紫菜绿豆排骨汤的做法？1. 绿豆先用水浸泡30分钟，然后洗净备用。2. 排骨放入开水中焯水，去除腥味。捞出备用。3. 锅中加入适量清水，放入绿豆和焯过水的排骨。4. 大火烧开后转小火煮约1个小时，期间要不时撇去浮沫。5. 将紫菜剪成小块，葱切段，姜切片备用。6. 煮好的绿豆和排骨汤加入紫菜、葱段和姜片，那么，紫菜绿豆排骨汤的做法？一起来了解一下吧。
紫菜汤的做法有很多种，下面给大家分享的是萝卜丝紫菜汤，萝卜丝紫菜汤不但营养很丰富，而且对于对于预防感冒非常有帮助。下面随小编一起看一下紫菜汤做法的详细步骤，很好学哦。
工具/原料： 白萝卜100g、紫菜2g、姜5g、盐2g、香油1ml、高汤500ml、大葱少许。
步骤/方法： 白萝卜洗净切丝； 砂锅中放入高汤、姜片煮开； 放入萝卜丝大火煮开； 转小火煮3分钟； 加入紫菜、盐煮到紫菜漂散开，淋香油，撒葱叶丝。
紫菜绿豆排骨汤的做法:
材料:
- 绿豆：适量
- 排骨：适量
- 紫菜：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 盐：适量
步骤:
1. 绿豆先用水浸泡30分钟，然后洗净备用。
2. 排骨放入开水中焯水，去除腥味。捞出备用。
3. 锅中加入适量清水，放入绿豆和焯过水的排骨。
4. 大火烧开后转小火煮约1个小时，期间要不时撇去浮沫。
5. 将紫菜剪成小块，葱切段，姜切片备用。
6. 煮好的绿豆和排骨汤加入紫菜、葱段和姜片，继续煮5分钟。
7. 最后加入适量盐调味即可。
温馨提示:
- 如果喜欢汤更浓稠，可以根据自己的口味加入适量淀粉水搅拌均匀。
- 紫菜绿豆排骨汤味道清淡，适合清蒸菜、辣椒酱等搭配食用。
- 绿豆具有清热解毒、利尿消肿的功效，对于肝炎、肾炎等症状有帮助。
排骨紫菜汤是一种常见的家常菜，其做法也非常简单，大概40分钟的样子就可以喝到口味鲜美的汤了。另外排骨的营养价值非常高，不仅可以补钙、补肾养血，滋阴润燥等，还可以改善贫血，很适合孕妇食用。
一、排骨紫菜汤的做法
1、紫菜用水泡开，洗净、沥干。
2、胡萝卜切片、葱、姜、芹菜切末
3、排骨斩小块，清水入锅、放入姜片、料酒少许。水滚开，捞出排骨备用。
4、热锅倒油，油热入姜、葱白爆香。
5、取一小碗，把葱青留碗底，锅里油爆香了，盛一些到碗里，
6、热油自会把葱青烫熟，颜色青翠好看。
7、锅里留些许油，倒入排骨翻炒，倒些许生抽。
8、再把紫菜也倒入一起炒，贴锅煸一下也可。
9、炒好的一起入砂锅或者高压锅。30分钟后倒入胡萝卜。用高压锅的注意要等气散了才能开锅。
10、10分钟后，撒入芹菜末、依据个人口味调入盐和味精。
11、出锅前倒入葱油，拌匀。
二、排骨的营养价值
1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
用料
紫菜
排骨
胡萝卜
葱、姜、芹菜
紫菜排骨汤的做法
紫菜用水泡开，洗净、沥干。
胡萝卜切片、葱、姜、芹菜切末。
排骨斩小块，清水入锅、放入姜片、料酒少许。水滚开，捞出排骨备用。
热锅倒油，油热入姜、葱白爆香。
取一小碗，把葱青留碗底，锅里油爆香了，盛一些到碗里，热油自会把葱青烫熟，颜色青翠好看。
锅里留些许油，倒入排骨翻炒，倒些许生抽。
再把紫菜也倒入一起炒，贴锅煸一下也可。
炒好的一起入砂锅或者高压锅。30分钟后倒入胡萝卜。用高压锅的注意要等气散了才能开锅。
10分钟后，撒入芹菜末、依据个人口味调入盐和味精。
出锅前倒入葱油，拌匀。
排骨紫菜汤，只要你把青菜不清洗干净，加入佐料加一点玉米，玉米大火烧开，小火慢炖汤，炖好的时候加入荠菜这样的汤出来味道鲜美。
以上就是紫菜绿豆排骨汤的做法的全部内容，1、排骨用沸水烫过，与绿豆一起加开水炖40分钟，起锅前10分加盐；2、关火后加入紫菜焖10分钟。炖排骨汤要注意几点：一定要飞水；用开水炖；可以加一点醋；盐要迟点放。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
