鸡的简单做法？1、土鸡一只，姜三片，适量淀粉，适量植物油，适量的生抽、白糖，适量的老抽。2、将土鸡宰杀之后，洗干净用毛巾吸干水分。3、姜切片，淀粉加入一些水，调成水淀粉备用。4、锅里面放足够的植物油，放姜片和土鸡，小火爆至表皮金黄，加入料酒。5、调小火，加入适量的生抽、白糖，加入适量的老抽，那么，鸡的简单做法？一起来了解一下吧。
1、食材：鸡一只，油适量，八角花椒适量，葱姜适量，干辣椒少许，生抽少许，酱油适量，耗油适量，盐适量，白糖少许。
2、鸡一只斩成小块清洗干净。
3、鸡块凉水下锅焯水去掉血腥味。
4、焯水后捞出，用温水冲洗干净沥出水分。
5、准备好调料八角花椒，干辣椒，葱姜切片备用。
6、炒锅放油烧热，放入调料炒香。
7、鸡块放入锅翻炒。
8、倒入适量的生抽作色，适量的酱油，耗油白糖调味。
9、将鸡肉块炒至均匀。
10、倒入温水和适量的盐大火炖煮。
11、炖至鸡肉软烂关火盛出，鸡肉出锅即可食用了。
鸡肉的最简单十种做法：
1.白斩鸡
材料：土鸡、葱、沙姜、生抽。
做法：
烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。
特点：保持了鸡肉的鲜美、原汁原味。
2.干炸鸡
材料：鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐。
做法：
将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐。
3.沸油鸡
材料：鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒、盐。
做法：
将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用筷子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。
4.锅烧鸡
材料：鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面
做法：
将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。
好吃的鸡的做法有很多种，推荐尝试以下几种：
一、家常炖鸡
做法：
1. 准备鸡肉、姜、葱等食材。
2. 鸡肉切块，焯水去血水。
3. 加入油、姜爆炒鸡肉。
4. 加入清水、调料，小火慢炖至鸡肉熟透。
解释：家常炖鸡简单易做，口感鲜美。通过焯水去血水，可使鸡肉更加纯净；小火慢炖，能充分释放鸡肉的营养和鲜美味道。
二、香炸鸡块
做法：
1. 准备鸡肉、鸡蛋、面粉等食材。
2. 鸡肉切块，腌制入味。
3. 裹上面粉、鸡蛋液，放入油锅中炸至金黄。
解释：香炸鸡块外酥里嫩，口感极佳。腌制过程使鸡肉更加入味，裹上面粉和鸡蛋液炸制，使鸡肉更加香脆可口。
三、红烧鸡块
做法：
1. 准备鸡肉、酱油、糖等食材。
2. 鸡肉切块，煸炒至微黄。
3. 加入酱油、糖、水，小火慢炖至汁液浓稠。
解释：红烧鸡块色泽红亮，味道浓郁。煸炒过程使鸡肉更加紧实，加入酱油和糖调味，慢炖至汁液浓稠，使鸡肉充分吸收酱汁，口感更加丰富。
1、草鸡剁成大块，买来时就剁好了，葱姜洗净，姜切片。葱切段。
2、鸡块放水里泡几分钟，换几次水，去除血水。
3、鸡块沥干水，放姜片 葱段 生抽 料酒 蚝油拌匀腌制至少半小时。
4、热锅放油，放入花椒炸锅，捞出不用。
5、下姜片，放大茴，放黄豆酱炒出香味。
6、放入腌好的鸡块，翻炒一会。
7、加水没过鸡块，盖锅盖大火烧开，转小火炖。
8、汤汁减少，翻炒一下。
9、放入葱段翻炒。
10、汤汁快收干时出锅，放香菜。
1、土鸡一只，姜三片，适量淀粉，适量植物油，适量的生抽、白糖，适量的老抽。
2、将土鸡宰杀之后，洗干净用毛巾吸干水分。
3、姜切片，淀粉加入一些水，调成水淀粉备用。
4、锅里面放足够的植物油，放姜片和土鸡，小火爆至表皮金黄，加入料酒。
5、调小火，加入适量的生抽、白糖，加入适量的老抽，翻炒到表面上色即可。
6、将鸡的内脏加进去，加没过一半鸡肉的水，用大火烧沸，转中火煮15分钟，直到鸡肉均匀上色。
7、打开锅盖，调入水淀粉。
8、收汁即可关火，案板和刀开水消毒，将鸡取出切块，再淋上酱汁即可。 摆好盘，即可食用。
以上就是鸡的简单做法的全部内容，1、食材：鸡一只，油适量，八角花椒适量，葱姜适量，干辣椒少许，生抽少许，酱油适量，耗油适量，盐适量，白糖少许。2、鸡一只斩成小块清洗干净。3、鸡块凉水下锅焯水去掉血腥味。4、焯水后捞出，用温水冲洗干净沥出水分。5、准备好调料八角花椒，干辣椒，葱姜切片备用。6、炒锅放油烧热。
