糯米酿莲藕的做法？步骤1 准备食材：莲藕1节、糯米20克、红糖10克、冰糖10克、牙签2根。步骤2 莲藕洗净、去皮、一头切开、留做盖子。步骤3 糯米洗净、塞入莲藕孔洞中、用筷子辅助、塞满每个藕洞。步骤4 切下来的藕盖放回原位、用牙签固定。步骤5 放入高压锅、加水至完全没过莲藕、加盖大火煮25分钟。步骤6 倒入红糖、那么，糯米酿莲藕的做法？一起来了解一下吧。
藕削去皮，用水洗净，先切去一端藕节，将糯米灌入藕孔，藕孔填满后，用刀背轻轻地捶拍，再放入沸水瓦钵内煮熟，取出晾凉，切片装盘即可。
1、藕500克，糯米30克，冰糖100克，枣5个，糖桂花适量。
2、糯米洗净，用清水浸泡着。
3、将藕擦干净，将莲藕切2到3厘米，留作盖子，将糯米用筷子塞进莲藕孔里，一边塞，一边用筷子压紧。
4、将莲藕盖上藕蒂，用竹签固定封口。将酿好的莲藕放在不锈钢锅中，注入没过莲藕的清水，加入冰糖和红枣，大火烧开后，用小火煮45分钟。
5、煮好的莲藕切片，糯米莲藕淋上糖桂花，别样的甜蜜滋味。
步骤1
准备食材：莲藕1节、糯米20克、红糖10克、冰糖10克、牙签2根。步骤2
莲藕洗净、去皮、一头切开、留做盖子。步骤3
糯米洗净、塞入莲藕孔洞中、用筷子辅助、塞满每个藕洞。步骤4
切下来的藕盖放回原位、用牙签固定。步骤5
放入高压锅、加水至完全没过莲藕、加盖大火煮25分钟。步骤6
倒入红糖、冰糖、小火煮至汤汁黏稠。步骤7
取出莲藕、切片。步骤8
装盘、淋入汤汁即可。
材料主料：莲藕500克。辅料：蒜头1粒、香菇4个、糯米适量、花生适量、五花肉适量。
1、用清水泡糯米和花生30分钟，去掉花生衣；
2、五花肉切细粒，香菇用水发软后切细，蒜切蓉；
3、烧热锅，下少许油爆香上面的馅料，再下糯米花生，翻炒至干；
4、莲藕洗净后，切开一头，将馅料灌入莲藕孔内，直至填满；
5、将两边的莲藕复合，用牙签封好固定，放入锅中加清水中，煮30分钟左右，用筷子能轻易穿过；
6、取出放置稍凉后切片上碟。
材料：莲藕，糯米，红枣
调料：红糖，冰糖
做法：
1：糯米洗净浸泡3小时左右
2：莲藕洗净去皮，用到切去藕的一头，约3厘米左右，留作盖子用
3：将已经浸泡好的糯米塞入藕中，藕眼粒塞满糯米后，把藕盖盖上，用牙签固定封口
4：把填好糯米的藕放入锅中，添加清水直至摸过莲藕，在锅里放入红糖和红枣
5：大火煮开后在转小火煮半小时，半小时后放入冰糖，在小火煮一刻钟
6：把煮好的糯米藕捞出，稍微晾凉后便可以切片食用
以上就是糯米酿莲藕的做法的全部内容，1、藕500克，糯米30克，冰糖100克，枣5个，糖桂花适量。2、糯米洗净，用清水浸泡着。3、将藕擦干净，将莲藕切2到3厘米，留作盖子，将糯米用筷子塞进莲藕孔里，一边塞，一边用筷子压紧。4、将莲藕盖上藕蒂，用竹签固定封口。将酿好的莲藕放在不锈钢锅中，注入没过莲藕的清水，加入冰糖和红枣。
