葱头的做法大全家常菜？1、炒葱头。材料：洋葱120克。做法：剥去外皮，切细丝。食油适量，旺火烧热，放入洋葱翻炒，加盐、酱油、醋、糖等拌炒均。2、凉拌洋葱。材料：洋葱1/2个，芹菜2根，辣椒1个，蒜末1小匙，香菜适量，番茄酱1大匙，甜辣酱、酱油、糖各1小匙，菠萝罐头汁、柠檬汁各1大匙。做法：洋葱切丝，那么，葱头的做法大全家常菜？一起来了解一下吧。
一、葱头炒肉
将葱头去尾洗净，切丝备用。热油锅，下葱头丝炒香，再加入肉丝炒至变色。调入酱油、盐和五香粉，翻炒均匀后出锅。
二、青椒洋葱穗炒
青椒去籽切丝，洋葱去皮切丝。锅中加油，炒香蒜末后放入洋葱丝翻炒，接着加入青椒丝。加适量盐和水，简单煮制即可。
三、洋葱炒鸡蛋
洋葱切丝，鸡蛋加盐和料酒打散。先炒鸡蛋至凝固，盛出备用。再加油，放姜片和辣椒丝炒香洋葱。加盐和鸡精，翻炒后盖盖闷两分钟，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
四、凉拌紫洋葱
紫洋葱、小黄瓜和红萝卜切丝，浸入冰盐水中约十分钟后捞起沥干，加入调味料拌匀即可。
五、猪肉洋葱馅饼
面团制作：面粉、酵母和水混合，静置二十分钟。肉馅制作：里脊肉剁碎，加调料拌匀，洋葱切末加入肉馅。取面团擀圆，包入肉馅，煎至两面金黄。
喜欢辣味可尝试紫洋葱辣炒卤大肠或洋葱炸酱烧鸡。洋葱还可简单炒肉或糖醋渍。无论哪种做法，切葱头时可将刀先浸水或放入冰箱冷藏，以减低刺激感。翻炒时注意火候，保持洋葱口感和营养。根据个人口味调整调味料。
以上就是葱头的家常做法，希望您能做出美味佳肴！
葱头，也就是洋葱的头部，是一种常见的蔬菜，它不仅营养价值高，而且烹饪方式多样。下面我将介绍几种简单又美味的葱头做法。
葱头炒鸡蛋：
这是一道非常简单的家常菜，只需将葱头切成细丝，与打散的鸡蛋一起翻炒即可。在炒制过程中，可以加入适量的盐和胡椒粉调味，最后撒上一些葱花增加香气。这道菜色香味俱全，简单易做，非常适合忙碌的日常生活。
葱头拌豆腐：
将葱头切成小丁，用开水焯一下去除辛辣味，然后与嫩豆腐一起拌匀。可以加入蒜末、酱油、香醋、芝麻油等调料，根据个人口味调整。这道菜清爽可口，适合夏天食用，也是素食者的好选择。
葱头炖牛肉：
将牛肉切块，用料酒、姜片、葱段腌制一下去腥。然后将葱头切片，与牛肉一起放入炖锅中，加入足够的水和适量的酱油、糖、盐等调料，小火慢炖至牛肉酥烂。这道菜肉质鲜嫩，葱头完全吸收了肉汁，非常下饭。
葱头煎饼：
将葱头切成细丝，与面粉、鸡蛋、水混合成面糊，加入适量的盐和五香粉调味。然后在平底锅中倒入少量油，将面糊倒入锅中摊平，煎至两面金黄即可。这种葱头煎饼外脆里嫩，是早餐的好选择。
葱头烧茄子：
将茄子和葱头都切成条状，先将茄子用油炸至表面金黄，再将葱头放入锅中炒香，加入炸好的茄子，加入适量的酱油、糖、盐等调料，翻炒均匀后加水炖煮片刻，使茄子完全吸收调料味道。
1、炒葱头。材料：洋葱120克。做法：剥去外皮，切细丝。食油适量，旺火烧热，放入洋葱翻炒，加盐、酱油、醋、糖等拌炒均。
2、凉拌洋葱。材料：洋葱1/2个，芹菜2根，辣椒1个，蒜末1小匙，香菜适量，番茄酱1大匙，甜辣酱、酱油、糖各1小匙，菠萝罐头汁、柠檬汁各1大匙。做法：洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌，辣椒切丝，香菜切段，菠萝切小片。将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌，最后再加入香菜拌匀，即可盛盘上桌。
3、葱头炒蛋。材料：鸡蛋200克，洋葱（白皮）100克，辅料：柿子椒50克，调料：植物油15克，盐3克，辣椒粉2克。将葱头去皮，洗净切成丁；柿子椒去蒂、籽，洗净切成丁；将鸡蛋磕入碗内，加入葱头丁、柿子椒丁、辣椒粉、精盐搅拌均匀；炒锅注油烧至八成热，倒入蛋液炒熟即可。
一、葱头炒肉
1. 去除葱头尾部和老皮，洗净切条。
2. 油热后，先放几个小葱头炝锅。
3. 炒出香味后放入肉条，炒至变色。
4. 加入葱头翻炒，放酱油、盐和五香粉，炒熟出锅。
二、青椒洋葱炒
1. 青椒去籽切片，洋葱去皮切片。
2. 锅中放油，先放入蒜炝锅，再放入洋葱煸炒。
3. 加入青椒一起炒。
4. 加适量盐和适量水，稍煮即可。
三、洋葱炒鸡蛋
1. 洋葱洗净切丝，鸡蛋加盐和料酒划散。
2. 先炒鸡蛋，待凝固后盛出待用。
3. 锅中加油，放入姜片、辣椒丝和洋葱翻炒。
4. 加盐、鸡精继续翻炒，然后盖盖闷两分钟。
5. 倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
四、凉拌紫洋葱
1. 紫洋葱、小黄瓜和红萝卜切细丝，泡在冰盐水中。
2. 约十分钟后捞起沥干，加入调味料拌匀后盛盘即可。
五、猪肉洋葱馅饼
1. 面团制作：面粉、酵母和面，静置二十分钟。
2. 肉馅制作：里脊肉剁碎，加入调料拌匀。洋葱切末加入肉馅中。取一块面团擀成圆形面皮，放入肉馅包成馅饼。小火煎熟即可。 喜欢吃辣的可以尝试紫洋葱辣炒卤大肠和洋葱炸酱烧鸡的做法。此外还可以尝试西红柿洋葱炖牛肉等菜肴的制作方法也非常简单美味 。小葱头则可以尝试简单的炒肉或是糖醋渍等做法 。 无论哪种做法 ， 切葱头时可以将刀放在冷水中浸泡或放入冰箱冷藏 ， 以减轻刺激感 。
葱头，也就是我们常说的洋葱，是厨房中常见的一种食材，它的口感鲜美，营养丰富，可以用来制作各种美食。以下是一些以葱头为主要食材的美食：
葱头炒鸡蛋：这是一道非常简单的家常菜，只需要将葱头切丝，和打散的鸡蛋一起炒熟即可。这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合早餐食用。
葱头炖牛肉：将葱头和牛肉一起炖煮，葱头的甜味能渗透到牛肉中，使牛肉变得更加鲜美。这道菜营养丰富，味道浓郁，非常适合冬季食用。
葱头烧鸡：将葱头和鸡肉一起烧煮，葱头的甜味能渗透到鸡肉中，使鸡肉变得更加鲜美。这道菜色泽金黄，味道醇厚，非常适合家庭聚餐时食用。
葱头饼：将葱头切碎，和面粉、鸡蛋、牛奶混合在一起，煎成饼状。这道菜外酥里嫩，葱香味浓，非常适合作为早餐或下午茶点心食用。
葱头汤：将葱头切片，和肉汤一起煮制，煮至葱头变软即可。这道汤鲜美可口，营养丰富，非常适合作为晚餐的一道汤品。
葱头卷：将葱头切成薄片，用肉馅包裹起来，然后蒸熟。这道菜口感鲜美，肉质鲜嫩，非常适合作为家庭聚餐的一道菜品。
葱头沙拉：将葱头切成薄片，和其他蔬菜一起拌入沙拉酱。这道菜清爽可口，营养丰富，非常适合作为夏季的一道凉菜。
葱头饭：将葱头切丁，和米饭一起煮制，煮至米饭饱满，葱头味浓即可。
以上就是葱头的做法大全家常菜的全部内容，1. 糖醋渍红葱头 将约312克红葱头洗净，去除头尾，剥去外皮，剩下约270克。将盐和水拌匀后，放入红葱头腌泡两天。之后，用开水清洗红葱头去除杂质，沥干水分。将煮沸的腌料凉凉后，倒入消毒干净的罐中，放入红葱头，密封后室温存放两天即可食用。2. 炸香酥红葱头 准备一油锅，油量约为红葱头的1.4倍。
