河虾的做法？分享十种创意的小河虾做法，让您轻松享受美味的同时，也能成为家中的厨艺高手。一、蒜蓉爆炒小河虾食材：小河虾：500克大蒜：适量，切末青葱：适量，切段食用油：适量盐：适量生抽：2汤匙料酒：1汤匙步骤：1. 准备小河虾，洗净沥干备用。2. 在锅中加入适量食用油，加热至微沸，放入切好的大蒜末，那么，河虾的做法？一起来了解一下吧。
今天去市场买菜，看到卖水产品的地方排了很多人在买河虾，虽然相比6、7月份，河虾的价格涨了近一半，由原来的15元一斤涨到25元一斤，但每天买的人还是很多，卖家在早上6点将一车鲜活的河虾拉到市场上，到8点多就卖光了，去晚了是买不到的。
河虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，易消化。富含蛋白质、虾青素和钙铁镁磷等人体所需的营养物质，对人体有很好的补益作用。河虾对生长环境要求很高，只有在优质水环境下才能成活，是优质的淡水虾类，也是一种高蛋白低脂肪的水产食品。我的家在美丽的潮白河畔，这里水质优良，鱼虾肥美，每年的敏键5-7月份是河虾大量桥丛巧上市的季节郑唤，这个时候价格也最便宜，到了8，9月份价格就会上涨很多。所以鱼虾就成了我们这里人常吃的食物。爱吃河虾的朋友们，趁现在季节适合，你们也可以多吃一些，不然物以稀为贵，再想吃便宜的河虾就要等到明年了。
我们在买河虾时，要注意两点：一是要买鲜活的，二是要买颜色深的，颜色越深说明含有的虾青素越高（虾青素是对人体特别有好处的抗氧化剂）
。河虾不仅好吃，做法也很多，今天予晖给大家分享6款河虾的不同做法，总有一款适合您，喜欢赶快收藏吧！
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清炒河虾
】
准备食材
：河虾，葱姜蒜切丝。
1、青椒炒河虾
材料：河虾200克、青椒1个、油适量、泡好的茶叶半碗、蒜末、盐、生抽各适量。
步骤：
- 干锅加热，倒入河虾，不断翻动至虾身变红。
- 洗净锅后加油，放入河虾炸至香味释放，加盐调味，加入泡好的茶叶，喷上茶水，盖上锅盖焖煮片刻。
- 加入青椒和蒜末，快速翻炒均匀，滴入几滴生抽后即可出锅。
2、油爆小河虾
材料：新鲜小河虾500克、小葱2根、姜10克、大蒜3瓣、干辣椒5个、生抽15毫升、黄酒兄厅15毫升、白糖5克、盐少许、油适量。
步骤：
- 清洗小河虾，沥干水分。
- 热油至六成热，放入小河虾炸至表皮变红，捞出沥油备用。
- 再次加热油温，复炸小河虾10秒后捞出。
- 锅中留底油，炒香姜蒜干辣椒，加入小河虾，调入白糖、黄酒、生抽和盐，快速翻炒均匀，撒上葱花即可。
3、青韭炒河虾
材料：河虾半斤，嫩韭菜一把，橄榄油，盐，料酒，葱末，姜丝。
步骤：
- 清洗河虾，控干水分备用，韭菜羡逗隐切段。
- 锅中放少许橄榄油，加热至4成热时放入葱末姜丝炒香。
- 加入河虾炒至变色，倒入料酒，继续翻炒5分钟，使河虾充分吸收调料颜色变红。
- 倒入韭菜段，炒指祥2分钟，加入盐调味，再炒1分钟即可出锅。
1.清蒸河虾
清蒸河虾是一道非常简单的菜品，只需要将河虾洗净，去掉虾须和虾线，放入蒸锅中蒸熟即可。在蒸的过程中可以加入一些葱姜蒜和料酒，这样可以去掉虾的腥味，使虾肉更加鲜美。蒸好的河虾可以用刀轻轻剖开，撒上一些葱花和香菜，再淋上一些酱油和芝麻油，口感更佳。
2.炒河虾
炒河虾也是一道非常常见的家常菜品。首先将河虾洗净，去掉虾须和虾线，用清水泡一会儿，让虾肉更加鲜嫩。然后将河虾放入锅中，加入适量的油，用中火煸炒，直到虾变色。接着加入一些葱姜蒜和盐，翻炒均匀即可。这道菜品口感鲜美，营养丰富，非常缓高适合全家人享用。
3.河虾粥
河虾粥是一道非常健康营养的家常菜品。首先将大米洗净，加入适量的水，放入锅中煮沸。然后将河虾洗净，去掉虾须和虾线，放入锅中煮熟。接着将煮好的河虾和米粥一起放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。这道菜品口感细腻，营养丰富，非常适合早餐或者夜宵。
总之，河虾是一种非常健康营养的食材，有很多扰卜尺种不同的做法，可以根据自己的口味和喜好来选弊颤择。不过在做河虾的时候，一定要注意清洗和处理，避免对身体造成不良影响。希望大家能够喜欢这道美味的家常菜品。
夏日的小河虾，总是能带来一份美好的味觉体验。清甜嫩滑的虾肉，配上各种不同的调味，既可以做下饭的佳肴，又能成为下酒的美味小吃。分享十种创意的小河虾做法，让您轻松享受美味的同时，也能成为家中的厨艺高手。
一、蒜蓉爆炒小河虾
食材：
小河虾：500克
大蒜：适量，切末
青葱：适量，切段
食用油：适量
盐：适量
生抽：2汤匙
料酒：1汤匙
步骤：
1. 准备小河虾，洗净沥干备用。
2. 在锅中加入适量食用油，加热至微沸，放入切好的大蒜末，炒至香气四溢。
3. 加入小河虾哪谈睁，翻炒均匀，使蒜香充分渗透。
4. 加入料酒提味，继续翻炒。随后加入生抽，使小河虾均匀裹上调味料。
5. 中小火炒至小河虾变红，表面微焦。
6. 撒上青葱段，加入适量盐调味，快速翻炒均匀。
7. 装李岁盘，即可享用。
小贴士：
1. 小河虾翻炒时间不宜过长，以免虾肉过干。
2. 料酒的加入不仅提味，还有去腥的作用，使小河虾更加鲜嫩可口。
3. 青葱的撒入可以增添清香，提升整体口感。
二、椒盐小河虾
食材：
小河虾：500克
食用油：适量
椒盐：适量
生姜：适量，切末
步骤：
1. 准备小河虾，洗净沥干备用。
1、青椒炒河虾
（1）材料：河虾200g、青椒1个、油适量、泡好的茶叶半碗、蒜末、盐、生抽各适量。
（2）锅烧干倒入河虾，干锅翻几翻，到变红为止；
（3）洗锅烧油倒入河虾翻炸一会儿，香味扑上来撒盐，把开始泡好的茶叶捡到锅子里再炸一下，喷茶叶水，闷一闷。
（4）倒入青知配伏椒，蒜末，翻几翻，滴几滴生抽即可出锅。
2、油爆小河虾
（1）材料：新鲜小河虾500g、小葱2棵、姜10g、大蒜3瓣、干辣椒5根、生抽15ml、黄酒15ml、白糖5g、盐少许、油适量。
（2）搭携先将准备好的新鲜小河虾清洗干净，之后再降水分沥干。
（3）大蒜拍碎，干辣椒切小段、姜切片，香葱洗净切碎;
（4）中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将小河虾放入，将小河虾煎炸1分钟至外壳泛红，再捞出沥干油分待用;
（5）再次将火调大，将油烧热，将虾倒入复炸约10秒钟后捞出;
（6）在锅中留底油，烧热之后放姜、蒜、干辣椒爆香，之后放小河虾，再调入白糖、黄酒、生抽和盐，之后快速翻炒，最后再撒些香葱碎，这样就好了。
3、青韭炒河虾
（1）材料：河虾半斤，嫩卖冲韭菜一把，橄榄油，盐，料酒，葱末，姜丝。
（2）将河虾反复洗净，控干备用，韭菜择洗干净，切成段。锅中放入少许橄榄油，油温4成热时倒入葱末姜丝炒香。
以上就是河虾的做法的全部内容，（1）材料：河虾200g、青椒1个、油适量、泡好的茶叶半碗、蒜末、盐、生抽各适量。（2）锅烧干倒入河虾，干锅翻几翻，到变红为止；（3）洗锅烧油倒入河虾翻炸一会儿，香味扑上来撒盐，把开始泡好的茶叶捡到锅子里再炸一下，喷茶叶水，闷一闷。（4）倒入青椒，蒜末，翻几翻，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
