正宗干煸肉丝的做法，肉丝辣酱做法视频大全

正宗干煸肉丝的做法？干煸肉丝的做法：1. 准备好猪里脊肉，切成细丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟左右。2. 准备好干辣椒、花椒、蒜、姜，切成细末备用。3. 热锅凉油，将腌制好的肉丝放入锅中煸炒至变色，捞出备用。4. 锅中留底油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味，加入蒜末和姜末继续煸炒。那么，正宗干煸肉丝的做法？一起来了解一下吧。

虾饺包法慢动作

干煸肉丝的做法：

1. 准败态备好肉丝和配菜，将肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟左右。

2. 热锅凉油，将腌制好的肉丝放入锅中煸炒至变色，捞出备用。

3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味，加入配菜煸炒至熟。

4. 将煸炒好的肉丝放入锅中，加入盐、鸡精、生抽、老抽、糖、料酒、香醋腔盯等调味料，煸炒均匀即可。

5. 最后加入葱花翻炒均匀即可。

注意事项：

1. 肉丝要切得细，这样煸炒出来的口感更好。

2. 煸炒的时候要火力伍枯和大，这样才能煸出肉丝的香味和口感。

3. 调味料的比例可以根据个人口味进行调整。

川味正宗干煸牛肉丝

主料

牛里脊一块香芹一捆

香菜一把郫县豆瓣两勺

干辣椒几个姜一块

蒜五瓣花椒一把

麻辣鲜香的干煸肉丝的做法步骤

1.牛里脊一块切丝加一勺料酒少许盐腌制十分钟、香芹一把去叶切五厘米长段、香菜梗一裤源罩把切蒜、郫县豆瓣两勺（用老干妈也行）、姜一大块切丝、五瓣蒜切片、干辣椒几个剪开、花椒一把。

2.胡闹锅里冷油下花椒小裂前火煸出香味

3.转大火下牛肉丝翻炒

4.牛肉丝会炒出水一直大火收水到底油清澈加姜丝

5.再加蒜片干辣椒翻炒两分钟

6.后加郫县豆瓣少许盐鸡精黑胡椒粉半勺糖炒匀

7.最后下芹菜香菜大火炒两分钟出锅。

8.麻辣干香的干煸肉丝。

9.开吃

边家干煸辣肉丝倒闭了吗

1、做法 1小米椒切丝，精肉切成肉丝，加生抽料酒少量盐腌制15分钟2锅内热油至5成熟，加入麻椒辣椒丝少量盐后关火盛出备用 3锅内热少量油放入葱花姜丝练锅，放入腌制好的肉丝煸炒，炒至肉丝金黄变硬，加入少。

2、1猪肉切丝，蒜苗切段，油烧热下肉丝翻炒2放入蒜苗煸香，加盐少许，放入豆瓣酱，加味精调味即可做法二，材料 猪肉350克，鲜冬笋50克，干辣椒5克，青葱10克，植物油50克，料酒10克，盐3克，酱油10克，味精2克。

3、一勺淀粉干一个蛋清，拿手抓吧，感觉一下，挂的粉不要太厚，像虾仁的浆就可以三分温油，先放一点试试，肉丝能用筷子能滑开，不抱团，浆不散就行再升温7分热，下肉丝，去表面水分，然后再炸一遍，定型。

4、里脊切丝，最好要冻不冻时候切，锅放油少放点红辣椒边香再放肉丝多抄一会在放葱花什么的，喜欢辣点的在放点辣椒，希望采纳。

5、干煸肉丝在家做的时候需要把腌制好的肉丝与切好的辣椒一起炒，炒的时候放适量的大葱会更好吃干煸肉丝是很多人喜欢吃的家常菜， 它不但味道诱人，还略甜辣味，吃下去很开胃，能增加食欲，这道菜的做法并不复杂，人们自己。

6、做法1 猪里脊或通脊肉切成肉丝，或者用超市买来的切好的肉丝，激尺用香油生抽老抽花椒粉抓匀腌片刻*一把干红辣椒用剪子斜刀剪成小一点的段儿*准备葱花香菜段儿和花椒一小把 2锅热油至78成热，将腌好的。

摆摊土豆片酱汁

干煸肉丝的原料：

猪里脊肉300克，青椒1个，红椒1个，葱姜适量，盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、辣椒油、花椒油、香油纤蚂适量。

干煸肉丝的做法：

1.将猪里脊肉切成细丝，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖拌匀腌制10分钟左右。

2.将青椒、红椒洗净去籽切成细丝毁毁埋，葱姜切末备用。余樱

3.锅中倒入适量的油，烧至五成热，放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色，捞出备用。

4.锅中留底油，放入葱姜末煸炒出香味，加入青椒、红椒丝煸炒至变软。

5.将煸炒好的猪肉丝放入锅中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、辣椒油、花椒油煸炒均匀，最后加入香油煸炒均匀即可。

干煸肉丝的小贴士：

1.猪里脊肉切丝时要切得细，这样煸炒出来的口感更好。

2.煸炒猪肉丝时要翻炒均匀，这样煸炒出来的肉丝更加入味。

3.加入辣椒油和花椒油可以提升干煸肉丝的口感。

肉丝辣椒酱的做法

干煸肉丝的做法：

1. 准备好猪里脊肉，切成细丝，神告加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟左右。

2. 准备好干辣椒、花椒、蒜、姜，切成细末备用。

3. 热锅凉油，将腌制好的肉丝放入锅中煸炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味，加入蒜末和姜末继续煸炒。

5. 将煸炒好的肉丝放入锅中，继续猜瞎逗煸炒至肉丝变得干燥，加入盐、糖穗卖、生抽、鸡精调味即可。

6. 最后加入葱花煸炒均匀即可。

以上就是正宗干煸肉丝的做法的全部内容，干煸肉丝的做法：1. 准备好肉丝和配菜，将肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟左右。2. 热锅凉油，将腌制好的肉丝放入锅中煸炒至变色，捞出备用。3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味，加入配菜煸炒至熟。4. 将煸炒好的肉丝放入锅中，加入盐、鸡精、生抽、老抽、糖、料酒、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。