家常炖鳕鱼的做法？1、材料：黄油1汤匙，橄榄油1汤匙，切碎的洋葱4汤匙，切碎的蒜头2汤匙，番茄酱235毫升，圣女果（小番茄）15个，切成对半，绿橄榄70克，切碎，意大利蔬菜沙拉40克，沥干水分，切碎，现磨黑胡椒和盐适量，辣椒粉少许，红辣椒粉少许，鳕鱼片6片。2、在大锅中放入黄油和橄榄油用中火烧热，那么，家常炖鳕鱼的做法？一起来了解一下吧。
炖雪鱼的家常做法
1.鳕鱼洗净备用。
2.把鳕鱼切块粘裹蛋液。
3.锅中放油，放入鳕鱼块中小火煎斗答至。
4.煎至两面金黄放入吸油纸上吸出油份。
5.葱姜辣椒切段，西红柿切大片。
6.炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。
7.放入鳕鱼块。
8.加入兄穗啤酒。
9.再加入蚝油。
10.加入生抽。
11.加入老抽。
12.加少许清水空尘慧和白糖。
13.炖制15分钟，在加入西红柿。
14.炖制5-8分钟，加入水淀粉。
15.淋入香油。
16.汤汁浓稠关火。
鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%要比三文鱼低17倍比带鱼低7倍;肝脏含油量高除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外还含有人体所必需的碧桐维生素A、D、E和其他多种维生素。家常清炖鳕鱼做法下面一起来看看吧。
食材鳕鱼 500克油 适量盐 适量葱姜蒜 适量亩亩花椒 适量大料 适量醋酱油 适量将买回来带冰的鳕鱼放入温水中解冻泡开并清洗干净
把葱姜蒜放入碗中，加入各种调料调成汤悔耐坦料
1.鳕鱼清洗干净辩大，土豆去皮
2.鳕鱼切成段
3.油热后衡慎放入花椒大料炸出香味
4.放入鳕鱼翻两下
5.放入葱姜蒜、酱油、醋、糖
6.加入咐灶敬适量的水，盖上盖炖
7.土豆切成大块
8.开锅后放入土豆、盐，盖上盖继续炖
9.关火，装盘
1、材料：黄油1汤匙，橄榄油1汤匙，切碎的洋葱4汤匙，切碎的蒜头2汤匙，番茄酱235毫升，圣女果（小番茄）15个，切成对半，绿橄榄70克，切碎，意大利蔬菜沙拉40克，沥干水分，切碎，现磨黑胡椒和盐适量，辣椒粉汪敏少许，红辣椒粉少许，鳕鱼片6片。
2、在大锅中放入黄油和橄榄油用中火烧热，加洋葱和蒜末炒到变软但要纳哪注意别把蒜末炒焦。加入番茄酱和圣女果烧到沸腾。加入绿橄榄、沙拉、盐、黑胡椒、辣椒粉困茄枝搅拌均匀。
3、将鱼放到酱汁里用中火烧5-8分钟，或等鱼肉轻易能用叉子挑起即可。
家常炖鳕鱼是一道清淡可口的菜肴，做法简单，口感鲜嫩，营养丰富。以下是一种常见的做法，供参考：
材料：
1. 鳕鱼块：500克
2. 青椒：1个，切块
3. 红椒：1个，切块
4. 葱姜蒜：适量，切末
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 白胡椒粉：适量
8. 鸡精：适量
9. 水：适量
步骤：
1. 鳕鱼块提前解冻并清洗干净，沥干水分。
2. 在鱼肉表面桥誉划刀，撒上料酒腌制10分钟，以去腥味。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香。
4. 将鳕鱼块加入锅中，煎至两面金黄。
5. 加入适量水，水面稍过鳕鱼块为宜。再撒入适量盐，白胡椒粉。
6. 盖上锅盖，小火炖煮15分钟，以使鳕鱼入味。
7. 加入青椒、红椒块，继续炖煮约5分钟，至鱼肉变白熟透。
8. 最后加入适量鸡笑尘精，调味即可。
Tips：
1. 在腌制鱼肉时，可以加入适量生抽或者酱油，提升鱼肉碰消禅的鲜香味。
2. 炖煮过程中，水的加量要根据鱼块的大小和个人口味而定，可以根据需要适量增减。
3. 喜欢口感更嫩滑的鳕鱼，可以在炖煮前先将鱼块焯水，再进行炖煮的过程。
4. 可根据个人口味添加适量的调料，如豆瓣酱、辣椒等，增添口感和香味。
以上就是家常炖鳕鱼的做法的全部内容，1. 鳕鱼块提前解冻并清洗干净，沥干水分。2. 在鱼肉表面划刀，撒上料酒腌制10分钟，以去腥味。3. 热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香。4. 将鳕鱼块加入锅中，煎至两面金黄。5. 加入适量水，水面稍过鳕鱼块为宜。再撒入适量盐，白胡椒粉。6. 盖上锅盖，小火炖煮15分钟，以使鳕鱼入味。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
