素炒青豆的做法大全？1、青豆洗净后，用开水焯一下。2、锅内放适量油，将已抄好的绿豆放入水中翻炒，然后加汤匙半盐和少量水，盖上锅盖煮熟。3、待水干后，加入少量鸡精和胡椒粉，即可起锅了 第三种方法 1、青豆洗净后，倒入锅内，再倒些水煮3分钟。2、把一个青椒切成丁，红辣椒切成小块。3、青豆煮熟后就上桌了。那么，素炒青豆的做法大全？一起来了解一下吧。
就是准备倾倒在准备一些胡萝卜 黄瓜丁锅里放入油 再把肉丁放进去翻炒一下 再放葱姜蒜 再把胡萝卜丁和黄瓜丁放在一起 在把青豆放进去 放盐 生抽调味 再炒几分钟就可以了
炒青豆是一道简单美味的家常菜，它的主要原料是新鲜的青豆，也就是未成熟的大豆。这道菜色彩鲜亮，口感清脆，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是一道非常健康的素食菜品。下面是一种常见的炒青豆的家常做法：
【材料】
新鲜青豆：500克
大蒜：3瓣
盐：适量
食用油：适量
生抽酱油：1-2茶匙
白糖：少许（可选）
鸡精或味精：少许（可选）
【步骤】
准备材料：将新鲜青豆洗净，去掉豆荚，如果买的是去壳的青豆，只需冲洗干净即可。大蒜去皮，切成薄片或者拍碎备用。
焯水：在锅中烧开水，加入少许盐，将青豆放入开水中焯水1-2分钟，使其颜色变得更加鲜绿。焯水时间不宜过长，以免青豆失去脆嫩的口感。焯好后，迅速捞出，放入冷水中浸泡，以保持青豆的颜色和口感。
沥干水分：将焯好的青豆捞出，用筛子沥干水分，也可以用厨房纸巾吸干表面的水分，以便炒制时不会出现溅油现象。
炒制：在锅中加入适量的食用油，油热后加入大蒜片，炒出香味。然后将青豆倒入锅中，快速翻炒均匀，让青豆与油和大蒜充分接触。
调味：在炒制过程中，加入适量的盐，根据个人口味可以加入1-2茶匙生抽酱油增加风味，如果喜欢甜味，可以加入少许白糖。如果喜欢，也可以加入少许鸡精或味精提鲜。
青豆在我国的种植历史已经非常悠久了，从五千年前开始人们就已经开始种植和食用青豆。我们常见的青豆吃法就是炒食，青豆还可以用油炸或者煮着吃，味道都是非常不错的。通过研究表明，青豆里面含有很多种抗氧化成分，经常食用青豆的话，能够有效消除炎症，有益于身体健康。
青豆里面含有的营养成分非常多，除了丰富的蛋白质以及纤维以外，青豆还含有维生素A以及维生素C，还有一些维生素K和维生素B，这些维生素群能为我们提供丰富的维生素。下面我们看看炒青豆的做法。
菜市场有两种青豆卖，一种是小小的，颜色不太绿的普通小青豆，市价10元一斤。还有一种就是我今天炒的这种所谓的甜青豆，顾名思义这种青豆口感会比较清甜一些，颗粒较大，颜色较绿，价格也比较贵，20元一斤。
食材明细
青豆仁适量、食用油适量、盐适量、鸡精适量
步骤
1.青豆去壳，只留豆仁洗净待用。
2.锅中入油烧热。
3.油烧热后倒入青豆仁翻炒。
4.翻炒均匀的青豆，加入水没过青豆，盖上锅盖焖煮一会。
5.待锅中水分快烧干时，用铲子翻炒一下。
6.加入盐和鸡精调味。
7.翻炒均匀，出锅咯。
青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;青豆的主要功能就是降低血液中的胆固醇，及补肝养胃、滋补强壮、有助于长筋骨、悦颜面、乌发明目、延年益寿等功效。
青豆是一种非常营养的食材，它富含蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等营养成分，对于人体健康有着很好的保健作用。而且，青豆的口感也非常好，可以制作成各种美味的菜肴，让人们在享受美食的同时，也能摄取到丰富的营养。下面，就让我们来看看青豆的做法大全吧！
一、清炒青豆
清炒青豆是一道非常简单的菜肴，只需要几个简单的步骤就能制作出美味可口的青豆。具体的操作步骤如下：
1.将青豆洗净，去掉两端的筋和顶部的花瓣。
2.热锅凉油，放入青豆煸炒。
3.加入适量的盐和味精，翻炒均匀即可。
二、蒜蓉炒青豆
蒜蓉炒青豆是一道非常下饭的菜肴，它的做法也非常简单，只需要几个常见的食材就能制作出美味可口的蒜蓉炒青豆。具体的操作步骤如下：
1.将青豆洗净，去掉两端的筋和顶部的花瓣。
2.将蒜头剁碎，备用。
3.热锅凉油，放入蒜蓉煸炒。
4.加入青豆翻炒，加入适量的盐和味精，翻炒均匀即可。
三、青豆炒肉丝
青豆炒肉丝是一道非常下饭的菜肴，它的做法也非常简单，只需要几个常见的食材就能制作出美味可口的青豆炒肉丝。具体的操作步骤如下：
1.将青豆洗净，去掉两端的筋和顶部的花瓣。
2.将猪肉切成丝，加入适量的盐和生抽拌匀，腌制10分钟。
3.热锅凉油，放入腌制好的猪肉丝煸炒。
1、食材:青豆一盘，红干椒，红椒5-6个，葱少量，蒜少量，姜少量，盐少量，醋少量，酱油少量，油少量。
2、把适量的青豆放在温水里，水量没过青豆，水最好多一点。一下午的时间之后，青豆变大了很多，也发嫩。用手可以掐动青豆。
3、葱洗好，切段，姜切细丝，蒜切片，红椒切丝。红干椒洗干净。
4、锅烧热，放适量油，油热后，放入葱姜蒜和红干椒，爆香。放入青豆，煸炒。放入适量盐，少量醋，酱油。翻炒均匀，之后加入红椒，直到炒熟。好吃的素炒青豆就完成了。拿个盘子盛出来，就可以开动了。
以上就是素炒青豆的做法大全的全部内容，1、食材:青豆一盘，红干椒，红椒5-6个，葱少量，蒜少量，姜少量，盐少量，醋少量，酱油少量，油少量。2、把适量的青豆放在温水里，水量没过青豆，水最好多一点。一下午的时间之后，青豆变大了很多，也发嫩。用手可以掐动青豆。3、葱洗好，切段，姜切细丝，蒜切片，红椒切丝。红干椒洗干净。
