南瓜炖虾的做法？1、食材：南瓜半个、虾500克、生抽适量、老抽适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量。2、虾要开背，挑虾线，备用 3、南瓜切块备用，葱、蒜切碎。多准备些。4、热锅放油，放葱蒜碎，炒出香味。5、把虾放入，炒出红色，再放入南瓜。6、依次放料酒，生抽，老抽。再放入水炖。那么，南瓜炖虾的做法？一起来了解一下吧。
主料
老南瓜
500g
辅料
油
1.5茶匙
虾皮
适量
小葱
2棵
步骤
1.南瓜削去硬皮挖掉瓜瓤，切成大块。
2.小葱洗净切碎，虾皮挑选干净。
3.砂锅里倒入油，放入葱花爆香。
4.放入虾皮炒香。
5.倒入清水，放入南瓜块。
6.大火煮开后用小火把南瓜炖至绵软。
用料
南瓜500g
虾10个
芹菜一根
味醂半勺
蚝油半勺
豆瓣酱半勺
酱油半勺
水
柠檬 罗勒可加可不加
南瓜炖虾的做法
剥虾，切南瓜，虾线用牙签在第二关节挑一下就好，虾用料酒和柠檬汁腌制一下
热锅，加油，下葱姜炒香，下虾加酱油，炒到变色加南瓜炒三分钟加豆瓣酱和蚝油，添水末过南瓜，小火炖15分钟，加味淋，加芹菜末，如果有罗勒叶可以加一点增香
一共炖20分钟后，中火收汤关火，盛出来～
南瓜炖虾仁的做法
1.把新鲜的海虾洗净，去皮，留尾
2.开虾背，用刀从头部划开。
3.热锅，倒入少量油，放入适量葱花，生姜丝翻炒，放入虾仁翻炒至变色。
4.放入切好的南瓜块，翻炒。最后倒入水，没过南瓜即可。
5.加入凉开水，大火煮开后，改中小火炖20分钟即可，出锅前放入适量盐。
6.出锅了，可以在撒上一点葱花，南瓜炖虾仁就好了。
南瓜炖虾的做法如下：
材料：
- 南瓜：500克
- 虾：300克
- 青红椒：适量
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 食用盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
做法：
1. 将南瓜去皮、去籽，切成小块，青红椒切成片，姜蒜切末备用。
2. 虾去皮去虾线，洗净后沥干备用。
3. 热锅加入适量植物油，放入姜蒜炒香。
4. 加入虾翻炒均匀，倒入料酒煮一下去腥。
5. 加入适量水煮沸后，加入南瓜块炖煮至南瓜软烂。
6. 加入适量盐和鸡精调味，再加入青红椒翻炒均匀即可出锅。
南瓜炖虾味道鲜美，南瓜的甜味和虾的鲜嫩相互融合，是一道营养丰富的家常菜。
虾皮炖南瓜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，它结合了虾皮的鲜美和南瓜的甜糯，不仅味道好，而且营养价值高。以下是一些常见的虾皮炖南瓜的家常做法：
基本材料：
南瓜：1个（中等大小）
虾皮：适量（根据个人口味调整）
姜：几片
蒜：几瓣
青葱：适量
盐：适量
鸡精或味精：少许（可选）
胡椒粉：少许
食用油：适量
做法一：简单家常版
南瓜去皮去籽，切成块状或条状。
虾皮提前用水泡发，去除杂质，捞出沥干水分。
热锅加油，放入姜片和蒜末爆香。
加入虾皮翻炒至出香味。
倒入南瓜块，翻炒均匀，加入适量的水（没过南瓜即可）。
大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮至南瓜熟软。
调入盐、鸡精（或味精）、胡椒粉调味。
撒上切好的青葱即可出锅。
做法二：营养升级版
南瓜处理同上，切块备用。
虾皮泡发后，准备一些其他海鲜如虾仁或鱼片，增加口感和营养。
锅中加油，先炒香姜蒜，再加入虾皮和其他海鲜快速翻炒。
加入南瓜块，翻炒均匀后加入适量的高汤或清水。
大火烧开后转小火慢炖，直至南瓜熟烂。
根据口味加入盐、糖等调味料。
可以用水淀粉勾芡，使汤汁略微浓稠。
出锅前撒上葱花增香。
做法三：酸甜口味版
南瓜去皮切块，虾皮泡发备用。
锅中加油，爆香姜蒜后加入虾皮翻炒。
加入南瓜块，翻炒均匀。
加入适量的番茄酱或糖醋混合液，根据个人口味调整酸甜度。
以上就是南瓜炖虾的做法的全部内容，1. 将南瓜去皮、去籽，切成小块，青红椒切成片，姜蒜切末备用。2. 虾去皮去虾线，洗净后沥干备用。3. 热锅加入适量植物油，放入姜蒜炒香。4. 加入虾翻炒均匀，倒入料酒煮一下去腥。5. 加入适量水煮沸后，加入南瓜块炖煮至南瓜软烂。6. 加入适量盐和鸡精调味，再加入青红椒翻炒均匀即可出锅。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
