凉拌海带丝做法大全？1. 经典凉拌海带丝：将海带丝先用热水焯熟，过凉水后沥干水分。加入适量的花生米、蒜末、香菜、醋、酱油、糖、盐，拌匀即可。2. 麻辣凉拌海带丝：将海带丝焯水后沥干水分，加入辣椒油、花椒粉、蒜泥、醋、糖、盐、鸡精，拌匀后再加入适量的花生米和香菜末。那么，凉拌海带丝做法大全？一起来了解一下吧。
1. 准备材料：海带200克、胡萝卜半根、大蒜2瓣、盐1勺、生抽1勺、香醋2勺、糖1勺、香油适量、鸡粉1勺。
2. 将海带洗净，放入锅中焯水，煮至软化后捞出，切成细丝备用。
3. 胡萝卜洗净，整根擦成细丝，不断开，长度根据个人喜好决定，与海带丝一同放置。
4. 大蒜洗净，切成碎末，放入小碗中。加入生抽1勺、香醋2勺、香油适量、鸡粉1勺，混合均匀调制成料汁。
5. 将海带丝加入1勺盐，注意如果海带本身味道较咸，可不额外加盐。
6. 将调好的料汁均匀地浇在海带丝上，用筷子充分搅拌均匀。
7. 凉拌海带丝完成，即可上桌享用。
1、食材：水发海带丝200克，西芹50克，熟油辣椒30毫升，酱油15毫升，醋20毫升，花椒粉、鸡精、盐少许，葱适量，白糖5克。
2、西芹、葱洗净，西芹切丝、葱切成细葱花。
3、自制的水发海带丝放入大碗中，加清水，化冰。
4、锅内加水，开中火煮开，加入西芹丝焯软，捞入大碗中。倒入海带丝煮开，关火。将海带丝捞入装西芹丝的大碗中，放凉。
5、将海带丝捞入装西芹丝的大碗中，放凉，倒掉碗内多余的水。
6、加入葱花、熟油辣椒、酱油、醋、花椒粉、鸡精、盐、白糖拌匀。
7、装盘，这道凉拌海带丝就快速的做好了。
1、做法一
原料：水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。
将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。
2、做法二
原料：海带、葱、蒜、辣椒、酱油、醋、盐、糖。
将海带切成细丝，用水焯熟；加上葱碎、蒜碎、辣椒碎用热油小炝一下；放了酱油、凉拌醋、盐、糖，搅拌一下。
3、做法三
原料：海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。
干海带在高压锅中蒸4分钟;洗干净后水发，勤换水;取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分;加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀;另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。
凉拌海带丝的做法如下：
主料：海带丝半斤、小米辣8个、大蒜3瓣、香葱1根。
辅料：盐适量、食用油适量、生抽适量、鸡精少许（可不放）。
1、市场买的海带丝，多冲几次水。锅内放水烧开后放入海带丝焯水1、2分钟后倒出过凉水沥干。
2、葱切小段，蒜拍扁切碎，小米辣切碎。
3、将海带丝放入大碗中（小碗不好拌），葱、蒜、小米辣、适量盐放在海带丝上面。
4、锅烧干后倒入适量食用油烧热（冒烟），将热油浇到配料上面，加入适量生抽、鸡精，拌匀即可。
5、成品如图。
1. 经典凉拌海带丝：将海带丝先用热水焯熟，过凉水后沥干水分。加入适量的花生米、蒜末、香菜、醋、酱油、糖、盐，拌匀即可。
2. 麻辣凉拌海带丝：将海带丝焯水后沥干水分，加入辣椒油、花椒粉、蒜泥、醋、糖、盐、鸡精，拌匀后再加入适量的花生米和香菜末。
3. 蒜香凉拌海带丝：将海带丝焯水后沥干，加入大蒜末、醋、生抽、糖、盐、鸡精，拌匀后再加入适量的花生米和香菜末。
4. 芝麻凉拌海带丝：将海带丝焯水后沥干，加入芝麻酱、蒜泥、醋、糖、盐、鸡精，拌匀后再加入适量的花生米和香菜末。
5. 凉拌海带丝拌豆腐：将海带丝焯水后沥干，加入切成小块的豆腐、蒜末、醋、酱油、糖、盐，拌匀后再加入适量的花生米和香菜末。
以上就是凉拌海带丝做法大全的全部内容，1）将海带丝用清水泡软后沥干水分。2）黄瓜切成细丝，葱切末。3）将泡软的海带丝、黄瓜丝和葱末放入碗中。4）加入酱油、花椒粉和颗粒鸡精，拌匀即可。3. 凉拌海带丝配豆腐：材料：海带丝、豆腐、大葱、姜末、蒜末、酱油、醋、糖、盐、香油。做法：1）将豆腐切成块状，大葱切成细丝。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
