板栗排骨汤的做法？1、原料准备：板栗400克，排骨1根，盐适量，枸杞5克，红枣适量。2、先把食材准备好，红枣可以多放些。3、把排骨清洗一遍，再下锅焯水五分钟，捞起用温水洗净。4、把洗净的排骨放入砂锅中，倒入适量清水，选择煲汤键，设置时间两小时。5、把板栗清洗一遍，放入一勺盐，倒入热开水焖五分钟，那么，板栗排骨汤的做法？一起来了解一下吧。
营养价值:
蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌，维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸等
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合老人肾虚者食用
禁忌人群:
糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食
板栗排骨汤
所需材料
板栗250克、排骨500克、胡萝卜1根、盐3克
做法
1、板栗入沸水用小火煮约5分钟，捞起剥膜;排骨放入沸水中汆烫，捞起，洗净;胡萝卜削皮，洗净切块。
2、将以上原料放入锅中，加水盖过材料，以大火煮开，转小火续煮30分钟，加盐调味即可。
板栗排骨汤的功效与作用
板栗具有养胃健脾、强筋健骨、滋阴补肾、抗衰老的功效。排骨营养丰富，具有滋阴壮阳，益精补血的功效。胡萝卜可帮助肝脏排毒、降低血液汞离子的浓度、补肝明目和降糖降脂。板栗排骨汤此汤具有养胃健脾、补肾壮阳、滋阴润肺、气血双补、强健筋骨、补肝明目的功效。板栗和排骨一起吃，可以有健脾胃的作用，而且还可以补肝明目的哦，对于强身健体是有好处的，而且还可以有排毒的作用，对于提高人体的免疫力抗衰是有好处的，而且还可以强筋骨。
排骨板栗汤最好喝炖法如下：
材料准备：猪骨头、板栗、太子参、枸杞、料酒、生姜、盐。
具体步骤：
1、把骨头洗干净，加入冷水放入锅中，加入一些料酒，生姜焯水，去掉血沫，捞出排骨备用。
2、电压力锅中加入适量清水，板栗顶部划十字小口。放入去壳洗净的板栗，太子参和枸杞。先加热一会。
3、当电压力锅中的水温到达70°左右时，放入焯过水的骨头。
4、按“粥汤”键煮，排气后，加盐调味，等待完成就好了。
小贴士：
焯肉时要冷水下锅，是因为肉中含有血，开水下锅会使肉的表面的毛细血管中的血突然凝固，而不能使肉内部的血被逐渐的逼出来，因而影响口感味道和肉的颜色。再煮汤的时候一般都是加开水或是将煮汤的水加热再放焯过水的肉。
食物相克：
猪排骨（大排）：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。栗子（鲜）：栗子不宜与牛肉、鸭肉、杏仁一起食用。
用料板栗 200克排骨 300克红枣 8个桂圆干 8个生姜 5片料酒 15克盐 5克做法步骤
1、板栗顶部划十字小口。
2、放到沸水中，煮开后继续加热30秒捞出。
3、剥掉外壳。
4、排骨放到清水里，再加3片姜，大火烧开后继续煮血沫浮出，先捞出来备用。
5、另外准备一口汤锅，放入排骨、红枣，调入1大勺料酒，再加入温水没过食材，一定不要加凉水。红枣和桂圆久煮以后会出甜味，不喜欢甜味重的可以少放。
6、大火烧开后转小火炖60分钟。
7、接着放入板栗、桂圆干，继续炖20分钟左右。
8、出锅前加盐调味就可以啦。
板栗排骨汤的做法如下：
材料：
- 板栗：250克
- 排骨：500克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 板栗用刀背轻轻敲打一下，然后放入沸水中焯水煮2-3分钟。捞出后用冷水冲洗干净。
2. 排骨用清水冲洗干净，在滚水中焯水煮5分钟。捞出后用清水冲洗干净。
3. 锅中加清水，放入排骨、姜片和葱段，大火煮沸后撇去浮沫。
4. 将焯水过的板栗放入锅中，加入适量的料酒，转小火煮30分钟。
5. 汤煮好后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。
温馨提示：
- 板栗的表皮有些许苦味，煮之前可以用刀背剥去一层外皮。
- 煮板栗排骨汤时，可以根据个人喜好加入一些其他的调料，如枸杞、红枣等，增添口感和营养。
板栗排骨汤的做法如下：
1、将排骨洗净，用开水焯一下后捞出。
2、板栗剥皮待用。
3、坐锅点火，加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右。
4、捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成。
以上就是板栗排骨汤的做法的全部内容，1、板栗去皮备用。2、排骨切小块备用。3、胡萝卜切块备用。4、锅中烧水放排骨。5、水开后将排骨捞出。6、另起锅烧水放入姜片料酒。7、放入排骨煮15分钟。8、放入板栗、胡萝卜，大火煮15分钟放入盐调味。9、煮好盛出即可食用。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
