青椒火腿饼的做法？青椒火腿馅饼的做法：1、和面，面分里加一点盐，用温水和要软一点。2、和好醒一会儿。3、青椒切末，火腿切末。4、加入十三香，味精，麻油，盐调均匀。5、面团分四份，依次擀成圆形。6、像包包子似的，包好。7、再次压扁，擀成圆形饼。8、锅里放油，油热放入饼。9、烙成两面金黄就可以了。那么，青椒火腿饼的做法？一起来了解一下吧。
青椒火腿馅饼的做法：
1、和面，面分里加一点盐，用温水和要软一点。
2、和好醒一会儿。
3、青椒切末，火腿切末。
4、加入十三香，味精，麻油，盐调均匀。
5、面团分四份，依次擀成圆形。
6、像包包子似的，包好。
7、再次压扁，擀成圆形饼。
8、锅里放油，油热放入饼。
9、烙成两面金黄就可以了。
在全国有很多有名的火腿，比如世界有名的金华火腿，另外在我国西南地区，每年到了冬天的时候，家家户户都会自己做火腿，总的来说，中国人是特别喜欢吃火腿的，现在的火腿肉价格也比较贵，吃起来味道非常鲜美，火腿的吃法非常多，比如可以蒸熟或者炒来吃，今天推荐的美食是辣椒火腿馅饼，这种饼的制作方法如下。
辣椒火腿馅饼的做法：
用料
青椒2个
火腿片
面粉克
盐克
酵母克
生抽1勺
食用油
鸡精
十三香
青椒火腿馅饼的做法
酵母用温水化开，温水和面，揉成面团，面稍微软一点也可以，揉好醒面一个小时
醒面过程中可以将青椒，火腿切丁，放入适量的盐，鸡精（味精也可以），生抽，十三香，花生油，蚝油（不喜欢不放也可以），拌匀即可。
面发成两倍大，里面会有小窝窝就好了
多揉一会醒好的面团，切成剂子，像包子那么大的就行，擀成圆皮
包成包子，按压成饼形
锅底刷油，放入馅饼，用中火煎后用小火
煎至两面金黄即可
青椒火腿馅饼的做法步骤
11准备好材料，用了三个辣椒，这种大火腿用了一半，可以根据自己的口味适量准备，面粉分出开一点准备做油酥
2用热水和面，和好后用盖子盖起来放一边醒一会儿，没有精确计时，只是在醒面的时候准备馅料，馅料准备好了面也就醒得差不多了
33将青椒洗净去筋切碎，火腿切碎
44在馅料中加入蚝油和盐，主要放蚝油，根据自己口味少加点盐，也可以不加，因为火腿本身就有盐味
55锅里加少量油烧热
66油热以后倒入留出的少量面粉中，搅拌均匀做成油酥，加入少量盐，注意油不要太少，不然会很干，抹不开
77将醒好的面切成小块
88擀成薄饼，抹上油酥
99在两边分别切两刀，将馅料铺在上面，又下角不要铺馅料
1010从下面开始，两边叠在一起
1111然后叠上去
1212再继续两边叠到一起
1313叠到最后用手再稍微压一下
1414电饼铛内放油，油热后放入馅饼开始煎，中间是剩的一块面，做了一个小饼，可以忽略。
1、主料：面粉200g、尖椒2个、火腿1根、食用油适量、盐适量、鸡精适量、椒盐适量。
2、盆中放适量面粉，倒入热水搅拌成雪花状。
3、把雪花状面粉揉成面团后，盖上保鲜膜醒半小时。
4、把火腿，尖椒切成小长丝状，也可切小丁，备用。
5、面醒好后，揉成光滑的面团，分成均匀的四小份。
6、面团揉好后，在切好的尖椒中放入适量盐，鸡精，椒盐，椒盐适量多一点，搅拌均匀，尖椒在包之前再放调料。
7、尖椒搅拌均匀后，加入火腿再搅拌均匀即可。
8、把小面团擀成薄片，放入适量调好的尖椒火腿。
9、包成包子状，按扁，按时力气不要太大，以免破掉。
10、锅底放油，油可适量多一点，当然不粘锅无所谓啦，油烧至七成热把馅饼放进去，一定要小火，轻轻晃动一下锅，避免粘底。待一面成型后，再翻面，中间要翻三四次左右。
11、两面煎至金黄色就可以了。
用料面粉500克酵母5克小苏打2克青椒1个肠1根五香粉1勺盐少许油多来点。
做法步骤
1、发一块面，放点苏打放点。
2、青椒，火腿切丁
3、放五香粉，盐泼热油
4、面排气，擀成大饼
5、把准备好的火腿铺在上面。
6、对折一下，也可以像被子一样折一下，醒面10分钟
7、切成方块
8、锅中加油，煎至两面金黄
9、加少许水蒸5分钟
10、水分收干，翻面在煎一下
11、出锅可以吃啦。
1. 将青椒和火腿切成丁状。
2. 准备面粉、盐、酵母、生抽、食用油等食材。
3. 将酵母用温水溶解，将温水和面粉揉成面团，静置一旁醒发1小时。
4. 在醒面的过程中，将青椒、火腿切丁，并加入适量的盐、鸡粉、生抽、十三香、花生油和蚝油，拌匀备用。
5. 面团发酵至两倍大，内部出现小孔时即可。
6. 将面团揉匀，分割成剂子，大小如包子。
7. 取一面团，擀成圆皮，包入调好的馅料，捏紧封口。
8. 将包好的馅饼按压成饼状。
9. 锅底刷油，放入馅饼，用中火煎至底部金黄。
10. 翻面，继续用小火煎至另一面也呈金黄色。
11. 煎好的青椒火腿馅饼即可出锅，趁热享用。
以上就是青椒火腿饼的做法的全部内容，1 .酵母用温水化开，倒入面粉里搅拌成絮状，揉成面团盖上盖子放一旁发酵两倍大（发好的面团有蜂窝装）2.青椒、火腿、葱花切丁放入大碗里，倒入适量的食用油，盐，鸡精，辣椒面（可以不放）糖，一点点蚝油，五香粉，搅拌均匀备用 3.醒发好的面团排气后，擀成长方形，放上调好的馅料，两边对折。
