西红柿金针菇汤的做法？1、准备金针菇200克、西红柿1个、盐2克、淀粉5克、鸡精少许、香油少许、黑胡椒少许、香菜1棵。2、把金针菇根部切掉，撕散放入水中，清洗干净。3、在热水中焯一下，捞入清水中，切成大段备用。4、西红柿热水烫一下，切十字去掉皮，切薄片。5、锅中放水，把西红柿放进去，烧开后放入金针菇，那么，西红柿金针菇汤的做法？一起来了解一下吧。
1、番茄450克、金针菇150克、鸡蛋一枚、番茄酱两勺、盐三小勺（平勺）、白胡椒粉一小勺（平勺）、水700毫升、水淀粉三小勺兑少许水、大蒜两瓣、小葱一根。
2、做法：鸡蛋打散，番茄切稍小的块，金针菇洗净撕开对半切，蒜葱切好，分出点葱绿最后用。锅里放油爆香葱蒜。
3、下番茄翻炒，炒出红汤，倒入700毫升水，开大火加入两勺番茄酱，水开后放入金针菇，加入一小勺白胡椒粉，三小勺盐。
4、倒入水淀粉勾芡，转圈细流淋蛋液，如果想要蛋液细碎，边淋蛋液边用筷子在锅里搅拌。蛋液基本凝固撒葱绿即可。
西红柿金针菇汤的做法如下：
第1步、准备材料待用。
第2步、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入西红柿煸炒至浓稠状态。
第3步、加入适量清水。
第4步、大火烧开加入金针菇，葱花。
第5步、大火煮五分钟，加入盐，调味道。
第6步、搅拌均匀出锅。
第7步、装入碗中，成品图来一张。
1、主料：西红柿150g、金针菇80g、蛋1个。
2、配料：油适量、盐适量、味精适量。
3、西红柿洗净切小块，金针菇洗净切二断。
4、锅倒入油，热后放西红柿炒。
5、炒一分钟后，加入适量的水煮开。
6、水开后放入金针菇。
7、锅内的水再次沸后，倒入打好蛋液，并用筷子搅拌，至蛋液熟后，放味精，可装盆了。
金针菇西红柿汤的做法
材料：
西红柿2个
金针菇200克
鸡蛋1个
食用油、盐、胡椒粉、鸡精/鸡粉、香菜或葱花适量
清水约800毫升
步骤：
1. 准备材料：将西红柿洗净切块，金针菇去根洗净撕开，鸡蛋打散备用。
2. 炒制：在锅中倒入适量食用油，油热后加入西红柿块，翻炒至出汁。
3. 炖煮：倒入清水，大火煮沸后转小火，煮约5分钟，让西红柿的味道充分渗出。
4. 加入金针菇：将金针菇加入锅中，继续煮3分钟左右，直至金针菇煮熟。
5. 调味：根据个人口味加入盐、胡椒粉和鸡精/鸡粉调味。
6. 淋入鸡蛋液：将打散的鸡蛋液慢慢淋入锅中，形成蛋花。
7. 出锅装盘：撒上香菜或葱花增加香味，然后关火出锅。
金针菇西红柿汤口感鲜美，营养丰富，是一道家常美味。根据个人口味，还可以加入一些其他食材如豆腐、肉丝等，增加汤的层次感和营养价值。
1、准备金针菇200克、西红柿1个、盐2克、淀粉5克、鸡精少许、香油少许、黑胡椒少许、香菜1棵。
2、把金针菇根部切掉，撕散放入水中，清洗干净。
3、在热水中焯一下，捞入清水中，切成大段备用。
4、西红柿热水烫一下，切十字去掉皮，切薄片。
5、锅中放水，把西红柿放进去，烧开后放入金针菇，中火煮五分钟。
6、加入盐和鸡精勾入薄芡，烧开后放入黑胡椒和香油，撒上香菜即可。
以上就是西红柿金针菇汤的做法的全部内容，1、取少许金针菇，用清水把金针菇洗净，去掉老根，把金针菇撕散开，用刀把金针菇从中间切开，一分为二装入容器待用。2、西红柿一个，用清水把西红柿洗净，然后把洗好的西红柿切块，放入盘中待用，西红柿也可以用开水烫一下，去皮切好。3、取适量玉米淀粉，用温水把淀粉化开待用，不喜欢用淀粉的。
