锡纸花甲粉丝的做法？锡纸花甲粉丝做法：1. 准备材料：花甲、粉丝、葱姜蒜、辣椒、盐、生抽、料酒、鸡精、锡纸。2. 花甲处理：将花甲洗净，用刀轻轻刮去花甲壳上的黑色线条，沥干备用。3. 粉丝处理：将粉丝用温水泡软，沥干备用。4. 葱姜蒜辣椒处理：葱姜蒜切末，辣椒切段备用。5. 烤锡纸：将锡纸对折，那么，锡纸花甲粉丝的做法？一起来了解一下吧。
锡纸花甲粉丝怎么做呢？一起来看看。
1、粉丝提前泡软，然后放入开水中烫几分钟，捞起来备用。
2、花甲放入开水中烫开，再用流动的水清洗干净，加入适量的葱、酱油、胡椒粉，搅拌均匀。
3、准备好适量的葱花、香菜、蒜蓉、辣椒，都一一切碎。
4、准备好两张锡纸，把烫过的粉丝、腌制好的花甲、所有配料一起放入里面，再加入适量的水、老干妈，然后把锡纸包好。
5、然后放入锅中煮5分钟左右，就可以开吃了。
1、用锡纸包裹花甲、粉丝、大蒜、辣椒等，淋上老抽、蚝油、花椒油、豆瓣酱等调好的酱汁，再加入秘制汤底，将锡纸包裹好待用。
2、等待十几分钟，汤汁与花甲融合，再放入烤箱中烤。数分钟后，汤汁开始冒着热气，一颗颗的花甲依次开壳，不断为花甲、粉丝等食材增添新的味道。
3、当花甲的浓浓鲜味扑鼻而来时，打开锡纸包，倒入碗中，铺上配料即可食用。
1、将花甲放入水中，加入盐、香油静置2小时，待吐沙完成后备用。
2、将粉丝放入清水中泡软。
3、葱，姜，蒜切末，小米椒切小段，金针菇处理。
4、将锡纸放入碗中凹出形状，放入金针菇。
5、花甲倒入碗中，放上姜，蒜、小米椒，倒入生抽、 蚝油、料酒、香油、豆瓣酱。
6、将锡纸碗放在电磁炉上，倒入清水，淹过食材，开火烹煮。
7、待到花甲完全开口，加入粉丝，将锡纸封口，大火煮5分钟即可。
8、撒上葱花，出锅。
做法一
主料
花甲螺30个，金针菇150g，龙口粉丝150g，蚝油1勺，老抽1勺，花生油1勺，豆瓣酱1勺，洋葱适量，姜丝适量，蒜蓉适量
做法
1.花甲买来放入水中，在水里放入一小勺香油、少许醋，泡一会吐沙，龙口粉丝放入水中泡十分钟，金针菇撕开备用。
2.在锡纸上依次铺上粉丝，金针菇，花甲螺，洋葱，姜丝，蒜蓉，淋上由老抽，蚝油，花生油，豆瓣酱调好的酱汁用锡纸包好。
3.烤箱预热两分钟，放入用锡纸包好的花甲粉丝，烤五分钟，就可以吃了。
做法二
主料
花甲500g，葱姜各20g，红油50m，l冰糖1粒，海鲜酱1滴，辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味新鲜而细腻、的柔顺口感、余味清爽。喜欢的朋友可以自己做哦。
用料：花甲，小米辣，大蒜，龙口粉丝，生抽，料酒，自制红油，葱，香菜，锡箔纸。
做法：
1、花甲买回来后先用盐水浸泡吐沙。(水漫过花甲，加2勺盐，一点油就可以。)
2、捞出，洗净，沥水。小米辣切圈，大蒜切末儿，葱切末儿，香菜切小段儿。
3、取一平底碗，将锡箔纸垫在碗底，压出一个碗的形状。(锡箔纸稍微叠厚一点。)
4、放入花甲、加一点料酒去腥。加红油、生抽上锅煮。(锡箔纸直接拎放在明火上面煮。)
5、煮到花甲一个个逐渐开口的时候，放入大蒜和小米椒，翻匀。
6、放入龙口粉丝，搅拌均匀。
7、待粉丝变软，花甲全部张口后，最后撒上一点葱末和香菜末，拎着锡箔纸边缘放在盘子里。
8、搅拌均匀就可以吃了。
以上就是锡纸花甲粉丝的做法的全部内容，做法：1、把花甲洗净，装盘。2、将花甲用锡纸装好，放入蒜末，葱花，辣椒粉，鸡精，食用油，生抽，料酒放入花甲中，密封好。3、将密封好的锡纸放到烤炉上烤，烤大约2至3分钟，等到花甲全部开壳，再加入提前熬煮好的高汤，封好锡纸，大火煮约十分钟后加入粉丝，再煮5分钟即可。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
