洋葱炒肉做法？1、首先准备食材：五花肉一块。五花肉切成片。2、洋葱一个洗净切成小块。3、锅内放油，加入姜末炝锅，然后放入五花肉片煸炒。4、然后煸炒至变色。5、然后加入生抽。6、加入洋葱块儿继续翻炒，加入少许盐，清水，适当加生抽调色，出锅时加入少许鸡精，就大功告成了。那么，洋葱炒肉做法？一起来了解一下吧。
1、首先将肉丝用少许盐和料酒腌制5分钟，洋葱切丝。
2、起油锅开大火，油热后倒入腌制过的肉丝，改小火翻炒，炒至肉丝变色，盛出备用。
3、另起油锅，油热后倒入洋葱翻炒。
4、洋葱全部过油后即可倒入炒好的肉丝，翻炒均匀。
5、加入老抽，盐，白糖。翻炒均匀1分钟即可。
1、洋葱一个，里脊肉250克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，淀粉少许，盐一小勺。
2、把洋葱扒皮，用冷水泡一会，切成小块。
3、把里脊肉洗净，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右。
4、坐锅热油，等油温8成热时，滑入肉丝，加入一点点盐就可以起锅了。
1、洋葱洗净去掉外皮，斜刀切宽条。五花肉切丝加入两滴老抽、淀粉和水挂浆备用；
2、锅内放少许油，油五分热下洋葱炒至断生后盛出；
3、锅内重新加油，油热后下挂好浆的肉丝翻炒，炒至变色；
4、加入炒过的洋葱；
5、调入适量生抽、一滴老抽提色，少许盐，翻炒两下即可出锅。
洋葱炒肉丝的做法如下：
所需材料：
1. 猪肉（瘦肉）300克
2. 洋葱1个
3. 食用油适量
4. 盐适量
5. 酱油适量
6. 料酒适量
7. 葱姜蒜适量（可选）
步骤：
1. 准备食材：将猪肉切成丝状，洋葱切成丝。
2. 处理猪肉：炒菜前可选择用葱姜蒜腌制猪肉，提升口感。
3. 炒肉丝：将锅烧热，加入适量食用油，稍微翻炒一下洋葱丝，然后将洋葱丝盛出备用。
4. 炒猪肉丝：继续加热锅中的食用油，炒熟猪肉丝，加入适量的盐调味。
5. 加入洋葱丝：炒熟的猪肉丝中加入之前炒好的洋葱丝，翻炒均匀。
6. 调味品：加入适量的酱油和料酒，继续翻炒均匀，让调味品均匀渗透。
7. 出锅：炒至肉丝熟透，洋葱丝变软糯，即可出锅。
提示：
1. 猪肉丝炒至变色后出锅，避免过火导致肉丝变硬。
2. 适量的料酒可以去腥提鲜，但不要加得过多，以免影响口感。
3. 可根据个人喜好调整盐和酱油的用量。
4. 在炒猪肉丝之前，可以先将洋葱丝稍微炒一下，这样可以更好地保持洋葱的鲜嫩口感。
5. 如果喜欢更香浓的味道，可以在炒肉丝之前加入一些葱姜蒜翻炒。
6. 可以根据个人喜好添加一些蔬菜，如胡萝卜丝、青椒丝等，增加口感和营养。
1、食材：猪瘦肉200克，洋葱200克，青尖椒1个，红尖椒1个，淀粉、花生油、蚝油、生抽、盐、鸡蛋清、清汤各适量。
2、将洋葱、辣椒、鸡蛋清洗干净。
3、瘦肉切条。
4、猪肉里加入少量盐、一个鸡蛋的蛋清，还有生粉拌匀，稍微腌制一下。
5、洋葱、辣椒切丝备用。
6、锅里放油至八成热，将腌制好的瘦肉下锅过油。
7、猪肉八成熟后，加入洋葱、尖椒丝，稍微炸一下，马上起锅。
8、锅里留底油，下适量的清汤，然后加盐、生抽、蚝油调好味，加水淀粉勾个薄芡。
9、将过油沥干后的材料入锅，煸炒均匀就可以起锅了。
以上就是洋葱炒肉做法的全部内容，1、洋葱洗净去掉外皮，斜刀切宽条。五花肉切丝加入两滴老抽、淀粉和水挂浆备用；2、锅内放少许油，油五分热下洋葱炒至断生后盛出；3、锅内重新加油，油热后下挂好浆的肉丝翻炒，炒至变色；4、加入炒过的洋葱；5、调入适量生抽、一滴老抽提色，少许盐，翻炒两下即可出锅。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
