芋圆汤圆的做法大全？1、将冰箱里冷冻的自制红薯芋圆和元宵拿出来 2、锅中放入适量水，开启火源 3、大火将水烧至沸腾状态 4、然后将元宵放入沸腾的水中 5、再将红薯芋圆也放入锅中 6、用勺子沿着锅边轻轻推动元宵，以免粘锅 7、煮至沸腾状态时放入小半碗水 8、再次将水烧至沸腾状态，重复以上程序两次 9、继续煮一会，那么，芋圆汤圆的做法大全？一起来了解一下吧。
芋圆是一种流行于中国南方及东南亚地区的传统甜品，主要由芋头制成，口感软糯，香甜可口。家常做法多种多样，下面介绍几种常见的芋圆制作方法：
基础芋圆：
将芋头去皮，切成小块，蒸熟后压成泥。
将芋泥与糯米粉按大约3:1的比例混合，揉成光滑的面团。
取一小块面团，搓成球状，即成芋圆。
将芋圆放入沸水中煮至浮起，捞出后放入冷水中冲凉，即可食用。
糖水芋圆：
准备好基础芋圆。
在锅中加入适量的水和冰糖，煮沸后转小火，搅拌至冰糖完全溶解。
将煮好的芋圆捞出，放入糖水中，煮上几分钟，让芋圆充分吸收糖水的甜味。
可以加入一些椰浆或者牛奶，增加风味。
芝麻芋圆：
在基础芋圆的基础上，可以将一部分芋泥换成黑芝麻粉，或者在芋圆表面裹上一层芝麻粉。
制作时，将芝麻粉与糯米粉混合，揉成面团，然后按照基础芋圆的方法制作。
这样制成的芋圆会有浓郁的芝麻香味。
五彩芋圆：
准备基础芋圆的同时，可以加入不同的天然色素，如菠菜汁、紫薯汁、红薯汁等，制成不同颜色的芋圆。
将这些芋圆一起煮熟，会呈现出五彩缤纷的效果，不仅美观，而且增加了口感的层次感。
椰汁芋圆：
准备好基础芋圆。
在锅中加入椰浆和适量的糖，煮沸后倒入碗中。
将煮熟的芋圆放入椰汁中，冷藏后食用，非常适合夏天消暑。
正月十五全家人团团圆圆一起围坐吃元宵、汤圆，是中国春节里的传统时刻。同样白白胖胖的小团子，因地域的差异，叫法与制法却不尽相同。北方叫做元宵，是将糖馅放入笸箩中不断滚摇，用类似滚雪球的方式，使糯米粉逐渐包裹在糖馅外制作而成。南方叫作汤圆，则是用上好的精致糯米粉和成面团，再揉捏入馅料的方法制作而成。
工具/原料
猪板油：
虽然植物性油脂比动物性油脂更健康，但从传统制法的角度上来说，用猪板油调馅味道更加厚重、润滑、香甜。所以在制作过程中可根据各自的情况酌情调整猪板油的用量。猪板油的两面均有一层筋膜，制作时要事先用手撕掉，为了便于操作，购买时最好挑选较厚的猪板油。
黑芝麻：
黑芝麻的挑选较为简单，应选购颗粒完整、颜色均匀的黑芝麻，且质地干燥，并有淡淡的芝麻清香，其中不应有其他颜色的杂质为上品。
绵白糖：
含水量较高，易吸收水分，并且有较好的融解性。所以作为馅料非常合适，可以快速、充分地与其他馅料混合得亲密无间。
汤圆粉：
即是糯米粉。传统做法是将糯米长时间浸泡，在用石磨磨成米浆，沥干水分后制成干干的汤圆粉。 如今市场上早已有现成的汤圆粉出售，所以自制汤圆时可省去磨粉的繁琐步骤，直接购买汤圆粉即可。 汤圆粉的种类与质次较多，应挑选颜色白皙、粉末均匀且细腻的袋装汤圆粉。
红糖米酒芋圆是一种传统的中国甜品，尤其在南方地区非常受欢迎。它结合了红糖的香甜、米酒的醇厚和芋头的绵软口感，再加上糯糯的汤圆，是一道既美味又富有营养的甜品。以下是一个简单的家庭制作红糖米酒芋圆的做法：
材料：
新鲜芋头：1个（约200-300克）
糯米粉：适量（约200克）
红糖：适量（根据个人口味调整）
米酒：适量（约100-200毫升）
清水：适量
姜片：几片（可选，用于增加风味）
步骤：
准备材料：将新鲜芋头去皮，切成小块，备用。准备好糯米粉、红糖、米酒和姜片。
蒸煮芋头：将切好的芋头放入蒸锅中，大火蒸煮约20分钟，直到芋头变软。
制作芋泥：将蒸熟的芋头取出，趁热压成泥状，可以用勺子或者搅拌机辅助完成。
揉制汤圆：将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的温水，边加边搅拌，揉成一个稍微偏硬但不粘手的面团。再将面团揪成小剂子，搓成汤圆形状。
煮汤圆：在锅中烧开水，将汤圆下锅，用中火煮至汤圆浮起并且透明，捞出后放入冷水中浸泡，以防粘连。
熬制红糖水：在另一个锅中加入清水和红糖，根据个人口味调整红糖的量。加入姜片煮沸，熬成红糖水。
加入米酒：待红糖水熬好后，加入米酒，继续小火煮几分钟，让米酒的香味充分融入红糖水中。
加入芋泥和汤圆：将芋泥加入到米酒红糖水中，搅拌均匀。
做法 芋圆汤圆的做法
1材料：芋圆，汤圆，冰片糖芋圆汤圆的做法步骤1
2锅里装入适量的水，烧开芋圆汤圆的做法步骤2
3水开后放入芋圆芋圆汤圆的做法步骤3
4搅动芋圆，以免粘锅芋圆汤圆的做法步骤4
5芋圆浮起来时，放入汤圆芋圆汤圆的做法步骤5
6放入冰片糖芋圆汤圆的做法步骤6
7水开后，煮到汤圆浮出水面芋圆汤圆的做法步骤7
8成品
芋圆元宵是一种结合了传统元宵和现代甜品元素的美食，它将软糯的汤圆与香甜的芋泥相结合，形成了独特的风味。以下是一份详细的芋圆元宵的制作方法：
【材料准备】
糯米粉：200克
清水：适量
芋头：1个（约300克）
糖：适量（根据个人口味调整）
黄油或植物油：适量
红豆沙或其他馅料：适量（可选）
姜片：几片（可选，用于熬汤）
枸杞：少许（可选，用于装饰）
【制作步骤】
准备汤圆皮：将糯米粉放入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成一个可以揉成团的面团。面团不要太干也不要太湿，以能够揉成团且不粘手为宜。揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，静置20分钟。
制作芋泥：将芋头去皮，切成小块，放入锅中蒸熟。蒸熟后取出，趁热压成泥状，加入糖和适量的黄油或植物油，搅拌均匀至糖完全融化，形成香滑的芋泥。如果想要更细腻的口感，可以将芋泥过筛。
包制汤圆：将静置好的面团揪成一个个小剂子，每个剂子大约20克左右。取一个剂子，用手掌压扁，放入适量的芋泥（可以根据个人喜好加入红豆沙等其他馅料），然后将面团包裹起来，捏紧封口，搓成圆形。
煮汤圆：在锅中加入足够的水，水开后轻轻放入汤圆。汤圆下锅后，用勺子轻轻搅动，防止粘锅。待汤圆浮起后，继续煮2-3分钟，确保汤圆熟透。
以上就是芋圆汤圆的做法大全的全部内容，1、从冰箱中取出预先制作好的红薯芋圆和元宵。2、在锅中加入适量的清水，点燃火源。3、将水煮至完全沸腾。4、接着，轻轻地将元宵放入沸水中。5、随后，加入红薯芋圆一同煮制。6、使用勺子沿着锅边缘轻轻搅动，防止元宵粘连。7、在水重新沸腾时，加入大约半碗清水。8、再次将水煮至沸腾，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
