可以用食用碱粉代替），再将拌匀的大米，加清水磨成米浆。（2）洗净加热的锅内放二、三羹匙食用油滑锅，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
