粉肠排骨煲的做法？1、主料：排骨2条、粉肠半斤。2、辅料：盐适量、酱油3勺、生粉1勺、糖少许、姜1块、蒜头1个、鸡精小许、酒20毫升。3、准备排骨两条、粉肠半斤，用水清洗干净切块。4、将姜洗干净切片，蒜头剥开。5、将清洗好的排骨、粉肠，放入砂锅中，放入盐、酱油、酒、白糖、生粉、鸡精、蚝油、花生油、姜片、那么，粉肠排骨煲的做法？一起来了解一下吧。
首先我们准备好需要用到的食材，中败把食材清洗干净岁拿，切开起锅烧水，把配料放入锅中，再把切好的食材也放入锅中，加入适量的调味品，煮10~20分钟左卖雀颤右，出锅以后就可以享受这道美食了。
1、粉肠处理：先把粉肠冲洗干净，然后用剪子把肠衣剪掉，再把粉肠切成约手指长度的段段。
2、烧一锅开水，把排骨、粉肠分别焯一下，不用太熟，榨菜开包装用水洗掉沙子和辣油。
3、砂锅内放油，小火烧热后，放入蒜和姜爆香，然后先放入排骨轻翻炒，加入老抽上色。再放入粉肠，加少许白酒、少许盐、一点点糖、一点点鸡粉，翻炒后盖盖，小火煮约3至4分钟。
4、加入秘密武器：蒜蓉辣椒酱，也可不放或放别的辣椒酱一小茶匙，拌匀，最后把榨菜放入，盖盖闷煮约2至3分钟，关火。
1、主料：排骨2条、粉肠半斤。
2、辅料：盐适量、酱油3勺、生粉1勺、糖少许、姜1块、蒜头1个、鸡精小许、酒20毫升。
3、准备排骨两条、粉肠半斤，用水清洗干净切块。
4、将姜洗干净切片，蒜头剥开。
5、将清洗好的排骨、粉肠，放入砂锅中，放入盐、酱油、酒、白糖、生粉、鸡精、蚝油、花生油、姜片、蒜头这些配料，一起加入砂锅中和排骨粉肠拌均匀。
6、将拌均匀的排骨、粉肠放那腌制20分钟，开火炖，炖的期间6分钟就用筷子拌一下，防止把锅底烧焦，炖30分钟关火。
7、将做好的排骨粉肠煲，装出盘子中就可以上桌了。
将粉肠和排骨焯水备用；砂锅中放入姜片、葱册橘白先炒出姿粗香味，随后放入排骨和粉肠炒至断生，再倒入适量开水迹姿镇，加咸菜、生抽、老抽、盐、料酒，炖煮半个小时即可出锅。
排骨粉肠煲这道美食不单单是滋味很好，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质，有着补益身体等功效。这次我们大厨仿佛闭闭亏是听到了我的心声，制作了超美味的排骨粉肠煲。而且，我们大厨在做排骨粉肠煲的时候，还专门搭配了美味轿神咸香的桃园建民西瓜酱，酱香浓郁，让人越吃越想吃。接下来，我们就简单的给大家说一说学会这样做排骨粉肠煲，香而不腻超美味，香得让人停不下嘴。
美味的排骨粉肠煲
食材：排骨、粉肠、桃园建民西瓜酱、大葱、蒜瓣、生姜、辣椒、料酒、味精、食盐
做法：态明1、我们需要先把排骨冲洗干净后，再用刀切成段，放入干净的小盆里面，备用；
2、接下来，把粉肠冲洗干净之后，再用刀去掉肠衣，再次冲洗干净，沥干水后，切成段；
3、往锅里面加入适量的水，大火烧开之后，把排骨段和粉肠分别放入热水里面，焯烫一段时间，捞出来，沥干水；备用；
4、接着，把大葱清洗干净后，再切成葱段；把生姜冲洗干净之后，再用刀切成姜片；把蒜瓣冲洗干净后，切成蒜片；备用；
5、然后往砂锅里面加入适量的油，烧热后，放入葱姜蒜爆香一下，放入排骨，加入一点生抽，翻炒上色；
6、再放入粉肠，加入适量的桃园建民西瓜酱、辣椒、料酒、味精和食盐，翻炒均匀，加入一点水，焖煮成熟入味，即可；
看到这么美味解馋又有营养的排骨粉肠煲，大家是不是都觉得自己快要流口水了啊，好想要吃上一口。
以上就是粉肠排骨煲的做法的全部内容，1、粉肠处理：先把粉肠冲洗干净，然后用剪子把肠衣剪掉，再把粉肠切成约手指长度的段段。2、烧一锅开水，把排骨、粉肠分别焯一下，不用太熟，榨菜开包装用水洗掉沙子和辣油。3、砂锅内放油，小火烧热后，放入蒜和姜爆香，然后先放入排骨轻翻炒，加入老抽上色。再放入粉肠，加少许白酒、少许盐、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
