朝鲜辣萝卜的正宗做法?烹饪方法:一、准备好所需要的食材。二、将正经的不穿衣服萝卜清洗干净。三、食材萝卜分别垫入两根筷子斜刀切。四、翻过身子直刀切。五、这就是传说中的不穿衣服的辣花萝卜。六、撒入适量的盐味腌制一个小时以上去除多余的水分备用。七、辣椒粉倒入祖传的碗中。八、加入适量的蒜、姜末。那么,朝鲜辣萝卜的正宗做法?一起来了解一下吧。
材料:4根萝卜,1小把韭菜,蒜2头,苹果2个,姜一小块,葱一根(我用的是大葱切丝,亲们可以用小葱一小把)。
酱料:辣椒粉大约200g,姜粉2勺,糖6-7勺,盐6勺左右,味素3勺,鱼露4勺。
1.萝卜去皮洗净,切成方块放入容器中,均匀的撒入盐,用手翻一翻,使每块萝卜都沾上盐粒.感觉差不多的盐量就行.不需要像辣白菜那样放太多,不过也别太少.上面压上重物腌制2-3小时,中间可以翻一翻萝卜块,让他腌的均匀些.
2.待2-3小时之后,把萝卜出的水倒出去,用水洗一下(别洗太多次喔,洗的时候尝尝不是十分咸即可)
3.把萝卜捞出控水,大概控半小时左右4.开始做酱料了,把酱料都放入盆中,用糯米粉开始熬糯米粥
5.待糯米粥凉了之后倒入盆中搅拌均匀,放入切好的韭菜和葱丝拌匀。
6.准备个干的空保鲜盒或者盆,容器中不允许有水和油,倒入控好的萝卜块,把酱料倒入拌匀即可 想早点吃就放外面放一天,再放入冰箱冷藏,也可以做好直接放冰箱保存。吃起来脆脆甜甜辣辣香香的
做法一
取小碗一只加糯米粉2-3勺,加水5-8勺搅开后微波30秒-1分至半透明状,凉了以后加辣椒面,加鱼露,加姜丝,苹果丝半个,葱,酱油一点,白糖2-3勺加入葱白,熟白芝麻,搅拌均匀,在冰箱冷藏室中放1天,这个是朝鲜辣萝卜的做法,辣椒面最好用朝鲜的,可以加胡萝卜
萝卜要先用盐淹
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做法二
将白萝卜洗净, 连皮切成条块状. 以一层萝卜一层盐的方式放入有孔的容器 (如蒸笼, 塑料小筐)内,
上面压上重物, 使盐水能够流出容器外. 二三天后, 将蔫蔫的萝卜条取出继续晾晒, 直至萝卜的颜色呈浅褐色即可
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做法三
原料:大萝卜,葱,姜,蒜,鱼露,糖,盐,辣椒面
1.大萝卜去皮,切小块,洒盐腌2-3小时,把水控出。
2.葱切段,蒜,姜剁碎(泥更好)
3.把1.2及所有材料倒在容器中拌匀,密封放于冰箱内冷藏3天后就可以吃了。
糖要放多些,可以去萝卜本身的辣味。
矿泉水腌萝卜条的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 便秘食谱 咳喘食谱 理气调理食谱 清热解毒食谱
口味:咸鲜味工艺:腌 矿泉水腌萝卜条的制作材料:主料:白萝卜500克
辅料:柿子椒100克
调料:盐10克,鸡精3克,白砂糖10克,酱油5克,八角3克 教您矿泉水腌萝卜条怎么做,如何做矿泉水腌萝卜条才好吃 1. 白萝卜洗净,切条。
2. 红辣椒洗净,切条。
3. 将白萝卜条和红辣椒条放入容器中,倒入适量矿泉水,加入八角、白糖、精盐、鸡精、酱油拌匀,腌制24小时即成。
小帖士-健康提示:
此菜可补充纤维素、胡萝卜素、维生素C,有润肺止咳、理气通便、解毒消炎的作用。
小帖士-食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
材料:4根萝卜,1小把韭菜,蒜2头,苹果2个,姜一小块,葱一根(我用的是大葱切丝,亲们可以用小葱一小把)。
酱料:辣椒粉大约200g,姜粉2勺,糖6-7勺,盐6勺左右,味素3勺,鱼露4勺。
1.萝卜去皮洗净,切成方块放入容器中,均匀的撒入盐,用手翻一翻,使每块萝卜都沾上盐粒.感觉差不多的盐量就行.不需要像辣白菜那样放太多,不过也别太少.上面压上重物腌制2-3小时,中间可以翻一翻萝卜块,让他腌的均匀些.
2.待2-3小时之后,把萝卜出的水倒出去,用水洗一下(别洗太多次喔,洗的时候尝尝不是十分咸即可)
3.把萝卜捞出控水,大概控半小时左右4.开始做酱料了,把酱料都放入盆中,用糯米粉开始熬糯米粥
5.待糯米粥凉了之后倒入盆中搅拌均匀,放入切好的韭菜和葱丝拌匀。
6.准备个干的空保鲜盒或者盆,容器中不允许有水和油,倒入控好的萝卜块,把酱料倒入拌匀即可 想早点吃就放外面放一天,再放入冰箱冷藏,也可以做好直接放冰箱保存。吃起来脆脆甜甜辣辣香香的
把萝卜切成条状,然后放一些盐腌制半小时,把水倒掉、然后加入醋,香油、芝麻、酱油、花生油、姜蓉蒜蓉。就ok了
以上就是朝鲜辣萝卜的正宗做法的全部内容,首先,选择新鲜且带有小而硬的萝卜缨的萝卜,去除干叶和根须。将萝卜缨洗净,切成2-3厘米长的小段,备用。接着,将萝卜切成2-3厘米见方的块状,以减少维生素的损失。制作过程中,需要用到的材料包括:萝卜3千克,辣椒面2/3杯,面条鱼液2/3杯,蒜泥1.3大匙,姜末1.3大匙,鲜虾泥2/3杯,内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。