怎么拌豆腐皮好吃？1. 香菜切碎,豆腐皮用水稍微泡下;2. 油锅烧热后放入姜末煸炒微金黄;3. 倒入沥干的豆腐皮小心翻拌;4. 然后倒入调好的汁翻拌均匀;5. 翻拌好后关火;6. 待豆腐皮稍微冷却后放入香菜、花生,撒点麻油拌匀。那么，怎么拌豆腐皮好吃？一起来了解一下吧。
豆腐皮这样凉拌才好吃：
主料：豆腐皮3张、蒜苗1棵。
辅料：醋1勺、生抽2勺、白糖半勺、盐少许、自制辣椒油1勺。
步骤：
1、豆腐皮冲洗一下，蒜苗洗净。
2、豆腐皮切宽条。
3、蒜苗从中间刨开切段。
4、豆腐皮和蒜苗其一放到碗里。
5、把盐，白糖，醋，生抽一起放到碗里拌匀。
6、倒入调好的料汁。
7、加入一小勺自己做的辣椒油，拌匀即可。
8、装盘就可以喽。
豆腐皮是我们常见的烹饪食材之一，它是属于豆制品，我们去菜市场经常会见到用它拌凉菜，不过也有人喜欢用豆腐皮炒着吃，那么现在豆腐皮怎么做比较好吃呢？今天小编来分享一些豆腐皮的家常做法，一天一种炒法不重样，接下来一起来看看吧。
豆腐皮的10种家常做法
第1种：凉拌豆腐皮
原料：豆腐皮3张、香菜几根、姜末适量、花生米一小把、油、盐、鲜蔬粉适量、醋、生抽、麻油适量
做法：
1. 香菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下；
2. 油锅烧热后放入姜末煸炒微金黄；
3. 倒入沥干的豆腐皮小心翻拌；
4. 然后倒入调好的汁翻拌均匀；
5. 翻拌好后关火；
6. 待豆腐皮稍微冷却后放入香菜、花生，撒点麻油拌匀。
第2种：清炒豆腐皮
用料：豆腐皮一张；青尖椒一个；胡萝卜一块；姜丝少许；红辣椒少许；酱油，盐适量
做法：
1、所有材料斜切成菱形小块，用油爆香姜丝和红辣椒。
2、将剩余材料全部入锅快炒，加酱油和盐，炒熟出锅。
第3种：油泼豆皮
原料：豆皮，青菜，干红椒、植物油，盐、生抽，醋，油波辣子
做法：
1. 豆皮切条入开水锅中焯水，去除豆腥味；
2. 青菜汆烫捞出；
3. 一同放入盆中，放入红椒段，锅中放油烧热淋入；
4. 加油泼辣子，醋，生抽，盐搅拌均匀即可。
凉拌豆腐皮的用料
豆腐皮两张 胡萝卜1个
东古淡盐一品鲜酱油2勺 东古蚝油1勺
小米辣椒3个 线椒1个
香菜2根 大蒜6瓣
香醋2勺 辣椒面1勺
白芝麻1克 鸡精1勺
白糖1勺 盐2克
凉拌豆腐皮的做法
#东古滋味 幸福百味#酸辣爽口，开胃好吃的凉拌豆腐皮！的做法图解1
步骤1
准备好食材。
#东古滋味 幸福百味#酸辣爽口，开胃好吃的凉拌豆腐皮！的做法图解2
步骤2
先把豆腐皮和胡萝卜切成丝，小米椒和线椒切圈，大蒜切末，香菜切成段备用。
#东古滋味 幸福百味#酸辣爽口，开胃好吃的凉拌豆腐皮！的做法图解3
步骤3
水开放入一勺盐。
#东古滋味 幸福百味#酸辣爽口，开胃好吃的凉拌豆腐皮！的做法图解4
步骤4
把切好的豆腐皮和胡萝卜放进沸水里烫一下，捞出备用。
#东古滋味 幸福百味#酸辣爽口，开胃好吃的凉拌豆腐皮！的做法图解5
步骤5
把辣椒面、白芝麻、大蒜末、青红椒放入碗中。
#东古滋味 幸福百味#酸辣爽口，开胃好吃的凉拌豆腐皮！的做法图解6
步骤6
淋上热油爆香，加入东古淡盐一品鲜和东古蚝油、盐、鸡精白糖调味。
#东古滋味 幸福百味#酸辣爽口，开胃好吃的凉拌豆腐皮！的做法图解7
步骤7
把调好的酱汁淋在豆腐丝上。
#东古滋味 幸福百味#酸辣爽口，开胃好吃的凉拌豆腐皮！的做法图解8
步骤8
放入香菜抓拌均匀即可。
准备食材：豆腐皮，黄瓜，香菜，小米辣，辣椒粉，白芝麻，葱花，蒜末，生抽，蚝油，香醋，白糖。
做法步骤：
1、豆腐皮洗净切成条，黄瓜洗净切成丝，香菜洗净切成小段。
2、起锅烧水，水开后放入豆腐皮焯水两分钟，然后捞出过凉水，控干水分装入碗中。
3、调料汁：碗中加入蒜末、小米辣、葱花、白芝麻、辣椒粉，淋入热油激发出香味，加入生抽2勺、蚝油1勺、香醋3勺、白糖1勺，搅拌均匀。
4、把黄瓜丝和香菜段放入豆腐皮中，倒入凉拌料汁，用手抓拌均匀即可开吃。
凉拌豆皮做法：
1、将豆腐皮洗干净后一切四份，切成条状，放在碗里，备用。
2、将葱切成细条状，放在豆腐皮上面，将干辣椒切碎放在其上面。
3、加入十三香，加入适量的盐，油热后，将油泼在葱花上，加入适量的醋搅拌均匀即可。一盘自制豆腐皮就做好了。
以上就是怎么拌豆腐皮好吃的全部内容，凉拌豆皮做法：1、将豆腐皮洗干净后一切四份，切成条状，放在碗里，备用。2、将葱切成细条状，放在豆腐皮上面，将干辣椒切碎放在其上面。3、加入十三香，加入适量的盐，油热后，将油泼在葱花上，加入适量的醋搅拌均匀即可。一盘自制豆腐皮就做好了。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
