空心菜的做法大全？1、凉拌空心菜 主料：空心菜300克。调料：大蒜（白皮）15克、香油10克、白砂糖5克、盐3克、味精1克。做法：空心菜洗净，切成段；蒜洗净，切成末；水烧开，放入空心菜，滚三滚后捞出沥干；蒜末、白糖、精盐、味精与少量水调匀后，再浇入热香油；味汁和空心菜拌匀即可。2、那么，空心菜的做法大全？一起来了解一下吧。
空心菜是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养和口感清爽的特点。以下是十种常见的空心菜吃法：
1. 炒空心菜：将空心菜切段，加入蒜末和适量的盐、鸡精等调味料，用油炒熟即可。
2. 空心菜汤：将空心菜洗净后切段，与鸡骨或其他肉类煮成汤，增加口感和营养。
3. 凉拌空心菜：将烫熟的空心菜放入冷水中漂凉，然后加入蒜泥、酱油、醋、花椒粉等制作成凉拌菜。
4. 空心菜炖豆腐：将豆腐切块，与空心菜一起炖煮，可以增加菜肴的层次感和口感。
5. 空心菜炒蛋：将空心菜与鸡蛋一起炒制，增加菜品的营养和口感。
6. 蒜蓉炒空心菜：将蒜蓉炒香后，加入空心菜翻炒，简单而美味。
7. 空心菜炒肉丝：将空心菜切段，与瘦肉丝一起翻炒，搭配适量的调味料，口感鲜嫩。
8. 空心菜拌面：将煮熟的面条与炒好的空心菜一起拌匀，增加蔬菜的口感和营养。
9. 蒜香空心菜豆腐煲：将空心菜、豆腐和蒜末等食材一起放入煲中炖煮，美味又健康。
10. 酸辣空心菜：将空心菜剁碎，加入醋、辣椒油、盐等调料拌匀，制作成酸辣口感的凉拌菜。
这些都是常见的空心菜吃法，您可以根据个人口味和喜好进行创新和调整。同时，请确保空心菜新鲜并正确烹饪，以充分发挥其营养和口感特点。
1. 凉拌空心菜：
主料：空心菜300克。
调料：大蒜（白皮）15克，香油10克，白砂糖5克，盐3克，味精1克。
做法：将空心菜洗净切段，大蒜切末。水烧开后，放入空心菜煮至刚熟，捞出沥干水分。将蒜末、白糖、盐、味精与适量水调匀，浇上热香油，与空心菜拌匀即可。
2. 川味空心菜：
原料：空心菜一把，青椒或朝天椒4-5枚，盐、油、味精、糖少许。
做法：将朝天椒切碎，空心菜洗净切段，姜末切粒。锅中加油，烧热后加入朝天椒和姜末翻炒，再加入猪肉末炒熟。放入空心菜快速翻炒，加入盐和味精，炒匀后出锅。
3. 蒜蓉炒空心菜：
材态厅料：空心菜500克、大蒜3瓣、盐1/2茶匙。
做法：将空心菜头部1cm处切去不要，洗净后切8cm长的段。大蒜去皮切碎。锅中加油，大火加热至5成热时，放入蒜碎煸香，接着放入空心菜，快速翻炒至菜叶变深色且略微软化，加入盐，再翻炒几下即可出锅。
1、辣炒空心菜
准备食材如下：空心菜1把，食盐1茶匙，蒜2瓣，花椒1小把，小米椒5个，植物油适量
具体做法如下：把空心菜摘好后洗净控干水分，红辣椒斜切成丝、大蒜拍扁，锅内倒油烧热后放入大蒜和花椒爆香，然后放入空心菜翻炒2分钟后将红辣椒丝放入一起翻炒，当空心菜炒至快熟的时候，放入辣椒虾米酱，再调入盐炒匀即可！
2、腐乳空心菜
准备食材如下：空心菜500克，红尖椒2个，色拉油适量，食盐半茶匙，鸡精半茶匙，蒜3瓣，腐乳2块，白糖1/3茶匙
具体做法如下：空心菜洗净，掐成段备用，红椒切丝备用，蒜蓉拍碎，腐乳放在碗里，再倒一些腐乳汁，将之捣成泥备用，大火起油锅，待油热之后放入蒜头爆香，再加入红椒丝、捣烂的腐乳一起爆香，然后将通菜倒入快速翻炒，等菜炒软后，撒入盐、鸡精和糖调味即可！
3、空心菜炒肉
准备食材如下：猪肉250克，空心菜200克，豆油20克，食盐5克，姜5克，蒜5克，料酒8克，生抽3克，蚝油20克，水淀粉20克，白砂糖3克
具体做法如下：空心菜洗净切段备用，猪肉切肉丝，倒入料酒，生抽，淀粉腌制10分钟，锅内热油，8成热时放入蒜片与姜丝，炒出香味后倒入肉丝，炒至肉丝变色后加入空心菜，翻炒片刻后加入少许白糖与蚝油，拌匀后起锅前按口味加少许盐即可！
空心菜的十种吃法：凉拌空心菜、辣炒空心菜、肉丁空心菜丁、腐乳空心菜、剁椒炒空心菜、豆豉空心菜梗、肉末空心菜、空心菜炒肉丝、椒丝腐乳空心菜、沙茶牛肉空心菜。
一、凉拌空心菜
食材：空心菜500克，蒜蓉适量。
1、先要将空心菜，摘好洗好，然后放菜盆中备用。
2、锅中放入适量的水，烧开了之后，将空心菜倒进去，煮个一两分钟之后，便可以捞出，要控干水分，然后再进行下一步。
3、在空心菜中倒入适量的精盐，适量的味精和适量的生抽，最后将蒜蓉撒上去。
4、锅中倒入适量的油，烧开了之后直接浇在蒜蓉上面，搅拌一下就可以了。
二、辣炒空心菜
食材：空心菜500克，红干辣椒适量，蒜蓉适量。
1、将空心菜摘干净之后，再清洗几遍，然后放在盆中备用。
2、红干辣椒冲洗干净之后，切成两半，之后放在盘中备用，再切适量的蒜蓉。
3、锅中倒入适量的油，6-7分热之后放入切好的辣椒和蒜蓉炸出香味儿，然后将空心菜放进去爆炒，放入适量的精盐，适量的十三香和适量的鸡精，再爆炒几下之后出锅。
三、肉丁空心菜丁
食材：空心菜杆儿400克，瘦肉200克，剁椒适量，蒜蓉适量。
空心菜的美食之旅：十道美味佳肴
空心菜，一种绿叶蔬菜，以其爽脆清新的口感和营养价值而备受推崇。它在世界各地广泛食用，尤其是中国、东南亚和印度。以下介绍十种空心菜的美味吃法，每一种都将带您领略这一美味食材的独特魅力。
蒜蓉清炒空心菜
最经典的烹饪方式，蒜蓉爆香，空心菜清炒，加入少许盐调味。这道菜简单易做，保留了空心菜的清脆口感，搭配蒜香，爽口开胃。
肉末炒空心菜
在蒜蓉清炒的基础上，加入肉末提鲜。肉末的鲜香与空心菜的清甜完美融合，营养更加丰富，口感也更加饱满。
蚝油空心菜
蚝油的鲜味与空心菜的清香相得益彰，赋予这道菜独特的鲜美。蠔油炒空心菜的做法简单，快炒后加入蚝油调味即可，咸鲜适口，回味悠长。
干煸空心菜
干煸的做法赋予了空心菜另一种风味。锅中热油，加入蒜蓉爆香，放入空心菜翻炒至断生。加入酱油、糖、醋调味，翻炒均匀。这道菜口感香脆，酸甜开胃。
空心菜汤
空心菜汤是一道清淡滋补的汤品。将空心菜洗净切段，放入锅中加水煮沸，加入盐和少许白胡椒调味即可。空心菜汤清澈鲜美，既营养又解渴。
空心菜沙拉
生食空心菜也是一种不错的选择。将空心菜洗净切丝，加入胡萝卜、黄瓜等蔬菜丝，淋上沙拉酱即可。这道沙拉清脆爽口，营养丰富。
空心菜煎饼
空心菜煎饼是一道创意十足的菜肴。
以上就是空心菜的做法大全的全部内容，1. 空心菜洗净，控水。2. 蒜瓣拍碎，切成蒜茸。3. 空心菜一节一叶为段，摘下。4. 先热锅再热油，油热了以后放入蒜茸炒香。5. 倒入空心菜翻炒。6. 炒到空心菜变软了，调入盐继续翻炒几下。7. 再调入适量蚝油，立刻关火，余温翻炒均匀即可。3. 剁椒炒空心菜的做法 食材：空心菜250克、剁椒一匙。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
