盒豆腐的做法大全？1、番茄籽油剁椒嫩豆腐:用料：内酯豆腐一盒、剁椒酱少许、香菜少许、蒜少许、番茄籽油3毫升、生抽少许。盒装内酯豆腐整块取出，扣在盘中；香菜洗净、切碎；番茄籽油、生抽、剁椒酱混合均匀；将香菜末洒在豆腐上，并淋上调料汁。2、盒装鸡蛋豆腐：用料：内酯豆腐1盒、油适量、蒜末适量、酱汁（生抽、耗油，那么，盒豆腐的做法大全？一起来了解一下吧。
1、用料：盒豆腐一盒、鸡蛋两个、味极鲜酱油两勺、香油半勺、盐一勺、红椒少许、香葱少许。
2、盒豆腐先撕去上面的塑料膜，倒扣在盘子上。
3、在盒子的四角剪个口子。轻轻一提盒子就取下来了，然后用小刀切成片状。
4、两个鸡蛋打散，过筛，放适量水拌匀。放小勺盐。
5、把蛋液倒在盘子里。
6、用盘子扣上，水开后中火蒸10分钟。
7、切好红椒和香葱。
8、蒸好后焖两分钟，点上味极鲜酱油和香油，撒上红椒和香葱即可。
以下是盒装嫩豆腐的几种常见做法:
1. 麻辣豆腐：将盒装嫩豆腐切块，放入开水中焯水一分钟，沥干备用。锅中倒入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味，加入豆瓣酱和辣椒粉炒匀。然后加入豆腐块，加入适量的水煮开，加入盐、鸡精、麻辣香油等调味料煮几分钟即可。
2. 豉汁焖豆腐：将盒装嫩豆腐切块，入开水中焯水一分钟，沥干备用。锅中倒入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味，加入豆瓣酱炒匀。然后加入豆腐块，加入适量的水煮开，加入蚝油、豆豉、生抽等调味料煮几分钟即可。
3. 鱼香豆腐：将盒装嫩豆腐切块，入开水中焯水一分钟，沥干备用。锅中倒入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味，加入豆瓣酱炒匀。然后加入豆腐块，加入适量的水煮开，加入蚝油、甜面酱、醋等调味料煮几分钟即可。
4. 酱香豆腐：将盒装嫩豆腐切块，入开水中焯水一分钟，沥干备用。锅中倒入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味，加入豆瓣酱炒匀。然后加入豆腐块，加入适量的水煮开，加入酱油、糖、料酒等调味料煮几分钟即可。
以上是一些常见的盒装嫩豆腐的做法，根据个人口味可以适量调整调料的用量。
平淡无奇的豆腐，每天都在老百姓餐桌上上演，不需要高超的厨艺，稍加变化豆腐就能做出许多美味菜肴。内酯豆腐就是我们经常说的嫩豆腐，它抛弃了老一代的卤水和石膏，改用葡萄糖酸内酯作为凝固剂，并添加海藻糖和植物胶之类的物质来保水，所以口感非常嫩滑。
今天给大家分享几道嫩豆腐的家常做法，好吃又好做，我家每周都会吃上几次。
一、凉拌嫩豆腐
食材：嫩豆腐一块、洋葱、辣椒、香葱
酱油、蚝油、辣椒油、盐少许
做法：
1.嫩豆腐切片码入盘中，倒出多余水分。
2.洋葱辣椒香葱切末撒在豆腐上。
3.调酱汁：酱油、蚝油、辣椒油、盐少许混合均匀浇到豆腐上。
小贴士：
喜欢吃热的，可以先把切好的嫩豆腐放微波炉叮2分钟。
二、豆腐虾仁水蒸蛋
喜欢吃虾也喜欢吃豆腐，就把它俩放一起啦，非常嫩滑也非常鲜美，当然，制作过程也巨简单。
食材：嫩豆腐1盒鸡蛋1粒清水100g虾仁适量
香葱一根 蒸鱼豉油一勺盐少许香油一勺
做法：
嫩豆腐切小块，鸡蛋打散备用。
虾仁用一小勺盐揉搓后马上冲洗干净沥水备用。
豆腐码入盘中倒掉渗出的水，鸡蛋加少许盐加100水。
蛋液两次过筛后倒在豆腐上，包上保鲜膜上锅中火蒸15分钟左右。
调酱汁：蒸鱼豉油、香油加一勺水搅拌均匀备用。
水蒸蛋蒸好后，取下保鲜膜，放上腌好的虾仁，再蒸2分钟。
个人比较喜欢吃老豆腐。
对于嫩豆腐，我的做法是：洗净，切成块1厘米左右的立方体，锅里放入油烧热后依次放入嫩豆腐、葱、姜、盐，1分钟左右到人开水，以淹没豆腐为准，翻起，放入喜欢的白菜、或者萝卜、或者西葫芦、或者其他青叶菜。完全烧开后翻起，小火煮3至5分钟即可。
这样比较清淡，但绝对易于健康。
食 材
【主料】
➣咸鸭蛋（3个）（全部用咸蛋黄也可以）
➣嫩豆腐（2块）
用内酯豆腐口感更好，可三线小城市的菜市和超市都没有卖啊摔！
【辅料】
➣虾皮（三瓷勺）
➣葱（一小把）
➣姜（一小块）
➣火腿肠（1根）
【调料】
花生油、麻油、盐、蚝油、料酒、米醋、生粉、白胡椒粉
醋忘记拍进去了……
咸蛋黄和虾皮真是居家装逼必备之神器：一个负责伪装“蟹黄”的色泽、口感和香气，一个负责给“蟹黄”增加“海味”。
做 法
1.切配：
洗净所有食材。
剥出咸鸭蛋的蛋白和蛋黄，用勺子分别碾碎；姜去皮切姜蓉；火腿切成小丁丁；用刀面拍扁葱白、切段，葱绿切成葱花。
✎姜用勺子刮一刮，去皮so easy。
✎用刀背剁姜蓉，比较容易出汁。
2.焯豆腐：
豆腐切小块，冷水下锅，在水里加一小勺盐。
水冒小泡、将滚未滚时，捞出备用。
✎中途尽量不要搅动豆腐，如果分布不均匀，轻轻晃锅或用铲背推就好。
用料
主料；内脂豆腐1盒。
辅料；青红小尖椒7个、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、味精适量、香油1茶匙、香葱2棵。
1、主要食材：嫩豆腐、香葱、小米椒、杭椒。
2、豆腐撕去塑料封盖倒扣在盘子上，用剪刀在盒子的四角各剪个小孔，轻轻拍几下，豆腐就会完整地取出。
3、香葱切葱花、小米椒、杭椒分切成小圈。
4、取一碗，加入1茶匙蚝油、1茶匙生抽、1茶匙香油、少许味精、调匀成料汁。
5、切好的香葱末，青红尖椒放在豆腐上。
6、倒入调好的料汁即可。
7、盒装嫩豆腐成品图。
以上就是盒豆腐的做法大全的全部内容，以下是盒装嫩豆腐的几种常见做法:1. 麻辣豆腐：将盒装嫩豆腐切块，放入开水中焯水一分钟，沥干备用。锅中倒入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味，加入豆瓣酱和辣椒粉炒匀。然后加入豆腐块，加入适量的水煮开，加入盐、鸡精、麻辣香油等调味料煮几分钟即可。2. 豉汁焖豆腐：将盒装嫩豆腐切块，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
