鲍鱼汁海参的家常做法？1、材料：海参、鲍鱼汁、西兰花、米饭、香油、白糖、淀粉。2、海参解冻后，用开水焯一下，过一下开水就好，时间千万不要长了，捞出备用。3、西兰花洗净分成小朵开水焯熟，加一点点盐和香油拌匀。4、原配的调料三包，加鲍鱼汁1大勺，白糖一小勺、老抽一小勺搅拌均匀，开小火热至沸腾，那么，鲍鱼汁海参的家常做法？一起来了解一下吧。
海参焗鲍鱼 快手家庭版的做法
鸡骨汤，留汤，骨头不要，猪骨汤都可以。
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高汤
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海参鲍鱼
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姜葱
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鲍鱼切花
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配菜提前准备，西蓝花要焯水。
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高汤煮鲍鱼海参，先煮鲍鱼，大约20分钟左右，再下海参，大约8分钟左右，姜葱捞出来不要。
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放入调好的酱汁，（酱汁用小碗调好备用），继续煮一会，大火收汁，最后勾芡，就ok 。
有些地方没有拍照，下次补上。
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煮好装盘，配菜随意搭配，配菜要提前准备好。
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淋饭一样好吃
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小贴士
我的厨房我做主，做菜也是一种乐趣和享受，家常菜，适合家人的口味，就是好菜。
鲍鱼汁海参是在粤菜中很有名的一道美味佳肴，在做的时候主要是将鲍鱼汁预热，然后将海参放入锅中和鲍鱼汁一起煮，将鲍鱼汁都煮进海参就可以了。
鲍鱼汁海参的家常做法
准备材料：水发海参、西兰花、小白菜心、鲍鱼汁、白糖、水淀粉
做法：
1、在锅中放入适量油，烧热至7成时把鲍鱼汁入锅，加入白糖炒制;
2、在锅中放入适量开水，把洗净的海参整个放进去，用小火煨1分钟左右;
3、淋入少许水淀粉，充分融合成糊状，大火收汁即可装盘。
鲍汁海参捞饭怎么做
食材准备：
海参1个，米饭1碗，西兰花少许，高汤适量，鲍汁适量，水淀粉少许，姜片，葱段适量。
方法步骤：
1、将海参剪开洗净后用水煮5分钟，然后放入高汤中浸泡1晚;
2、将西兰花掰成小朵，加入盐和油的开水中焯好;
3、炒股烧热少许底油，放入葱段，姜片炸香捞出，然后加入2勺鲍汁;
4、烧开后加入高汤熬煮，接着加少许水淀粉勾芡，然后淋在海参上，扣在米饭上即可。
鲍鱼汁海参的功效
1鲍鱼汁海参这种珍贵的食材自然有它的珍贵之处，海参本身就是一种营养十分丰富的食材，它具有不少营养功效，海参和人参、燕窝和鱼翅齐名，它能够增强人体的免疫力，还能辅助治疗糖尿病，对于病后恢复和手术后的恢复都有很好的作用，能够帮助身体虚弱的人调理身体。
主料
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海参2只
辅料
西兰花
2小朵
土豆
1个
调料
水淀粉
适量
高汤
适量
鲍鱼汁
适量
鲍汁海参的做法
1.懒，买的是泡发海参。清洗干净，放入高汤（没有高汤，白开水也行）中小火煨15分钟，取出
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2.土豆去皮，挖球煮熟，西兰花沸水中汆1分钟捞出
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3.高汤或白开水加鲍鱼汁煮沸，勾芡倒在海参上，土豆球西兰花摆盘即可（勾芡不要太厚，我的就有些失败。勾芡太浓稠）
摘要：大家肯定对鲍鱼海参这样的食物有一些了解，海参鲍鱼都是名贵的补品，鲍鱼汁搭配上海参，味道自然鲜美。在我国的一些海边城市，鲍鱼汁海参这道美食，深受欢迎。那么，鲍汁海参怎么做更鲜美？鲍汁海参一定要加入西兰花，这样才能除腥提鲜。没做过的也不要紧，下面，就来介绍下鲍鱼汁海参的家常做法。一、三种鲍鱼汁海参的家常做法
1、简易鲍汁海参
食材准备
海参适量，鲍鱼汁适量，西兰花少许，热水适量。
方法步骤
1.鲍鱼汁、西兰花，泡发好的海参用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻，随吃随取就行。
2.把鲍鱼汁倒入碗中，海参剥去保鲜膜放入碗中。
3.锅里放水烧开，加适量盐，放入冷冻的海参煮2分钟。
4.西兰花放入锅中焯一下。
5.捞出来控水放入盘中，海参也放入盘中。
6.鲍鱼汁加热水调匀，放入微波炉加热1分钟。
7.再次调匀，浇到海参上即可。
2、捞饭版鲍汁海参的做法
食材准备
海参1个，米饭1碗，西兰花少许，高汤适量，鲍汁适量，水淀粉少许，姜片，葱段适量。
方法步骤
1、将海参剪开洗净后用水煮5分钟，然后放入高汤中浸泡1晚；
2、将西兰花掰成小朵，加入盐和油的开水中焯好；
3、炒股烧热少许底油，放入葱段，姜片炸香捞出，然后加入2勺鲍汁；
4、烧开后加入高汤熬煮，接着加少许水淀粉勾芡，然后淋在海参上，扣在米饭上即可。
1、材料：海参、鲍鱼汁、西兰花、米饭、香油、白糖、淀粉。
2、海参解冻后，用开水焯一下，过一下开水就好，时间千万不要长了，捞出备用。
3、西兰花洗净分成小朵开水焯熟，加一点点盐和香油拌匀。
4、原配的调料三包，加鲍鱼汁1大勺，白糖一小勺、老抽一小勺搅拌均匀，开小火热至沸腾，淋入一小勺水淀粉搅拌至粘稠。
5、盘中摆好海参、西兰花和米饭，将煮好的汁浇到海参上即可。
以上就是鲍鱼汁海参的家常做法的全部内容，步骤：鲍鱼汁、西兰花，泡发好的海参用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻，随吃随取；将鲍鱼汁倒入碗中，海参剥去保鲜膜放入碗中；锅里放水烧开，加适量盐，放入冷冻的海参煮2分钟；西兰花放入锅中焯一下；捞出来控水放入盘中，海参也放入盘中；鲍鱼汁加热水调匀，放入微波炉加热1分钟；再次调匀。
